3.0
1-й визит

Burger & Pizzetta

Ресторан Burger & Pizzetta
пн-чт, вс 10.00–23.00, пт-сб 10.00–0.00
ЗАО, Дорогомилово
Киевского Вокзала пл., 2, ТРЦ «Европейский», 2 этаж, метро Киевская
www.burgerpizzetta.ru
Ресторан Il Forno Group
1500-2500 ₽
Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
31 июля
2017
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Недавно я наткнулся на публикацию в одном популярном издании о 15 ресторанах Москвы с лучшими видами на город. В списке оказалось и заведение от Il Forno Group под названием Burger & Pizzetta, что стало для меня некой неожиданностью, ведь находится данный ресторан не на крыше какого-то высотного здания или в небоскребах Москва-Сити, а на втором этаже ТЦ «Европейский», что у Киевского вокзала. В голове моментально сложился вопрос: а где же там вид, тем более один из лучших? Решив всё разузнать и проверить, я отправился на станцию метро «Киевская» с дневным визитом.



Следуя за баннерами и указателями, маневрируя в толпе посетителей торгового центра, уворачиваясь от многочисленных сумок и пакетов, я отыскал вход в длиннющий серый цементный коридор, по окончании которого моему взору открылось просторное неуклюжее пространство. Разбивка на зоны показалась мне странной и нелогичной. В прямоугольный зал с высокими потолками зачем-то запихнули и перемешали открытую кухню, помосты, кривые черные колонны, диджейский стол, высокие барные столы, проваливающиеся диваны, заборчики, ступеньки, надписи на стенах, холодильники с напитками, ряды бутылок с кетчупом и консервы. Цветовое решение — песенка о мраке. Сине-черные тона с редкими яркими вставками всячески старались приглушить и ограничить дневной свет, который пробивался сквозь панорамные окна-стены.

Что же до вида, то он, как я и ожидал, был обычный, городской. Сидя за определенными столиками в торце, можно разглядеть здание МИДа и пробки на Бородинском мосту. Сидящим чуть дальше откроются шпили двух сталинских высоток. Из одного угла можно увидеть кусок Москвы-реки, а из другого — часть вокзала. При этом основная масса посетителей вынуждена довольствоваться видами Дорогомиловской улицы с машинами, перебегающими по наземному переходу пешеходами и «Макдональдсом» на другой стороне.

На сайте ресторана в качестве концепт-шефа упоминался известный московский шеф-ресторатор Глен Баллис. Это, конечно, пробудило интерес и внушило доверие, но само меню ничего кроме сомнения и недоумения не вызвало. Разделы и наборы блюд выглядели сумбурно и были лишены единой связующей идеи. Помимо заявленных бургеров и пиццетт там нашлось место завтракам с 10 до 12, ризотто, кимчи, «цацики», куриным крыльям, хумусу и вьетнамскому салату. Хотя такое разнообразие настораживало, вера в товарища Баллиса взяла верх. Пропитанный надеждой, заказ улетел на кухню, но то, что оттуда вернулось, о надежде ничего не слышало.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

«Пиццетта дьяволо с острыми колбасками, болгарским перцем и чили» получилась небольшая, на вид аппетитная, румяная, овальная, с хрустящими пухлыми краями, с приятным насыщенным томатным соусом. Сыра положили в меру. Острота от чили и колбасок — ощутимая, но умеренная. Только поместили пиццетту на грубую деревянную доску, и это привело к тому, что сыр и тесто моментально прилипли к дереву и отказывались от него отцепляться. Любая попытка отодрать капризные ингредиенты от доски заканчивалась тем, что нож врезался в дерево, снабжая пиццетту мелкой деревянной крошкой, а питаться опилками как-то не хотелось. «Бургер классический» имел в своем распоряжении мягкую, плотную булку с упругой шапкой и тонкую, пресную, безучастную котлету. Съедобно, но не более. Особенно разочаровал картофель фри — он был сухой, еле теплый, с каким-то крахмальным привкусом. В «Салате “Цезарь” с курицей-сювид» не было никакого внешнего сходства с классикой. Во вкусе полный дисбаланс. Соус сладкий, с азиатскими нотками. Курица — холодная, с тянущейся склизкой белой кожей , помидоры безвкусные, лепестки сыра упругие и обветренные. «Хумус с питой» отличился водянистостью, жидкой консистенцией и повышенной кислотой. Пита же была холодная, упругая и сухая. «Ризотто с грибами и мясом» на ризотто было не похоже. Вместо ризотто в кастрюльке обосновались обычный переваренный рис, жесткое мясо и безвкусные грибы. «Стейк Top Sirloin» уложили на тарелку, присыпанную солью и специями, но само мясо снабдить специями забыли. Стейк имел странную форму, на «сирлойн» совсем не походил и уж точно не имел ничего общего с «Топ сирлойном». Мясу отдохнуть не дали. При первом надрезе из него тут же начал струиться сок, а уже через минуту мясо сидело в красной луже, пугая своей сухостью и жесткостью.

Обслуживание я бы описал как молодое, улыбчивое и лишенное профессионализма. За время моего визита никто ни разу не поменял грязные приборы, старые блюда без напоминания не унес, по меню ничего не рассказал и не поинтересовался, если что-то было не так.

Итог таков:

Если Глен Баллис действительно имеет отношение к меню и кухне данного заведения, то для него это несомненно серьезный шаг в сторону посредственности и халатности, причем шаг неожиданный и обидный. Что же до топ-15 лучших видов, то тут в голову лезет всего одно слово — реклама.

Ресторан-фастфуд «Burger & Pizzetta» расположен в ТЦ «Европейский». Кухня представлена американскими и традиционными итальянскими блюдами. В меню включены различные бургеры, гамбургеры, пиццы, салаты и другие блюда.

comments powered by HyperComments
Связанные персоны и компании



Фото Комментарии
  • Burger & Pizzetta
  • Burger & Pizzetta
  • Burger & Pizzetta
  • Burger & Pizzetta
  • Burger & Pizzetta
  • Burger & Pizzetta
  • Burger & Pizzetta
  • Burger & Pizzetta
  • Burger & Pizzetta
Aliya, 15 октября 2017

Surprisingly vegan friendly! Sweet potato fries, falafel burgers, hummus, sweet potato&apple soup, baked cauliflower in miso sauce, falafel&tahini pizza, foccachas

Yury, 26 ноября 2016

Грибной бургер с трюфельным маслом — волшебный пример характера и деликатности одновременно. Дымное мясо с ударами соли пропитано ароматом, а картошка с брынзой и твёрдым сыром — шик!

Ivan, 18 сентября 2016

Бургеры лучше, чем пиццеты. Цены ниже, чем могли бы быть, что приятно. Очень приятные виды на Большую Дорогомиловскую. Если будете в Европейском, неплохой вариант для ланча на двоих.

Виктория, 18 декабря 2016

Пиццетта дьяволо для тех, кто действительно обожает острое, пицца с шампиньонами и курицей - отличное сочетание ингредиентов, вкус порадовал, обслуживающий персонал на высоте



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare