Кафе в Москве, стр.8

Кафе Пельмени

2.2

Ленивка, д .6/7

14 марта 2023

Шел я за «лучшим вариантом» вкусных пельменей в Москве, которые рекомендовал столичный телеканал, а нашел обыкновенную столовую, которая также функционирует как кафе. Внутри просто, чисто, без изысков. Меню самое обычное, смешанное, с налетом советского прошлого. Блюда по большей части съедобные, понятные многим, от бабушек до детей. Наверняка с учетом близости важных столичных достопримечательностей в кафе частенько забредают туристы, и для них это вполне подходящий вариант – быстрая «заправка» базовой едой на подносе. Что же до пельменей, а заодно вареников и хинкали, то там они точно не «лучшие», а иногда и вовсе сидят в последнем вагоне состава с качественной едой.

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня
Кофеон

1.8

Б.Ордынка, д.16/2

7 марта 2023

В обед «Кофеон» напоминает не кафе, а столовую среднего уровня. Там схожие суета, гул, запахи, подборка еды и ротация гостей – правда, цены совсем не столовские, а ресторанные. Возможно, вечером под фортепьяно и вино история иная, но мне она не известна. Зато теперь мне точно известно, что в «Кофеоне» простой интерьер, много лишнего в декоре, минимум сервиса, базовое меню, незатейливая еда, пронизанная безразличием, и вишенкой на торте – неприятное чесночно-луковое послевкусие на пару часов после трапезы. «Злые языки» поговаривают, что раньше в этом кафе все было «Кофе ON», сейчас же, увы, там «Кофе OFF», и когда включат обратно никто не знает.

Читать рецензию
4 мин
- Смешанная кухня
Patriki

3.8

М.Бронная, д.21/13, стр. 2

1 марта 2023

Прошло меньше года с момента открытия, а Patriki уже изменились. Интерьер все такой же современный, аккуратный, приятный на вид. Но комфорта стало еще меньше, особенно при полной посадке. Место явно для тех, кого шум, духота и близость чужих разговоров не волнуют. Меню разрослось, и это явно напрягает кухню. Еда все еще добротная, и ради многих блюд даже можно вернуться, но только тогда, когда народу нет, иначе провалы в сервисе и паузы в отдаче могут вызвать отрицательные эмоции.

Читать рецензию
3 мин
Винфак

1.2

Б.Трехсвятительский пер., д. 2/1, стр. 6

25 февраля 2023

«Винфак» – чистый Фомкин, он любит создавать такие клоповники-барахолки. Но от Качаловой и Лопатина я этого не ожидал, все же у них есть и опыт, и знания, и понимание рынка. Зачем делать плохо, когда умеешь делать хорошо? Если стеб или юмор, то должно быть вкусно, а здесь халтура во всем – от картонок внизу у лестнице до сомнительной картошки в вагончике. Возможно, это новый тренд и мода – вкладывать три рубля и кормить ерундой, маскируя советским прошлым плохие продукты и неумелые ручки на кухне. И если так, то я модным быть не хочу. А еще понравилась надпись в книжке с чеком: «Стоп, жлоб! Товарищ, не будь жлобом, оставь чаевые». Хорошо, вот мой ответ: «Стоп, владельцы! Не будьте жлобами, не экономьте на продуктах и соблюдайте СанПиН!». Потому что пока общее впечатление от визита в «Винфак» – как от похода в гости к другу, которого только-только бросила жена, а он бухнул прилично, не брился неделю, не мылся, не менял трусы-халат и на скорую руку накрыл стол всем тем, что осталось в холодильнике, не глядя на даты и сроки годности. А ведь «Винфак» еще стал финалистом премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» за 2023 год. Что курили там люди, я, честно, даже предположить не могу.

Читать рецензию
4 мин
Шануар

2.1

Тверской б-р, д; 26

23 февраля 2023

Очередное явление товарища Деллоса на большой арене ресторанной Москвы прошло печально. Уже на старте новый французский проект «Шануар» скользит и пробуксовывает, словно заднеприводная Lada на летней резине. Кто-то может возразить, что это только начало, что так рано судить заведение не стоит. Отвечу: «Шануар» активно пиарили и пиарят, о нем рассказали все знаковые порталы и каналы. Деньги с гостей они собирают реальные, полную стоимость без всяких скидок. Да и товарищ Деллос совсем не новичок в ресторанном бизнесе, за плечами более 30 лет опыта, а под боком большая команда. Что же до самого гранд-кафе, то оно радует продуманным красивым интерьером и аппетитным понятным профранцузским меню, но расстраивает слабым сервисом и посредственной работой кухни. Да и не может кухня четко и правильно работать, когда сам шеф-повар только-только открывшегося ресторана, который начинает принимать гостей в 18:00, не пыхтит в «цеху», а сидит в зале за расслабленной беседой.

Похоже, перед московским «Шануар» уже успела пробежать черная кошка, а через плечо три раза никто не плюнул.

Читать рецензию
6 мин
K by Hydra

4.2

ул, Н.Арбат, д.13

19 февраля 2023

Локация, локация и еще раз локация. У K by Hydra она такая, что невольно удивляешься выбору. Либо там все бесплатно или с большим дисконтом по аренде, либо решение запустить в этом дворе предприятие общественного питания принималось не глядя или в сильном похмелье. Весь людской и туристический поток течет по самому Новому Арбату и в темные закоулки не заглядывает. Рядом вроде есть офисы, но их работники тоже выбегают на главную улицу. Незаметная вывеска делу не помогает, как и кривая лестница. А если так, то как народ-то зазывать и притягивать?

В остальном у необистро все позитивно. Интерьер располагает к современному отдыху. В деталях и декорациях ничего не раздражает. Меню аккуратное, компактное, с Мексикой в задумке. Еда в целом интересная, вкусная, но вопросы есть. Что же, посмотрим, поглядим, хватит ли «Гидре» усилий и смекалки притянуть гостей в достаточном количестве. Если нет, то ждем анонса в «телеграмках» о закрытии по техническим причинам.

Читать рецензию
3 мин
- Мексиканская кухня
Местные на Рочдельской

1.6

Рочдельская, д.15, стр. 35

15 февраля 2023

«Местные» – по крайней мере те, что заселились на Трехгорке, – пока вовсе не про лайфстайл и гастрономичность, а про экономию на продуктах и, скорее всего, персонале на кухне. На данный момент там нет ничего положительно вкусного, а все блюда напоминают кулинарию из бюджетного магазина. В планах у «Местных» полноценная городская сеть, но пока у них две точки и куча проблем в еде. Надеюсь, что создатели обратят на это внимание и скорректируют процесс, потому что еще одна посредственная сеть общепита нам в городе точно не нужна, «Шоколадниц» уже достаточно.

Читать рецензию
3 мин