Баклажан со сливочным кремом кимчи

закуска в ресторане авторской кухни
за 590₽ 02.03.2018
Михаил Костин: ... "Баклажан со сливочным кремом кимчи" оказался блюдом особенным, созданным явно для любителей баклажанов, потому что главную и единственную роль в нем исполнял именно этот овощ со своим особым привкусом, в который внедрились нотки копчености. Сливочную подливку и красный соус кимчи приготовили без изъянов, но они играли второстепенные роли и даже не пытались претендовать на вкусовое равенство. читать целиком...