Уха по-гагарински

«Уха по-гагарински» (1150 руб.) – по легенде, придумал и готовил сам Гагарин. Бульон прозрачный, легкий, двойной: куриный и из речной рыбы, плюс овощи и палтус. Рыбу не варят, а заливают горячим бульоном. Она нежная, аппетитная. Овощи текстурные, с легким хрустом, не сырые. Пшено – интересная добавка. Хорошо.