Паста в Москве

Паста – традиционное итальянское блюдо. Паста – это мучные макаронные изделия с различными соусами. Где же поесть в Москве настоящую итальянскую пасту? Конечно, в итальянских ресторанах или ресторанах, представляющих европейскую кухню. Каждое заведение предлагает пасту на любой вкус. Их существует огромное количество, отличаются блюда по региональным признакам и готовятся по рецептурам с учетом местных и гастрономических вкусов. Среди всего разнообразия паст, наиболее известные: карбонара, болоньезе, лазанья.

Grape Wine Bar

3.2

Новинский б-р, 7

9 января 2020

Поспешность открытия нового Grape Wine Bar очевидна. Цены и меню все еще находятся в стадии становления. Рецептура до конца не отлажена, а работа кухни требует качественной доработки. Я ни в коем случае не ставлю под сомнение профессионализм и усердие Сергея Крылова и Рината Кузина, но открывать сырой проект в такой сложной локации, как внешняя сторона Новинского бульвара, да еще сразу после «смерти» предыдущего резидента, – шаг очень рискованный. А раз так, то мне остается лишь пожелать данному предприятию скорейших исправлений и удачи… много удачи.

Читать рецензию
1 мин
Rossini в 2019 году

4.2

Поварская, д.11, стр. 1

20 декабря 2019

Новый Rossini от объединенной компании «Рестораны Раппопорта» – это такой типично московский гламурный коктейль. Концепцию дорогого итальянского ресторана там перемешали с интерьерными затеями «Dr. Живаго», добавили отточенное обслуживание в красных кроссовках, немного туристической Италии в меню и щепотку столичного богатства, судя по всему, устойчивого к любым кризисам и катаклизмам. Правда, вкусную еду еще не подвезли, но и без нее уже понятно, что с точки зрения прибыльности данное предприятие будет успешным. Пусть не совсем Италия и без лишних вкусовых прелестей, но зато красиво, модно, с блеском, шумом, инстаграмным ажиотажем и восторгом «зрителей».

Читать рецензию
1 мин
Piccola Italia

3.8

Пресненский Вал, 14, корп. 4

16 декабря 2019

Невзирая на странность локации, эпизодический холод в обслуживании и некоторые мелкие недочеты в еде, Франческо Воче даже в качестве приходящего бренд-шефа – это серьезный аргумент, чтобы хоть раз посетить «Маленькую Италию». А еще в это небольшое кафе можно зайти ради пасты, пиццы и десертов.

Читать рецензию
0 мин
- Итальянская кухня
Sartoria Lamberti в 2019 году

4.0

Тверская, 3

11 декабря 2019

Несмотря на кое-какие недочеты в зале и на кухне, Уиллиаму Ламберти удалось создать по-настоящему богатый ресторанный проект, который обещает стать популярным местом сбора любителей современной Италии, московского шика и гламурных посиделок.

Читать рецензию
0 мин
OVO by Carlo Cracco

4.9

Новинский б-р, 8, стр. 2

27 ноября 2019

Как говорится, обещанного три года ждут. Так, спустя три года после открытия в OVO by Carlo Cracco наконец-то начали мастерить качественную, утонченную, авторскую Италию, пропитанную творческими идеями товарищей Кракко и Поллини. А когда уровень еды и сервиса взлетает на максимальную высоту, то остальные детали ресторана, включая холодный интерьер и атмосферу без особого уюта или романтики, уже не так заметны.

Читать рецензию
0 мин
- Итальянская кухня
Il Siciliano

3.8

Кутузовский просп., 17

10 ноября 2019

Месторасположение известное, даже знаковое. Парковка для гостей бесплатная (со слов официанта). Интерьер приятный на вид и ощупь. Меню традиционное итальянское. Осталось наладить работу кухни, подтянуть сервис – и можно смело завлекать к себе проезжающих по Кутузовскому проспекту любителей Италии и Сицилии.

Читать рецензию
0 мин
- Итальянская кухня
Gina Cafe

5.0

М.Палашевский пер., 5

4 ноября 2019

Наконец-то в Москве вновь стала появляться ресторанная классика, такая, как в Gina Cafe, где вместо лофта, красного кирпича и смеси Азии, борща и кальянов гостям предлагают белые скатерти, правильные мебель и освещение, понятное меню и во многом вкусную Италию, которой пока еще не хватает отточенной стабильности.

Читать рецензию
0 мин
- Итальянская кухня