2.8
1-й визит

Gayane's

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
5 июля
2015
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

«Наконец я реализовала свою мечту – открыла ресторан, в котором представлены блюда моего детства, где я смогу, не рассказывая, а угощая, раскрыть всю историю и аутентичность приготовления блюд, вкус и аромат которых я помню до сих пор». Именно так описывает свой проект ресторатор и телеведущая, Гаяне Бреиова. Звучит, признаюсь, красиво, и я нисколько не сомневаюсь, что в ресторане Gayane's, как и в совмещенном с ним кафе Панаехали с их «демократичной, пронизанной интеллигентным взглядом на мир, атмосферой» готовят блюда из детства госпожи Бреиовой. Вот только насколько точно эти блюда отображают историю и аутентичность армянской кухни, я сказать затрудняюсь, поскольку, по-моему, еда, которая передает аутентичность и историю, должна быть по крайней мере вкусной. А в Gayane's и Панаехали с едой как-то грустно.

Покушать в Gayane's или Панаехали можно, можно посидеть на веранде во внутреннем дворе на Садовом, можно разместиться в небольшом желтоватом, пустующем в летнее время зале, можно пристроиться у бара в кирпичном маленьком зале, можно изучить черес-чур большое и запутанное меню, можно заказать пару тройку блюд… только насладиться той едой, что появится на столе, скорее всего не получится. Почему не получится? Ну, во-первых, в Gayane's и Панаехали серьезная проблема с обслуживанием. Оно неприлично медлительное, невнимательное и забывчивое. Официантов много. Все они куда-то постоянно бегают, но толку от их беготни никакого. Допроситься хлеба, воды, приборов, стаканов сложно. Заказы принимаются нехотя и как попало, и даже оплата счета превращается в игру «поймай официанта». Во-вторых, печальное впечатление производят сами кулинарные произведения. Если описать их одним словом, они посредственные.

Холодные летние супы безвкусные. «Raw» борщу не хватает специй, соли, перца и сметаны, а в гаспачо из авокадо добавляют слишком мало авокадо и слишком много оливкового масла. Сприг-ролы с различными начинками на вид неопрятные, не хрустящие и кисловатые на вкус. Салат «Севан» с копченой форелью, баклажанами и помидорами пустой на вкус, в нем чувствуются только помидоры, да и те не самые аппетитные. Шаурма сухая, а шашлыки посредственные. Мясо жесткое, режется плохо, жуется с трудом. Единственное светлое пятно из того, что довелось попробовать, мясные шарики кюфта с начинкой из трав и ягод. Вот это было вкусно. Остальное же оптимизма не внушало.

К сожалению, не смотря на душевное заявление ресторатора и телеведущей, место у нее получилось вовсе не про еду и не о еде.

Итог таков:

Скорее Gayane's и Панаехали подходят для веселых посиделок с друзьями с видом на изнанку садового кольца, но не более, а жаль, ведь по-настоящему аутентичные блюда, которые доносят историю и культуру, всегда интересны и желанны.

Семейный ресторан «Gayane's» - предлагает армянскую и кавказскую кухни. Меню представлено домашними блюдами традиционной армянской кухни. Здесь высоко почитаются исторические традиции и обычаи, которыми пропитана атмосфера всего заведения - начиная от кухни и заканчивая оформлением интерьера. Организовываются детские и взрослые кулинарные мастер-классы.

comments powered by HyperComments
Связанные персоны и компании



Фото Комментарии
  • Gayane's
  • Gayane's
  • Gayane's
  • Gayane's
  • Gayane's
  • Gayane's
  • Gayane's
  • Gayane's
  • Gayane's
Marina, 14 марта 2013

Самая вкусная армянская кухня в Моске! Прекрасная теплая атмосфера! Хозяйка ресторана Гаяне потрясающая женщина! Очень рекомендую для семейного спокойного отдыха.

Tigran, 22 февраля 2015

Very authentic place with combination of traditional and modern interior... Oh and the food :) it is fantastic!

Sergey, 11 сентября 2013

Password wi-fi: 12345

Татевик, 16 сентября 2014

Пока еще ничего не пробовала, но одно описание в меню стоит того, чтобы здесь побывать. Чувствую себя дома у бабушки с дедушкой, в Ереване❤️#отмечаемДеньРожденияМамы



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare