22 апреля 2018
Соц.сети

Ресторан Nha Pho

1 визит

На Ленинградском проспекте в доме номер 74 между витрин и окон затесались неприметная зеленая дверь и красная надпись Nha Pho. За ними пряталась узкая лестница, ведущая в бело-кафельный подвал, разделенный на два крохотных зала. В первом я обнаружил две двери и две полки. Во втором – небольшую обеденную зону, совмещенную с мизерной открытой кухней и подсобкой. Посадочных мест было мало, и все они представляли собой скромный набор неудобной и почему-то очень популярной в Москве барной мебели из дерева и металла. Оформление – минимальное, белое, простое. %photo% В разгар обеда в Nha Pho находились четыре сотрудника и я.

Меню небольшое, вьетнамское. В списке – Фо Бо и Фо Га, немы и стеклянная лапша «Мьен Сао» с различными начинками. Все просто и понятно. Цены более чем демократичные.

Еда в Nha Pho держалась на посредственном уровне.%menu%«Суп Фо Бо» порадовал щедрым размером порции (минимум на двоих) и ценой в 350 рублей, но расстроил жесткими пластами говядины, завядшими, почерневшими соевыми ростками и совершенно пресным бульоном, который больше походил на обычную кипяченую воду.

Не менее пресными оказались два «Нем Га». Тесто у них было хоть и золотистое, но не хрустящее, а какое-то тягучее. Начинка вышла пресная и никакой вьетнамской радости в себе не таила.

Ситуация с другими роллами, «Нем Том», сложилась чуть лучше. Начинка в них уже имела очевидный сладкий привкус, но креветки не ощущались, зато в тесте улавливался легкий хруст.

Из всего заказа порадовала меня только «Мьен Сао Бо», или «Стеклянная лапша с говядиной». Порция была большая, лапша аппетитная, соус сладковатый, дополнительные ингредиенты работали сообща. Недоставало только мяса, которое присутствовало в блюде лишь в виде нескольких крохотных, еле различимых кусочков.

Обслуживание – самое минимальное. Заказ приняли у кассы, но блюда принесли к столу, только как-то невзначай забыли выдать чек. Когда же я еще раз попросил чек перед выходом, оказалось, что его успели выкинуть. Поискали в ведре, не нашли. Напомню, я был один-единственный клиент. Аккуратнее нужно быть с чеками-то. Хорошо, что я не инспекция, а прибыл бы вместо меня какой-нибудь проверяющий товарищ и как тогда?

Итог таков:

Бороться за звание лучших немов или фо этому кафе явно не придется. Возможно, оно подойдет для обеденного перекуса, но только если все остальные заведения уже изрядно поднадоели и хочется чего-то другого, правда, это «другое» скорее всего будет без чека.

Итог

Бороться за звание лучших немов или фо этому кафе явно не придется. Возможно, оно подойдет для обеденного перекуса, но только если все остальные заведения уже изрядно поднадоели и хочется чего-то другого, правда, это «другое» скорее всего будет без чека.

2.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Роллы «Нэм» со свининой
    Фо Бо
    Бун Бо Нам Бо
    Новинский б-р, д.11
    8 сентября 2022
    В старом, видавшем многое подвале, интерьер которого не менялся и не улучшался со времен древнего британского паба, по-прежнему течет вьетнамская «Ка: Синяя Река». В ней работники окружающих офисов и прохожие ловят вьетнамские яства за не очень большие деньги. Бывает, «улов» попадается вкусный, но чаще он скудный и грустный. Роллы «Нэм» все такие же аппетитные, но далее все сомнительно, особенно мясные позиции. Персонал, который тоже плавает в этой реке, чувствует себя комфортно и ничем лишним не утруждается. Так что если уж и закидывать удочку в данный кулинарный водоем, то только ради того, чтобы поймать вкусные роллы и фобошный бульон.
  • Фо Бо - 600 мл.
    Нем Ран
    Том Там Бот
    Сретенка, 36
    17 октября 2020
    Pho Bo № 1 – совсем не чемпион во вьетнамской кулинарии. Формат быстрого питания работает шустро с точки зрения выдачи заказа, но не более. Немы вкусные, остальное балансирует на грани «тройки с большим минусом». А еще духота в зале, сложность в общении с персоналом и минимум внимания.
  • Бань Бао
    Нэм
    Фо Бо
    Мантулинская, 12
    29 апреля 2020
    После всех суровых передряг нынешней карантинно-вирусной истории Dai Viet вряд ли возобновит работу, но если это все же случится, то гостей там будут ждать простой интерьер, устойчивые запахи аниса, корицы и жареного масла, безучастное обслуживание в наушниках, ограниченное меню в пластике, приятные цены, некоторые вкусные блюда Вьетнама, перемешанные с недочетами в работе кухни, и рыжий песик «сумочной» породы.
  • Суп Фо бо
    Немы со свининой
    Кимчи рис
    1.8
    Смоленский б-р, 1/2
    20 марта 2020
    С учетом целой вереницы закрытых проектов по данному подвальному адресу шансы выстроить удачное предприятие у вьетнамского Zo и так были невелики, а при отсутствии адекватной вытяжки, дешевизне интерьера, откровенно слабом и безучастном обслуживании, посредственной еде и сомнительном качестве некоторых исходных продуктов эти шансы и вовсе минимальны. Для продления существования нужно либо локацию менять, либо срочно исправлять серьезные недочеты в еде и сервисе. Правда, с учетом новоявленной вирусной реальности оба варианта уже являются задачами крайне сложными, а может и вовсе mission impossible.
Nha Pho
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан