Рюмочная Ликвидация
Дата и время посещения — 21 сентября 2023, четверг, 15:20
Как только по гастро-Москве прошел слух, что хозяева вкусного районного пивного бара Pub Daddy в Лефортово открыли на Сретенке рюмочную с киношным названием «Ликвидация», так критик уже там с проверкой. Сможет ли эта рюмочная подвинуть «Алёшу и графин» или там смастерили очередную алкокопию заведений г-на Левицкого – вот в чем вопрос… Критик, конечно, надеялся на лучшее, но опасался, что на Сретенке появился филиал «Зюзино». «Бутерброд с форшмаком» – 250 руб.
Два кусочка черного хлеба. Сверху не самый лучший представитель этого еврейского блюда (в «Азбуке» намного вкуснее), но все ингредиенты качественные. Сельдь порублена правильно. Соус нормальный. Без восторга. Съедобно. «Драники со сметаной» – 250 руб.
Они были отличные, правильной лепешечной формы, тонкие. Картошка не расползалась. Соль в норме. Макать в сметану одно удовольствие. Прекрасно. «Борщ» – 290 руб.
Бульон наваристый, с кусочками мяса и легкой (столь любимой критиком) борщевой кислинкой. Вкусно. «Жареха со свининой» – 490 руб.
Тот, кто предпочитает картошку в виде хрустящей соломки, это блюдо не оценит. Здесь картофель нарезали слайсами, и он получился очень мягким. На свинку под ним грех жаловаться. Она тает во рту, но есть недосол. Из-за него съедобно. «Макароны по-флотски» – 490 руб.
Хорошая порция пенне с фаршем из рубленой мраморной говядины. Паста чуть подрумянилась. По специям все хорошо. Критик как бывший матрос краснознаменного черноморского флота такие макароны по-флотски одобряет. «Шашлык из курицы» – 420 руб.
Несколько кусочков куриного бедра. Специи без фанатизма. Мясо очень мягкое и легко жуется. То что надо для детей и диетчиков, да еще сильно дешевле, чем рядом в «Кочевниках». Хорошо. Еда: 4/5
Новая рюмочная занимает второй этаж старого дома, слева от «Кочевников» и рядом с Prosecco Bar Pr11. Между баром и рюмочной коварно расположилась «Точка любви». Парковка городская, рядом в переулках. Дверь железная, вывеска небольшая. У входа курит сам шеф-повар Илья Мамонтов, который и кухню ставит, и процесс контролирует.
Интерьер и атмосфера
Весь интерьер сотворен с отсылкой в советскую эпоху, когда деревья были большими, пломбир – вкусным, а водка – чистой, как слеза комсомолки. Внутри царит атмосфера лофта в старой московской мансарде. Ремонт выполнен качественно. Туалет устроился за первой стеклянной дверью. Декорации, которые хозяевам удалось достать по заявленной тематике, все на виду: и телефон, и кобура, и барометр. Везде расклеены цитаты из одноименного фильма. Мебель типично барная. Очень высокие столы и стулья, не располагающие к длительным посиделкам.Еда
Меню компактное, на одном листе. Порции средние. Цены низкие. Днем великолепная скидка 30 процентов.ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ
Подробнее о наценке на воду Бутерброд с форшмаком 
Драники со сметаной 
Борщ Жареха со свининой Макароны по-флотски Шашлык из курицы Вода Saint Spring 0.5 с/г 
Бутерброд с форшмаком, 250 ₽
Драники со сметаной, 250 ₽
Борщ, 290 ₽
Жареха со свининой, 490 ₽
Макароны по-флотски, 490 ₽
Шашлык из курицы, 420 ₽
Вода Saint Spring 0.5 с/г, 250 ₽Сервис
Формат заведения предполагает самообслуживание. Клиент делает заказ у бара, тут же расплачивается, а потом забирает готовые блюда. После трапезы самостоятельно ставит поднос на стойку с грязной посудой. Все официанты, они же бармены, они же кассиры, одеты в одинаковую униформу со стильными кепками. Они же дают рекомендации по меню и выпивке. Сервис оценить трудно, потому что 90 процентов гость делает сам.Итог
Сервис: 4/5
Атмосфера: 4/5
Интерьер: 4/5
Общий балл: 4
МСС-код по оплате картой 5813 (бары и рестораны).
В самом центре Москвы, недалеко от Лубянки, расположилась рюмочная Ликвидация, где вы можете в приятной атмосфере провести время со своими близкими, насладиться настойками нашего собственного производства и тематической кухней.
