3.2
1-й визит

China Bistro

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
11 апреля
2017
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

China Bistro — заведение свежее. Открылось оно рядом с баром «Мумий Тролль» на месте «Китайских Новостей» в здании телеграфа на Тверской. Вход у двух заведений общий, к «Мумий Троллю» прямо через фойе, в китайщину направо к красной металлической стене со стеклянными вставками, за которой скрывается небольшое помещение, разбитое на две разноярусные зоны. Основная обеденная зона расположилась между высокими большими окнами и расписной стеной, на которой изображена компания черно-белых азиатов и матрешки на голубом фоне. С потолка свисают пузатые красные фонари. В одном углу стоит стойка, где обитают девушки-официантки, в другом — красный холодильник с напитками. На ярусе пониже обустроились еще одна обеденная зона с парой столов и открытая растянутая кухня, где вовсю кипит работа, распыляя ароматы Азии по залу. Повсюду расставлена разноцветная мебель, развешаны веера и таблички с иероглифами. Главный цвет — красный, и это давит, даже днем, когда в помещении светло и не очень тесно, краснота нависает и не выпускает из виду, словно грузный охранник в дорогом бутике.



Меню в China Bistro небольшое, разноцветное, разношерстное, непонятное, с фотографиями и почему-то уже потрепанное. Основа китайская, но есть и отсылки к Паназии. Названия странные, какие-то корявые, упрощенные до уровня подготовительной группы детского сада. Цены весьма демократичные, в диапазоне от 200 до 400 рублей за блюдо, что для центра города и с учетом больших размеров порций очень даже привлекательно. Блюда готовятся под заказ и быстро. Вполне реально зайти, заказать, поесть и выйти сытым за 15–20 минут.

Еда выглядит симпатично, но с приправами скромничает.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

«Салат пьяные — огурцы» (он же салат с битыми огурцами) — хрустящий, свежий, ожидаемые специи присутствуют, но их маловато. «Говядина Дим-сам» — это пять скромных, слегка покосившихся пельмень. Начинка ароматная, с бульоном, с нужной зеленью, но уровень пряности чуть выше нуля. Зато тесто правильное, именно такое тесто может удержать всю вкусность содержимого и при этом не затоптать его своей толщиной. «Говядина по-монгольски» — жестковатая, зажаристая и опять же крайне скупа на приправы. «Сычуань Говядина» — немного острее и нежнее монгольского варианта, но и ей не хватает остроты и насыщенности. «Карри курица в спринг-роллах» — три жаренных, хрустящих блинчика с оттенком вкуса карри и разбавленным кисло-сладким соусом, что вновь лишает блюдо нужной азиатской бодрости. Примерно схожее впечатление оставляет «Сладкая и кислая свинья Го-Бао-Жоу». Закованное в плотный, толстый слой теста, мясо не в силах противостоять панировке и очень быстро теряется. Съедобно, но пассивно. «Курица-суп и дома делали лапшу» — водянистый, монотонный, суп с достойной лапшой, но вне специй и пряностей. Опять же съесть можно, но хочется чего-то большего.

Как я уже подметил, еда готовится и доставляется к столу очень оперативно. Две девушки-официантки с обязанностями справляются хорошо, никого не забывают, не игнорируют, за столами следят, всё приносят, уносят, меняют вовремя и без заминок.

Итог таков:

Поменьше красного, побольше специй и смелости в остроте, и тогда это небольшое заведение в формате азиатского стритфуда заиграет нужными, яркими, бойкими красками.

comments powered by HyperComments



МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ

Фото Комментарии
  • China Bistro
  • China Bistro
  • China Bistro
  • China Bistro
  • China Bistro
  • China Bistro
  • China Bistro
  • China Bistro
  • China Bistro
Danil, 13 марта 2017

Вкусная и доступная китайская кухня.

Katerina, 18 марта 2017

Меню не очень разнообразное. Лапша вкусная. Антураж приятный, ненавязчивый, но неуютный. Идеально для бизнес-ланча.

Михаил Костин, 11 апреля 2017

Поменьше красного, побольше специй и смелости в остроте, и тогда это небольшое заведение в формате азиатского стритфуда заиграет нужными, яркими, бойкими красками. А пока - тройка.

尹 أ ℜ סּ 乙 סּ 长 长, 18 января 2018

Очень вкусно и аутентично. Порция супа на двоих, Дим самы 10 штук, меню небольшое, цены вполне доступные, персонал вежливый. Заходите, не будете разочарованы.

Alexander, 21 января 2018

Вполне жрабельно, умеренно вкусно, весьма шустро, абсолютно неуютно, сравнительно недорого.

Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare

Телеграм