3.2
1-й визит

Hooligan

Ресторан закрыт
Ресторан Hooligan
пн-чт 12.00–0.00, пт 12.00–6.00, сб-вс 14.00 и до последнего посетителя
2500 - 5000 ₽
Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
22 марта
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

В красном-красном доме с черными-черными окнами, за черной-черной дверью, сквозь черный-черный проход мимо черной-черной лестницы есть черный-черный зал с черными-черными стенами, черными-черными лампами и черным-черным боксерским рингом, где совсем недавно поселился один хулиган (Hooligan), дитя творческого сознания Дениса Симачева и его команды. Со слов создателей, новый черный хулиганский проект — это не что иное, как «место силы, приобщиться к которому может далеко не каждый». И это чистая правда, как и в жизни, хулиганы, они на любителя. Сочетание дизайнерских решений и гламурных вставок из нулевых, псевдобрутальных декораций в виде штанг, гантель и боксерских перчаток и желтовато-оранжевой двухуровневой современной барной стойки понравится не каждому. Как не каждому понравятся огромные пузатые черные диваны, неудобно-высокие, я бы даже сказал, опасные ступеньки и странные пластиковые стулья, которые (если верить создателям) были стянуты с французских тракторов (почему именно «французских», сказать не могу, наверное, они брутальнее).

HooliganHooliganHooligan

Кухню шеф-повар, Иван Яковлев, тоже определил не для каждого. Она у него «высокая». С таким определением спорить не буду, скажу лишь, что для меня подборка блюд и ингредиентов скорее говорит не о «высоком», а о типичной для Москвы попытке автора поиграться с кухнями различных стран Азии, Европы, Латинской Америки. Само меню читается легко. Названия интригуют, идеи интересные, вот только претворение данных идей в реальность пока проблематично. Во-первых, по какой-то причине многие блюда горчат. Во-вторых, во всех блюдах отсутствует яркость вкусов. Где острота? Где всплеск? Где та самая заявленная «брутальность»?

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Биф-татаки из мраморной говядины
закуска
1200 ₽
нейтрально
Тако тунец на блинчике
закуска
700 ₽
не понравилось
Плейн нан
закуска
150 ₽
понравилось
Суп куриный консоме
суп
500 ₽
не понравилось
Каре ягненка
горячее
1600 ₽
не понравилось
Антипод (1л)
напиток
800 ₽
понравилось
«Биф-татаки из мраморной говядины» выглядит интересно, аппетитно. Мясо мягкое, «салса» привлекает бойкими красками, а вкуса нет, ни в мясе, ни в соусе, ни в овощной стружке. «Тако тунец на блинчике» звучит заманчиво, а на деле это три крохотных овощных блинчика с кусками слабо обжаренного тунца, причем тунец жесткий, его приходится стаскивать с блинов и усердно резать в стороне. Или «Суп куриный консоме» в азиатском стиле, в меню читаешь — аппетитно, а на самом деле блюдо блеклое и чрезмерно горькое. С «Каре ягненка» в индийском соусе ситуация схожая. В меню все замечательно, а в реальности ни специй, ни остроты, ни живости вкусов, так, пустышка.

С обслуживанием у меня лично никаких сложностей не возникло, быстро, вежливо, но в большом черном зале я восседал в гордом одиночестве. Интересно будет посмотреть, как работает персонал при стопроцентной посадке.

Итог таков:

Данный хулиган, он же Hooligan, может, и обитает в «месте силы», но сила пока не кулинарная, не гастрономическая и уж точно не высокая.

«Hooligan» – ресторан-бар. Меню представлено европейскими и паназиатскими блюдами. В ресторане организовываются различные вечеринки, играют ди-джеи.

comments powered by HyperComments



Фото Комментарии
  • Hooligan
  • Hooligan
  • Hooligan
  • Hooligan
  • Hooligan
  • Hooligan
  • Hooligan
  • Hooligan
  • Hooligan
----, 5 декабря 2015

Наконец-то деревянные стены, так ,здесь, всё и все радуют глаз, удовлетворение-получает мозг. ☄

Olga, 2 декабря 2015

Необычность кухни, конечно же)

Elisabetta, 5 ноября 2015

Лучший бар Москвы, невероятная коктейльная карта и общая идея заведения. Однозначно

Bratishka, 1 ноября 2015

Интересная концепция. Хороший выбор алкоголя.

Tanya, 24 апреля 2016

Отличная атмосфера, музыка и коктейли

Ярослава, 9 августа 2016

Особенного-ничего.просто место для разнообразия,когда надоедает Дюран,Манон,Сибирь,etc. ПашаКореец играл в пустом зале.Симачёв с расстроенным видом,т.к.народа нет или не тот...кальян как в Дюране



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare