4.0
3-й визит

Vаниль

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
4 марта
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Я не могу сказать, что являюсь в последнее время большим поклонником ресторана «Vаниль», но у меня это заведение всегда вызывало уважение, в том числе за то, что умело перерождаться. Прошло какое-то время, «Ваниль» завяла, интерьер потускнел, еда подпортилась, сервис сдулся. Еще каких-то полгода, и все, должны были закрыться двери, исчезнуть вывеска и декорации. Но нет, что-то как-то где-то передергивается, встряхивается. «Vаниль» вдруг восстает из уныния и расцветает вновь, и снова заведение в моде, и снова там шумно, тесно и вкусно.

Сейчас в «Vаниль» как раз подъем после застоя. Немного обновился интерьер, краски посвежели, сменились кое-какие декорации. Хотя меню продолжает следовать линии фьюжн, установленной много лет назад, в нем появились новые блюда, обновилась рецептура. К еде претензий нет. Продукты качественные, подача правильная, вкусы, запахи и послевкусия приятные, яркие, ненавязчивые.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

От себя порекомендую «Тиан с камчатским крабом» — по сути это крабовый салат с авокадо, но нежный, не громоздкий, краб не баночный, и его много. Также отмечу «Севиче из лосося». На самом деле это никакое не «севиче», а «крудо», но блюдо все равно свежее, легкое и выглядит аппетитно. Не менее интересным и таким же вкусным оказалось «Карпаччо из помидоров» — бодро и аккуратно. Порадовало «Филе говядины». Прожарка правильная, порция умеренная, мясо сочное, мягкое.

По сервису претензия лишь одна. Иногда менеджеры заведения засиживаются с гостями и пропускают некоторые не самые приятные моменты в работе ресторана. Внимательнее нужно быть, бдительнее, товарищи менеджеры.

Итог таков:

Вкусно, атмосферно, но шумно и совсем не дешево. Одним словом — подъем.

Михаил Костин Михаил Костин
4 октября
2008
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Старый добрый Vаниль, судя по всему, остается весьма популярным заведением среди более обеспеченных жителей Москвы. После моего последнего визита в ресторане обновился интерьер и поменялось меню, теперь оно включает в себя еще больше блюд из разных национальных кухонь. В этот раз я решил остановиться на Японии. Все, что я отведал, мне понравилось: роллы свежие, суп удон нареканий не вызвал, а свежая выпечка просто объедение. Обслуживание на уровне, так что все хорошо!

Итог таков:

Живет, живет Vаниль, а еще и кормит вкусно.

Михаил Костин Михаил Костин
5 октября
2005
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

В первый раз я попал в этот ресторан года четыре назад. Сидел я тогда на веранде, смотрел на Храм Христа Спасителя, ел свои суши роллы и возмущался. Мол, интерьер конечно, интересный, кухня вроде фьюжн, обслуживание отдрессированное, но за такие деньги, как так можно, да еще когда в других ресторанах и вкуснее, и дешевле, и обстановка не хуже. Прошло время. Другие рестораны подтянули цены, понизили качество, сменили владельцев, а некоторые и вовсе исчезли. Господин Новиков тоже сложа руки не сидел, пару десятков новых ресторанов открыл и идею фьюжн раскрутил, да так раскрутил, что все кому не лень теперь этим занимаются, варианты всякие безумные придумывают, да такие, от которых меня до сих пор передергивает.

Время прошло, а Vаниль по-прежнему радует хорошим обслуживанием, качественной едой и правильным фьюжн. По еде нареканий нет. Все выглядит достойно и аппетитно. Из отведанного лично могу порекомендовать обжаренный тунец с листьями салата, тунец в кунжуте, суши ролл от шеф-повара, и карпаччо.

Итог таков:

Пафосно и вкусно, одним словом — по-московски.

Кухня ресторана «Vаниль» представлена европейским и японским меню. Шеф-повар ресторана – Али Амали, иорданец. Стиль дизайна интерьера – современный лофт. В ресторане проходят различные кулинарные фестивали.

comments powered by HyperComments
Связанные персоны и компании



Фото Комментарии
  • Vаниль
  • Vаниль
  • Vаниль
  • Vаниль
  • Vаниль
  • Vаниль
  • Vаниль
  • Vаниль
  • Vаниль
Phil ✔️, 26 октября 2012

Самое любимое и бесценное место

mashanty glebova, 23 июня 2011

Смелый ценник и добротное меню!Персонал безкрайне вежлив:) впечатляет:)

Rodion, 19 июля 2013

Панна котта жидковата, однако в сочетании с вареньем из маракуйи - незабываема )

DIVES - Concierge Club, 19 июня 2012

Символичное расположение на Остоженке и соседство с Храмом Христа Спасителя. В Vаниле расслабляющая атмосфера, уютная летняя веранда и вкусная кухня. Членам клуба DIVES: 10% дисконт и бронь столов.

Коммерсантъ, 14 февраля 2012

Здесь Вы можете почитать газету «Коммерсантъ».

Jul, 28 декабря 2011

Завтрак с видом на ХХС...волшебно

Shelomentsev, 30 мая 2015

Nice view at Christ the Savior Church from the summer terrace. Dorado or seabass tar-tar to get some diversity if you are tired of salmon, tuna or beef tar-tar you usually get everywhere

Polina, 20 августа 2015

Вместо блинчиков с кремом патисьер и вишней, я получила разогретое тонкое тесто с неприятной прохладной субстанцией внутри и немного вишневого соуса. А эспрессо, как американо, только меньше объёмом

Nastu Zmeyova, 12 мая 2014

Атмосфера на летней открытой веранде супер- перекрывает все остальные минусы : цены растут из воздуха -десерт с трюфелем скромный и обычный , ничего особенного, обслуживание-без комментариев-ужас!

Darina, 19 августа 2015

Любимое место для завтрака перед работой. Рабочий день идет хорошо, когда начнешь его с вкусного завтрака и отличного обслуживания. Один минус: на веранде всегда обслуживают медленнее

Alexandr, 19 июня 2013

Ресторан французской кухни с потрясающим видом на ХрамХристаСпасителя–это не просто традиция,а настоящий знак качества и символ успеха.Шеф Камель Бенамар привнес немного аскетизма и настоящую свежесть

Daria, 15 апреля 2016

Когда проходишь мимо, кажется, что за слащавым названием на деле ничего не стоит. Но, оказавшись внутри и познакомившись с кулинарным творчеством Али Амали, обнаруживаешь вселенскую любовь к еде

Localway, 14 января 2016

В Vаниль посетители могут получить скидку 20% в будни с 12:00 до 17:00. До этого нужно скачать приложение Localway на смартфон и найти условия на странице заведения.

Marina, 12 июня 2015

Vаниль - константа быстроменяющейся ресторанной Москвы. Стоит любить ее хотя бы за это. За их блинчики с кленовым сиропом любить не получается...

Elvira, 9 июля 2014

Очень вкусный лосось маринованный в "масала", тает во рту) и коктейль на водке с личи и базиликом.

Sandra, 3 августа 2015

Здесь все объедение, обязательно для посещения, ценителям вкусной еды!

Василий, 4 октября 2014

Столики возле окна имеют отличный вид на храм Христа спасителя! Достойные японские блюда!

Maria, 17 октября 2013

Вкусно, вкусно и еще раз вкусно!!

Irina, 5 марта 2012

Gorgeous view to the Cathedral, calm relaxing music, romantic atmosphere - delicious cuisine, desserts are highly recommended!

Osnat, 10 июня 2011

Good desserts, if you want to sit on the lovely balcony book well in advance.

Vladislav, 5 марта 2013

Coffe-break

Katerina, 20 сентября 2016

Cozy, quite, tasty wine card, healthy food, tasty food, good for dates, live music, chill, scenic view



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare