Жульен с лесными грибами

Жульен
Во французской кулинарии "жульен" обозначает холодную обработку (нарезку) овощей, предназначенных для супов или соусов. В советской-русской кухне жюльен точащее всего блюдо из грибов, запеченных в сливках с сыром.
Попробуйте это блюдо
в ресторане Семь пятницъ