4.9
2-й визит

Sumosan

БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ

Ресторан Sumosan
Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
24 января
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Старый добрый «Сумосан» вот уже много лет продолжает радовать посетителей идеальной японской кухней. Более того, с моего последнего обзора в 2008 году ресторан изменился к лучшему. Во-первых, сменился интерьер. Теперь он современный, темный. Мебель строгая, удобная. Вдоль стены тянутся высокие винные шкафы с подсветкой, в центре зала разместился мостик, ну и, конечно, остался отдельный зал тапаньяки, где блюда готовятся прямо перед гостями. Во-вторых, улучшилось обслуживание. Теперь оно под стать еде. А вот атмосфера так и осталась без уюта и тепла. Вокруг по-прежнему слишком бурно кипит отельная жизнь. Вдоль столов постоянно бродят какие-то люди, останавливаются, что-то обсуждают, периодически с интересом заглядывают в тарелки. При такой суматохе особо не расслабишься, а хотелось.



Затронули изменения и меню. Оно стало больше и в картинках. Кухня по большей части японская, есть блюда адаптированные, есть чистая Япония.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Тунец тонконарезанный с соусом понзу
закуска
1490 ₽
понравилось
Ролл Т и Т
закуска
1200 ₽
понравилось
Ролл альбемарле
закуска
860 ₽
понравилось
Суши лосось
закуска
320 ₽
понравилось
Ролл с тунцом в остром соусе
закуска
1050 ₽
понравилось
Салат "Новый Стиль"
закуска
1690 ₽
не понравилось
Салат сашими "Стиль 21-го века"
салат
1390 ₽
понравилось
Суки-яки с говядиной (на две персоны)
горячее
4900 ₽
понравилось
Брать можно все, вернее, все, кроме салата «Новый стиль» с морепродуктами. Блюдо неудачное по всем параметрам. Подача угрюмая, лобстер, креветки и гребешки замороженные, безвкусные, соус чересчур кислый, пучок салата пустой и не к месту. В остальном же еда никаких нареканий не вызывает. Рекомендую попробовать суши и роллы, рис свежий, не сухой, исходные продукты качественные. Еще отмечу блюдо «Татаки из тунца». Но самое вкусное для меня — это «Суки-яки», японское блюдо, похожее на суп, которое готовится в большом тазике за столом, куда заливается сладковатый бульон (соус) и кидаются лапша, салат, грибы, лук, шпинат и сыр тофу, а потом макаются тонкие ломтики сырой говядины. Вкус отменный, бульон легкий, не приторный, даже при кажущемся объеме переедания нет, а вот удовольствия море.

Итог таков:

«Сумосан» — это прежде всего качественная японская кухня в идеальном исполнении за большие деньги. Единственный минус — отель вокруг.

Михаил Костин Михаил Костин
4 июня
2008
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Хотя про этот японский ресторан я слышал множество раз и слышал только хорошее, попал я туда лишь недавно. Почему? Не знаю, но знаю, что это ошибка, потому как я упустил прекрасную возможность отведать достойную японскую кухню. Находится Сумосан в вестибюле гостиницы Рэдиссон Славянская на Киевской, рядом с бутиком "Brioni". В ресторане два зала, простой обеденный, который отгорожен невысоким заборчиком, и зал тапаньяки, где стоят столы для жарки. Тапаньяки я еще не пробовал, а вот в основном зале был несколько раз.

Об интерьере говорить не приходится. Его практически нет, а есть пара десятков столиков в фойе отеля, барная стойка и неказистый мостик. Обслуживание хорошее, но самое лучшее — еда. На сегодняшний день я считаю Сумосан лучшим в Москве. И дело здесь в качестве. Я заказывал почти все: роллы, суши, суп "удон", креветки "темпура". Все вкусно. Ни одного нарекания, а это для меня большая редкость. До Сумосан я мог такое сказать лишь о двух заведениях c японской кухней, один находится в Лас Вегасе, второй в Нью Йорке на 57-ой улице.

Итог таков:

Вкусно. Очень вкусно.

«Sumosan» – известный японский ресторан, запоминающийся высоким уровнем сервиса и представлением традиционных блюд с учетом всех японских традиций. Процесс приготовления блюд шеф-повара превращают в настоящее кулинарное шоу.

comments powered by HyperComments
ПОПРОБУЙТЕ В ЭТОМ РЕСТОРАНЕ
В ЭТОМ ЖЕ ЗДАНИИ



Фото Комментарии
  • Sumosan
  • Sumosan
  • Sumosan
  • Sumosan
  • Sumosan
  • Sumosan
  • Sumosan
  • Sumosan
  • Sumosan
Yulia, 4 декабря 2012

Свежие устрицы или что пожелаешь можно выбрать с аквариума, и тут же их приготовят. Вкусно!

Four'square'N'sta, 7 января 2012

66666666 - wi-fi pass)

Suo, 12 ноября 2012

лучшие суши и роллы в Москве!!

Pushnina, 8 ноября 2012

Ах да, мраморная говядина - еееееееее!!! Огонь!!!

Anna, 10 января 2012

One of the best susi restaurant! The food is amazing! I also recommend you to visit this restaurant in London!

Tatiana, 28 июля 2011

Try salmon pizza as starter and pancake with ice cream and berries - the best one in Moscow!

Boris, 7 ноября 2013

Рыбу возят из Токио шесть японцев, меняя 10 раз в день воду и делая ей массаж, чтобы погибла она под вострым ножом шефа Сумосана. Во всяком случае цены именно такие!! Но ВКУСНО.

Михаил Костин, 24 января 2016

«Сумосан» — это прежде всего качественная японская кухня в идеальном исполнении за большие деньги. Единственный минус — отель вокруг.

Фати, 23 августа 2014

Безумно все вкусно и все очень свежее! Мраморное мясо на 10 баллов!!! Устрицы просто супер!!! Омаровый крем суп

Alex, 17 апреля 2012

Если вы тут не были, значит никогда не ели суши, попробуйте Калифорнию. Черная маринованная треска- это редкий деликатес. Но самое главное это заказать сет на двоих, чтобы повар все жарил при вас.

Ekaterina, 3 марта 2015

Все очень вкусно и дорого! Сашими окунь, торо. Дунканы лосось, гребешок. Икра морского ежа. Да и все остальное...Вкуснее в Москве не найти!

Anastasia, 2 августа 2015

Great sushi & rolls, salmon pizza & lobster salad are amazing! Expensive! Location is not very pleasant though.

Olga, 23 марта 2016

Десерты так себе, рыбный сет ок-ок

tekilalatina, 24 февраля 2016

Вкусно и очень дорого. Роллы свежайшие. Рекомендую попробовать лосось тепанъяки

olga, 3 ноября 2015

Ну , это Японская классика, всегда было и остаётся по сей день несравненно качественный ресторан с вежливым персоналом

John, 2 ноября 2012

I think this might be the freshest Sushi Bar in Moscow, been around at least 15 years! I remember Alexander Wulkov, a big guy!!

Nastasiya, 20 марта 2013

One of the best Japanese restaurants in Moscow. High quality of the food and very yammy



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare