Тартар из премиальной говядины

«Тартар из премиальной говядины» (1650 руб.) – вариант из тех, где мясо накромсали небольшими кубиками и добавили к нему много всего дополнительного, что создало свой новый вкус, но удалило вкус самого мяса. Если вы ищете тартарную классику, то лучше пропустить, а так вкусно – с похрустыванием лука, каперсов, маринованных огурцов, оттенками горчицы и желтка, а также тонкой остротой.