Лионский луковый суп

суп в ресторане европейской кухни
за 450₽ 07.10.2019
Михаил Костин: ... «Лионский луковый суп с сырной гренкой Раклет и Грюйер» (450 руб. ) на лионскую версию походил лишь названием. Луковый представитель из Лиона обычно гуще и содержит яичный желток, который перед подачей зачастую смешивают с порто на глазах у гостей. В Magnum передо мной предстала другая версия – добротная, сладковатая, не очень густая, но ароматная и с выверенным балансом специй. Гренка хоть и сидела отдельно, также не подвела. Приготовили ее под заказ, сыра не пожалели, хлеб использовали качественный. читать целиком...