Поке лосось с авокадо и понзу

Михаил Костин: ... «Поке лосось с авокадо и понзу» (460 руб. ) появился вместе с маринованным имбирем, который оставлял отчетливый след на других компонентах. Лишь когда имбирь целиком перекочевал на пустую тарелку, в блюде возникли баланс и гармония свежих вкусов. Рыба ощущалась. Авокадо было спелое, рис – теплый, соус – сладковатый и дополняющий. читать целиком...