Тыквенный суп с порк белли

суп в ресторане авторской кухни
за 390₽ 17.11.2017
Михаил Костин: ... «Тыквенный суп с порк белли» внешне выглядел вполне стандартно, но в нем скрывались сразу несколько вкусовых пластов, которые по очереди подходили и здоровались с рецепторами. Первым зашла сладость от сытной тыквы, затем появилась солоноватость от зажаренных пластов свинины, сразу за ней пришла острота перца чили, а чуть позже терпкость имбиря. В итоге после каждой ложки на языке оставалась некая дорожка из разных вкусов, которая вызывала интересные ощущения, хотя я не уверен, что такой аттракцион пришелся бы по душе всем и каждому. читать целиком...