Стейк мачете / маринованные овощи

горячее в ресторане авторской кухни
за 790₽ 09.03.2020
Михаил Костин: ... «Стейк мачете / маринованные овощи» (790 руб.) – два мелких неказистых сероватых и замасленных куска мяса на деревянной доске с зеленым соусом в стиле чимичурри и щепоткой маринованной морковной стружки. Вид удручающий, но вкус на удивление добротный. Прожарка правильная, Medium Rare. Мясо сочное. Мягкость похвальная. Сам стейк, как оказалось, предварительно замариновали, и оттенки этого маринада чувствовались в каждом укусе. Мне лично понравилось, но для кого-то такой вкус мог бы стать неожиданностью, особенно если учесть, что в меню об этом ни слова. читать целиком...