3.2
1-й визит

Страна, которой нет

Ресторан Страна, которой нет
пн-чт 10.00–0.00, пт 10.00–1.00, сб 12.00–1.00, вс 12.00–0.00
1500-2500 ₽
Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
27 марта
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

За каких-то несколько дней я успел посетить аж два ресторана господина Новикова, которые уж очень походили друг на друга, этакие два брата-акробата. Первый «брат» работает уже достаточно давно и называется «Страна, которой нет». Второй открылся совсем недавно и зовется по-простецки — «Валенок». В этом обзоре речь пойдет о первом заведении, что разместилось на углу первого этажа гостиницы «Москва». Расположение очень удачное, можно сказать, «козырное». Рядом лучшие отели столицы, Государственная дума, Большой театр, ГУМ, ЦУМ, да и до Кремля рукой подать, в тапочках добраться можно. Народу в ресторане всегда много. По вечерам мест нет, а их, к слову, немало. Два больших зала до отказа заставлены столами. А летом еще работает веранда, которая удваивает посадку. Среди этой «столовой» массы втиснулись остров — открытая кухня, стеклянный шкаф-витрина с десертами и винные холодильники. Интерьер современный, богатый, но при этом какой-то непонятный. Довольно странное название заведения он не объясняет, уют не излучает, спокойствия не придает. Вокруг все темное: и дерево, и кожа, и потолки и слабо заметные декорации. От этого простора не хватает, и воздуха не хватает, зато более чем достаточно шума, гама и кальянного дыма (в одном из залов).

Страна, которой нетСтрана, которой нетСтрана, которой нет

Меню огромное, сборно-новиковское. Набор блюд — от суши до люля, с вкраплениями пасты, королевских гребешков, борща, гаспачо и чахохбили. Естественно, при таком изобилии глаза разбегаются. Приходится искать совета на стороне. Официантки хоть и заняты, хоть и бегают из угла в угол, советы дают дельные и правильные, за что им спасибо, потому что без их помощи проплыть по такому гастрономическому океану в поисках «Страны, которой нет» крайне сложно.

Еда средняя. Есть блюда, достойные внимания, но минусов больше. Для меня это типичный пример того, что происходит, когда меню слишком объемное.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Домашний холодец
закуска
450 ₽
не понравилось
Суши тунец
закуска
270 ₽
не понравилось
Карпаччо лосось и авокадо
закуска
500 ₽
понравилось
Тар-тар лосось ананас
закуска
650 ₽
понравилось
Острый ролл с тунцом
закуска
750 ₽
не понравилось
Манты с бараниной
закуска
90 ₽
нейтрально
Сметана
закуска
70 ₽
понравилось
Домашняя лапша
суп
300 ₽
не понравилось
Куриная грудка гриль
горячее
650 ₽
понравилось
Королевские гребешки
горячее
1200 ₽
не понравилось
Шарлотка
десерт
200 ₽
не понравилось
Вода Evian
напиток
650 ₽
понравилось
Экспрессо
напиток
150 ₽
понравилось
Pinot Grigio Tramin, Italy
напиток
4900 ₽
понравилось
Из того, что понравилось, выделю «Карпаччо из лосося с авокадо». Блюдо вкусное, соус приятный, легкий, авокадо свежее, мягкое. Понравился мне «Тар-тар из лосося с ананасом», вкус яркий, сложный и интересный. «Куриная грудка на гриле с овощами» тоже не подвела. Выглядела она, правда, простовато, но со вкусом у нее все вышло как надо, соус в тему, мясо мягкое, не сухое, малость островатое. Из явных промахов отмечу «Домашний холодец», грустно и пресно, «Домашнюю лапшу с курицей», суп неинтересный, вид тусклый, специй и соли почти нет. Также можно смело перескакивать через «Королевские гребешки». Выглядят они вяло — мелкие, бледные, вкуса нет, корочки нет. С грибной прослойкой гребешки никак не гармонировали, с вязким, пресным пюре не сочетались. Еще возникла у меня проблема с тунцом, который использовался в остром ролле и суши. Рыба была с душком, вкус настораживающий, послевкусие неприятное. Рис тоже восторга не вызвал, сухой и чересчур кислый. Из десертов большой минус заслужила шарлотка — сухая, яблоки не ощущались, а хотелось.

Обслуживание в принципе можно оценить как хорошее, но огрехи были, и паузы были, и сбои тоже были, хотя это при полной посадке в обоих залах.

Итог таков:

«Страна, которой нет» — это московская версия дорогого ресторана для туристов, где главное не еда, комфорт или покой, а человекопоток и товарооборот.

Ресторан «Страна, которой нет» расположен в центре столицы. Кухня ресторана – многонациональная. В меню включены традиционные блюда домашней русской кухни, паназиатской кухни, грузинские и узбекские блюда. В центре зала ресторана расположена открытая кухня с продуктовой витриной-прилавком.

comments powered by HyperComments
Связанные персоны и компании



МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ

Фото Комментарии
  • Страна, которой нет
  • Страна, которой нет
  • Страна, которой нет
  • Страна, которой нет
  • Страна, которой нет
  • Страна, которой нет
  • Страна, которой нет
  • Страна, которой нет
  • Страна, которой нет
Pavel, 12 мая 2017

Shisha is great

Nastia, 31 октября 2016

Food and location

daniel, 1 апреля 2016

One of my favorite restaurants! Fancy, trendy, delicious, ... EXCELENT

Giacson, 1 апреля 2016

Wide choice of traditional and international food.intersting decor,good service and prices.next to red square.also for quick stops.free wifi



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare