Пиццерии в Москве, стр.3

The 312

2.0

Сущевская, д. 21, стр. 5

10 декабря 2021

Красивые заявления, симпатичные фотографии в соцсетях, объявления веселых вечеринок, заигрывания с темой и гастрономией США, пицца Deep Dish, отсылки к Чикаго – все это замечательно, но только если подкреплено достойным исполнением с акцентом на аутентичность. В случае с The 312 качество работы кухни, профессионализм персонала в зале и аутентичность хромают, причем на обе ноги. Интерьер обычный московский, без реальной связи с Чикаго и Америкой. Меню на первый взгляд аппетитное, но описания сразу же настораживают. Блюда либо съедобные, либо мимо цели, будто их готовил человек, который никогда не сталкивались в живую с настоящей американской кухней. А раз так, то может ну её, Америку? Может лучше паста, суши, поке, борщ, и чебуреки?

Читать рецензию
4 мин
- Американская кухня
+39 Pizzeria & Mozzarella Bar

3.8

Столярный пер., 3, к.12

3 октября 2021

Несмотря на общую оценку, пиццерия и моцарелла-бар «+39» оставила позитив в сердце критика. Да, места очень мало, особенно в холодный период, без веранды. Да, есть недочеты в сервисе, а многим блюдам не хватает баланса специй. Зато там вкусная пицца в городском неаполитанском стиле и приветливый дух Италии. Осталось обучить всех стажеров-официантов и уделить больше внимания специям-приправам – и тогда оценка будет точно выше.

Читать рецензию
2 мин
- Итальянская кухня
La Bottega Siciliana

4.0

Охотный Ряд, 2

20 сентября 2021

La Bottega Siciliana остается проектом успешным, дорогим, пышным и намеренно пафосным. Интерьер богатый. Меню большое, итальянское. Еда во многом вкусная, но лично у меня осталось чувство легкого разочарования. Такое ощущение, что работу заведения слегка подпортили излишнее внимание и почти ежедневная полная посадка. Конечно, такая заполняемость – это здорово, и ее я желаю всем нашим ресторанам. Но если одни воспринимают успех как стимул для стремления к лучшему и большему, то другие, как товарищи из «Боттеги», видят возможность сбавить обороты и ослабить внимание к деталям. Хороший пример – пицца. В топ-50 вошли – и можно забить.

Читать рецензию
4 мин
Mina в 2021 году

3.7

М.Никитская, 16/5

16 сентября 2021

Новый проект Mina от Арама Мнацаканова – заведение интересное, кафельно-белое, с европейскими задатками в интерьере и атмосфере, смесью Ближнего Востока и авторской Италии в меню, мелкими недочетами в еде и большими – в сервисе.

Читать рецензию
3 мин
Slice NYC Pizza в 2021 году

2.1

Страстной б-р, 6с1

26 февраля 2021

Несмотря на все недочеты, в Slice NYC Pizza я вижу потенциал, вижу возможное сетевое развитие и вкусную пиццу, приготовленную по лекалам «Большого яблока» (Нью-Йорка), но чтобы этот потенциал был реализован, Максиму Волкову нужно довести интересный концепт до ума и исправить все обидные огрехи.

P.S.

К моменту написания рецензии, до меня долетела информация, что многие недочеты, указанные в тексте рецензии, «Слайс» уже поправил. Если так, то я рад. Стремление к лучшему – неотъемлемая часть успеха.

Читать рецензию
3 мин
Salumeria Pizzeria

2.2

М.Бронная, 27/14

1 января 2021

Очень воодушевляющий интерьер, напоминающий заведения Флоренции, минимальный набор блюд в меню и слабая еда, включая ломающуюся пиццу. Так на Патриарших открываться точно не стоит, особенно когда под боком есть заведения с пиццей и полной посадкой.

Читать рецензию
2 мин
Il Solo

3.0

Б.Черкасский пер., 15/17, стр.1

30 декабря 2020

Был отличный ближневосточный ресторан 15/17 Bar&Grill, а стал итальянский туризм в тарелках, которого в самой Италии пруд пруди. Оформление невнятное. Атмосфера скомканная. Меню – базовая Италия. В еде читаются расслабленность и невнимательность. Но справедливости ради стоит подметить, что пицца и паста вкусные.

Читать рецензию
2 мин