Клубы в Москве, стр.2

Restaurant by deep fried friends

3.0

Яузская 10/2, стр.4

3 декабря 2021

Restaurant by deep fried friends – место явно для «своих» и на любителя, где еда, судя по тому, что я увидел и попробовал, пока не имеет значения. Возможно, да даже скорее всего, Антон Ковальков все еще ищет себя в этом меню, работает над рецептурой, экспериментирует. Но на данный момент его еда не цепляет и не манит. Ни одно блюдо не запоминается и не вспоминается, и, что самое печальное, нет ничего, что бы заставило вернуться. Что ж, подождем, а пока темнота, друг молодежи, друзья-товарищи владельцев, модная публика без пиджаков и бриллиантов, коктейли, «танцы-шманцы, обжиманцы», диджей, и DFF.

Читать рецензию
5 мин
Madison

2.9

Ленинградский просп., 31а, стр. 1

29 октября 2021

Madison – это масштабно, красиво, богато, с мрамором, статуями, духом старого киношного Нью-Йорка, клубом и развлечениями. Меню в меру большое и смешанное, во многом интересное. Но в субботу вечером пусто, грустно и от этого совсем не уютно. Обслуживание слабое. Еда, за некоторыми исключениями, почти вся посредственная, и в атмосфере витает ощущение нулевых, которое придется по душе тем, кому уже за сорок.

Читать рецензию
3 мин
Metafora

3.2

Маросейка, 6–8, стр. 1

27 октября 2021

Metafora – это не только бар других коктейлей, это еще и молодежная, хмельная развлекательная история с легким фейсконтролем, базовым, даже простым интерьером, искренним энтузиазмом в обслуживании, небольшим меню со средними ценами, и едой, которая иногда очень приятно удивляет, а иногда пугает.

Читать рецензию
2 мин
- Смешанная кухня
Maze

3.8

1-я Брестская, 2, корп. 3

21 апреля 2021

Меню, подача и состав блюд в Maze– как для камерного авторского проекта с акцентом на таланты шефа, а оформление и размах пространства – как для большого многофункционального предприятия от крупных игроков ресторанного дела. Как следствие, возникает ощущение диссонанса. Сверху бар, концерты, внизу подвал и многостоловая посадка – все это нужно заполнять гостями, то есть предполагается массовость. Но тонкости названий и описаний блюд понятны не каждому. Более того, при полной посадке с такими красивыми сложными подачами, требующими усилий и времени, кухня точно не справится. Соответственно, будет страдать качество.

Карта вин тоже не для многочисленных гостей. Она нестандартная, изобилующая малоузнаваемыми позициями, исключительно для знатоков и любителей, а где их найти на столько мест в залах? Еще раз диссонанс.

И наконец, акцент на коктейли без еды (по словам сотрудников) в верхней зоне, и это в Москве, в России, где выпивка без закуски – деньги на ветер. Очередной диссонанс. Так, может, все же не Maze (лабиринт), а Dissonance?

Читать рецензию
4 мин
- Фьюжн
16 тонн

2.9

Пресненский Вал, 6, стр. 1

14 апреля 2021

Как бы там ни было с едой и обслуживанием, «16 Тонн» – это место-легенда, которое живет своей самодостаточной размеренной жизнью с 1996 года, не обращая особого внимания на тренды, нововведения и гастрономическую моду. Как и в двадцатом веке, в веке двадцать первом там царит типично пабовская атмосфера, приправленная разливным пивом, пассивным обслуживанием, базовым смешанным меню и средней едой на каждый день без всякой утонченности.

Читать рецензию
3 мин
- Смешанная кухня
Дом 16

2.8

Покровский б-р, 16–18, стр. 4–4а

20 ноября 2020

Не знаю, как там летом, но по осени в «Доме 16» осталась разношерстная потрепанная компашка, включающая абсурд происходящего, богемность интерьера, безразличие персонала, простое аппетитное меню, вкусная уха и халтура мангала.

Читать рецензию
3 мин
Simach в Недальнем в 2020 году

3.1

Тверской б-р, д.15, стр. 2

6 сентября 2020

Несмотря на участие Глена Баллиса, новый проект «Simach в Недальнем» – это вовсе не про еду, а про попытки возродить роскошь и веселье беззаботного столичного отдыха прошлых лет, но уже в сегодняшнем посткарантинном мире. Насколько приживется смесь хохломы, красных фонарей, диджейства и Азии на кухне – сказать сложно, но уровень популярности точно будет во многом зависеть от количества «прогученных» и «баленсиаговых» дам, открытых новым знакомствам.

Читать рецензию
2 мин