Филе тюрбо (150 гр.)

горячее в ресторане итальянской кухни
за 3600₽ 01.07.2020
Михаил Костин: ... «Филе тюрбо» в духовке с овощами (3600 руб.) – на вид неряшливое блюдо, которое, кстати, походило на работу поваров на самой Сицилии. Там тоже мастера-кулинары зачастую не очень-то беспокоятся о внешних данных своих творений. Зато со вкусом все было в порядке. Рыба зажаристая, с корочкой. Волокна мягкие, сочные. Овощная нарезка мелкая, но не пересушенная и не кашеобразная. Соли в меру. Специи на месте. И только с маслом переборщили немного, но это мелочи. читать целиком...