3.0
1-й визит

Кабанчик

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
3 мая
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Рядом с Тишинским рынком, в самом конце улицы Красина за массивной деревянной дверью скрывается 1994-ый год. Именно тогда открылся ресторан грузинской кухни «Кабанчик» и с тех пор больше не менялся.. Внутри три зала. Вокруг много старого дерева, тяжелых постаревших декораций, выцветших искусственных растений, потускневших картин на стенах, грузных столов и качающихся скрипучих стульев. В центре расположились небольшая барная стойка с аквариумом и открытый мангал, а чуть сбоку еще и подиум, где во время моего визита отдыхала большая шумная компания. К слову о компаниях, в четверг вечером ресторан был почти полный, и при этом 80 процентов гостей — веселые китайцы, закачивающие в себя сорокаградусные напитки, как будто впереди очень длинный выходной или конец света.



Меню под стать интерьеру: старое, потрепанное, полиэтиленовое. Набор предлагаемых блюд большой и типично грузинский. Естественно, если вы знакомы с грузинской кухней, то выбор несложный. Еда тоже несложная, а еще она по большей части обычная. Начну с удачного.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Аджабсандали
закуска
350 ₽
понравилось
Сациви из курицы
закуска
420 ₽
понравилось
Хачапури на вертеле
закуска
280 ₽
не понравилось
Эларджи
закуска
295 ₽
понравилось
Хинкали вареные 1ш.
закуска
70 ₽
нейтрально
Салат Грузинский
салат
380 ₽
понравилось
Шашлык из телятины
горячее
560 ₽
не понравилось
Шашлык из курицы
горячее
450 ₽
не понравилось
Цыпленок Табака
горячее
550 ₽
не понравилось
Вода "Сиарме" 0.5 л
напиток
160 ₽
понравилось
Каша «Эларджи», кукурузная каша с сыром сулугуни — сытная, густая, остывает быстро, но даже в остывшем состоянии вкус не теряется, хочется еще ложку, а то и две. Хорош был «Хачапури по-менгрельски» — выпечка свежая, горячая, сыр с должными кисло-солеными нотами, не пресный, не резиновый. Также порадовало «Сациви с курицей». Вкус насыщенный, курица мягкая, соус свежий, никакого неприятного застоявшегося привкуса. Ничуть не подвели «Аджабсандали» и салат «Грузинский». Теперь о менее удачном. «Хачапури на вертеле» получился неопрятным, разваливающимся и пресным. Несмотря на наличие открытого мангала, шашлык не впечатлил. На вид — грустный, куски мелкие, остывает все очень быстро. Мясо (и телятина, и баранина) сухое, жуется с трудом. «Цыпленок Табака на сковороде» тоже сухой и жалкий на вид.

Сервис «советский». Если кто не помнит или не застал, это когда обслуживающий персонал ведет себя так, будто большинство гостей (к особым, спецгостям отношение иное) должны считать за счастье трапезничать в ресторане. Не нравиться — на улицу, не устраивает — добро пожаловать к выходу. Конечно, в «Кабанчике» никто никого не выгоняет, тарелки не отнимает, но и доброжелательности от дам в фартуках не дождаться. Все делается с очевидной неохотой, усталостью и демонстративной вялостью.

Итог таков:.

Как жил «Кабанчик» в тишине Тишинки 22 года, так, наверное, и будет жить. Народ есть, китайцы есть. А то, что еда средняя, так китайцев это, похоже, ничуть не волнует.

«Кабанчик» – ресторан грузинской кухни. В основе меню использованы древние аутентичные рецептуры Грузии. Блюда, которые предложены в ресторане – из различных видов мяса, овощей, приготовленных разными способами, сыры, супы. Ресторан разделен на три зала: центральный (60 человек), каминный (30 человек), vip-кабинет (18 человек).

comments powered by HyperComments



Фото Комментарии
  • Кабанчик
  • Кабанчик
  • Кабанчик
  • Кабанчик
  • Кабанчик
  • Кабанчик
  • Кабанчик
  • Кабанчик
  • Кабанчик
Светлана, 30 мая 2017

Насколько знаю заведению больше 20 лет) самые вкусные хинкали в городе! Обожаю деревенский салат, особенно подачу в глиняном горшочке)))

Eugen, 17 декабря 2015

Отличная кухня и живая музыка. Сервис великолепен, но мало коньяка в наличие. Выпили весь Грузинский коньяк и пришлось пить дорогой французский

Михаил Костин, 12 мая 2016

Как жил «Кабанчик» в тишине Тишинки 22 года, так, наверное, и будет жить. Народ есть, китайцы есть. А то, что еда средняя, так китайцев это, похоже, ничуть не волнует.

Dima, 17 июля 2013

Купаты по-менгрельски безумно вкусные, чашашули восхитительное, правда пока нет грузинского вина(( очень хорошая официантка Нино )) вино есть соль есть зелень есть лаваш есть что еще нужно для счастья

Andreas, 10 января 2015

Хинкали на 5. Пхали - 4. Шашлык - 4. Эларджи - 5. Все остальное также на высоком уровне. Обслуживание почти всегда идеально. Приятно, что за многие годы "Кабанчик" не стал хуже.



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare