Алексей Зимин

Обозреватель в Афиша Daily
Алексей Зимин
Фото: daily.afisha.ru
ДАТА РОЖДЕНИЯ
13 декабря 1971

Алексей Зимин окончил международную кулинарную школу во Франции Le Cordon Bleu. Сегодня он автор трех кулинарных книг, ведет кулинарные блоги, является телеведущим в кулинарных шоу и был главным редактором журналов GQ, Gourmet и издания «Афиша. Еда». Алексей Зимин – с 2010 года и в течение 5 лет (до 12 марта 2015 года) был совладельцем Ragout. Это совместный проект со Школой поварского искусства, где он преподавал. Кроме этого, Зимин с июня 2014 года бренд-шеф и владелец кафе «Дом 12», совместно с ресторатором Митей Борисовым. Это московский проект. Что касается других городов России, то есть его ресторан Craft в Пензе. А с весны 2016 года открыто в Лондоне рюмочная Zima с российским стритфудом.