Рестораны Александра Раппопорта, стр.2

Dr. Живаго

3.8

Моховая, 15/1

28 июля 2021

Гранд кафе «Dr. Живаго» так и остался заведением исключительно туристического толка для друзей и гостей столицы, которым хочется провести запоминающееся трапезное время среди богатого убранства тематического интерьера, с видом на Кремль, под водочку и шампанское и с погружением во вкусы советского прошлого, которые отшлифовали под стандарты двадцать первого века. Что же до конкретики, то у этого «доктора» есть приличная еда, понятные названия и рецептура, достаточный сервис, пионеры с завязанными глазами и красная комната с водкой для фотосессий в Инстаграме.

Читать рецензию
3 мин
Воронеж на Кропоткинской

3.7

Пречистенка, 4

19 июня 2021

Выигрышная локация «Воронежа», а также долгожительство под предводительством товарища Раппопорта обеспечивают ресторану приличный поток обеспеченной публики, но это в свою очередь поддерживает определенный уровень безразличия персонала. В остальном гостей там ждут приемлемый спокойный интерьер с оттенками туристического декора, большое мясное меню, вкусные ноты из советского прошлого, удачные вариации Азии и временами не самые удачные стейки, что для мясного заведения смахивает на пощечину.

Читать рецензию
3 мин
Black Thai 2.0

3.2

Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 1

8 мая 2021

Локация новая, с хорошим потенциалом для развития, и грозится с участием товарища Раппопорта вернуть себе былую популярность времен Beef Bar Junior. В интерьере черный цвет, пестрые декорации, красная люстра, барная пирамида и расписной потолок для эффектных фотографий. Меню – адаптированная Азия с подглядыванием на кухню Таиланда. Обслуживание добротное. Но еда… она, увы, осталась такой же, как и в последние годы работы старого Black Thai рядом с «Пушкинским», то есть пронизанной многими ошибками и халтурным отношением к исходным продуктам.

Читать рецензию
4 мин
Pavilion Пруд Патрики

4.0

Б.патриарший пер., д.7, стр.1

25 апреля 2021

«Pavilion Пруд Патрики» – ресторан однозначно летний, потому что даже в хмурые московские сезоны там витает ощущение именно летнего отдыха. В интерьере много красок и шика. Из окон лучший вид на районе. Публика вся на брендах и в дорогих ароматах. Обслуживание старающееся, немного скованное и подверженное некой нервозности из-за обилия и статуса гостей. В меню и в рассказах персонала звучит история про эксперименты и фантазии на тему российской кулинарии – явное подмигивание товарищам из красного гида Michelin. Однако в еде гораздо очевиднее просматривается другая установка – создать для особой публики с ее капризами и завышенными ожиданиями что-то красивое и необычное внешне, но комфортное и простое по вкусу, этакий гламурный comfort food a la russe. Да, это не сложность и утонченность товарища Цыганова в Cameo, но это точно позволит заполнять все столы с обеда до воскресенья. А при таком потенциале остальным участникам «патриаршего» общепита придется задуматься или же и вовсе подвинуться.

Читать рецензию
5 мин
Пифагор

4.9

Трубная пл., 2

29 января 2021

Несмотря на определение и название, в ресторане «Пифагор» кухня совсем не греческая, да и сам проект к настоящей Греции имеет весьма отдаленное отношение. Скажу больше: в самой Греции заведения такого уровня еще нужно поискать с фонарем и геолокацией. Так что если кто-то ищет именно традиционную греческую кухню, то «Пифагор» можно пропустить, но если есть желание отведать качественную, интересную и аппетитную еду в современном исполнении среди шумной атмосферы большого города, то «Пифагор» очень даже подойдет.

Читать рецензию
3 мин
Laduree a-la Russe на Никольской

2.9

Никольская, 5/1, стр. 3

27 ноября 2020

Начну с главного. Несмотря на громкие заявления, в мой визит в обновленном товарищем Раппопортом ресторане Laduree a-la Russe выдавали не французскую кухню, а ее московскую подделку, этакую «Дубровку» напротив ГУМа. Конечно, окучивать и удивлять туристов, пусть пока и только отечественных, можно и без качественной еды, особенно когда есть красивый интерьер, притягательный прилавок с десертами при входе и вид на гумокремль. Но все же правильнее и честнее было бы делать это с добротным обслуживанием и едой, которую отличают гармония вкуса и баланс специй. В Laduree a-la Russe данные два пункта пока отсутствуют, даже невзирая на присутствие там команды «Ресторанов Раппопорта».

Читать рецензию
4 мин
Белуга в 2020 году

3.4

Моховая, 15/1

8 ноября 2020

Очередной год, очередные перемены, очередной новый шеф-повар, очередное суперменю и очередной виток псевдоновизны – и все это звучит красиво в бумажках пресс-релизов, но на самом деле говорит о том, что «Белуга» своими усилиями недовольна. Лично мне обновления и результаты труда товарища Ковалькова в прошлом году виделись очень даже удачными, но у инвесторов и рестораторов было явно иное мнение, которое и побудило их к действию. Итог – еда спрыгнула вниз и наслаждается там восхвалениями, пропитанными стараниями пиара.

Читать рецензию
3 мин