Говядина с пармезаном и карамелью из портвейна

горячее в ресторане авторской кухни
за 900₽ 04.10.2021
Михаил Костин: ... «Говядина с пармезаном и карамелью из портвейна» (900 руб.) – в тарелке опять три вкуса: сладость нежного «тушеного» мяса в соусе из портвейна (мясо, кстати, очень походило на пастрами), кислота сырного соуса и сливочность сытного пюре, – плюс аромат масла с зеленью. Лучшее блюдо обеда, за которым хотелось вернуться. читать целиком...