4.8
1-й визит

Patara Cafe

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
6 сентября
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Patara Café — это новое, грузинское на Патриарших с поварами из Тбилиси и, как утверждает само заведение, аутентичной рецептурой. Визита у меня было два. В первый раз оказалось, что кафе работает не в полную силу, и потому многого из меню не было. Мне, если честно, это показалось странным. Точку общественного питания открыли, а из еды всего «три корочки». Зачем тогда открываться? Зачем гостей принимать? Зачем придумывать рекламу, пресс-релизы печатать? Надеюсь, кто-то ответы на эти вопросы знает, а мне пришлось довольствоваться минимальным выбором, который, по сути, был сделан за меня. Официант просто выкрикивал названия, а повар, стоящий в метре от него, говорил, что есть, а чего нет. Оказалось, в обед можно было отведать салат, один вид хачапури, хинкали (тоже один вид) и сациви.



Я заказал все. Готовились блюда практически у меня на коленках, потому что Patara Café — ресторан-кроха. Посадочных мест примерно столько же, сколько в среднем внедорожнике корейского производства. Столики, что стоят под потолком из ложек, маленькие. Кое-где сидеть мешают черные, выпирающие из стены, розетки и огнетушители, даже дверь в туалет представляет из себя препятствие. В основном зале места самая малость, и всё из-за того, что бо́льшую часть пространства занимает открытая кухня. Ощущение такое, будто сидишь прямо на кухне, этакий шефский столик, только не один, а все сразу. С одной стороны, это прекрасно, можно наблюдать, как готовится еда, как работают повара, но с другой… Сидеть на жаркой кухне — удовольствие не на каждый день и уж точно не для всех. (Во втором зале ситуация чуточку лучше, но и там романтикой или спокойной беседой заняться не получится.)

А вот с едой я подружился. Ароматов много, специи распределены равномерно, вкусовые сочетания завлекают.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Сациви
закуска
590 ₽
понравилось
Хачапури по-мегрельски
закуска
390 ₽
понравилось
Хинкали 1 шт.
закуска
90 ₽
понравилось
Пхали (ассорти)
закуска
450 ₽
понравилось
Аджапсандал
закуска
570 ₽
понравилось
Салат овощной
салат
430 ₽
понравилось
Каре Ягненка
горячее
790 ₽
понравилось
Вода
напиток
0 ₽
нейтрально
«Сациви» легкое, аппетитное, рот не вяжет, горечи нет. «Салат овощной с орехами» хрустящий, свежий, бодрящий, масла в меру, соли столько, сколько нужно. «Хачапури по-мегрельски» мне достался прямо из печи, вкусный, свежий, добротный. «Хинкали с говядиной и свининой» приятно сочные, бульонные, с легкой остринкой, и никакого бесполезного засилья лука. Во второй визит, когда весьма скромное меню заработало в полную силу и народу уже было побольше, я добавил «Каре ягненка» в пивном сладковатом соусе с пюре из картофеля (мясо получилось очень колоритное, вкуса много, пряностей тоже), «Ассорти из пхали» (ярко, вкусно, насыщенно) и «Аджапсандал» (остро и нескучно). А еще воду наливали бесплатно из большого белого бутыля.

О сервисе могу сказать, что он был быстрый, понимающий, но в своих движениях сливался с суетой на кухне, что очень сильно отвлекает и от еды, и от беседы, хотя, если честно, беседовать в Patara Café сложно независимо от действий обслуживающего персонала.

Итог таков:

Очень маленькое, очень неудобное, шумное, жаркое (а зимой скорее всего еще и душное) заведение, где все в буквальном смысле вертится вокруг кухни, на которой мастерят вкусные, яркие и интересные грузинские блюда. Достаточно ли эти блюда качественные? Стоит ли ради них терпеть самые разные неудобства? Пока мой ответ на оба вопроса: «Да», а вот что будет дальше ... время покажет.

«Patara Café» – грузинское кафе, расположенное на Патриарших прудах. Общая вместимость ресторана – 40 человек. Кухня представлена традиционными и осовремененными блюдами Грузии. В барной карте предложены чача, саперави вино и гранатовый лимонад с кинзой.

comments powered by HyperComments
ПОПРОБУЙТЕ В ЭТОМ РЕСТОРАНЕ
В ЭТОМ ЖЕ ЗДАНИИ



МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ

Фото Комментарии
  • Patara Cafe
  • Patara Cafe
  • Patara Cafe
  • Patara Cafe
  • Patara Cafe
  • Patara Cafe
  • Patara Cafe
  • Patara Cafe
  • Patara Cafe
Michael, 19 июля 2016

Great addition to Patriarshy. Georgian with a twist. Highly recommendable. Suggest to try as many dishes as possible to capture the flavors.

Nataliya, 23 июля 2017

Очень понравилось заведение!брали жареный сулугуни,кебаб с кус-кусом,хачапури, яблочный пирог с фундуком(пальчики оближешь!).всем советую к посещению!кухня открытая кстати, летом открыли веранду.

Hannes, 29 июня 2016

Most beautiful cups and plates! Great, fancy-but-not-too-fancy Georgian food.

Михаил Костин, 6 сентября 2016

Очень маленькое, очень неудобное, шумное, жаркое (а зимой скорее всего еще и душное) заведение, где все в буквальном смысле вертится вокруг кухни, на которой мастерят вкусные грузинские блюда.

Юлия, 20 ноября 2017

Уютно, живая музыка по вечерам и вкусно(ассорти из пхали и жареный сулугуни были великолепны). открытая кухня (работает до 23:00, но до 00:00 никого не выгоняют), стол лучше бронировать заранее.



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare