Ресторан Nudles by Ivleeva

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Тартар из лосося

закуска

690 ₽
Азиатский цезарь

салат

510 ₽
Гедза с говядиной

закуска

420 ₽
Вонтоны с креветкой

закуска

450 ₽
Курица караагэ

горячее

590 ₽
Рамен со свининой

горячее

620 ₽
Попкорн из креветок

горячее

760 ₽
Вода Revolut Cristal 0ю75 б/г

напиток

350 ₽

Дата и время посещения • 18 июля 2024, четверг, 12:51

Отечественные звезды разных уровней известности частенько балуются тем, что открывают точки общественного питания. У одних это получается очень даже успешно, как, например, у Василия Вакуленко (Басты) с его Frank by Basta, а у других, как у товарищей Егора Крида и Ольги Бузовой, отношения с общепитом не сложились. При этом чужие ошибки и неудачи особо никого не останавливают, и из года в год актеры, певцы, юмористы, блогеры и писатели продолжают зажигать свои гастрозвезды. Этим же решила заняться блогер, ведущая и актриса Анастасия Ивлеева, которая в компании Александра Пичугина, Максима Кулешова и Артура Култоева открыла именную лапшичную Nudles by Ivleeva в Столешниковом переулке рядом с пабом Tap & Barrel и напротив Российского государственного архива социально-политической истории. Кстати, название отсылает вовсе не к лапше «noodles», а к обнаженке «nude», что в контексте зимних громких событий изрядно веселит.

Интерьер и атмосфера

С улицы «голая лапша» Анастасии завлекает потенциальных гостей пестрой верандой, китайскими фонариками, пустыми ящиками из-под пива и красной вывеской над дверью. За ней проход-прихожая и длинный зал с вытянутой серой и уже потертой барной стойкой, за которой возвышаются стеллажи и холодильники с напитками. В глубине есть еще одна зона на невысоком подиуме. Оформление упрощенное, барное, молодежное: серые стены, граффити, дешевая искусственная зелень, зеркала, плакаты и красные неоновые лозунги-призывы, например «Лучше стыдно, чем никогда» или «Не падай духом где попало». В баре над холодильниками сидят ЖК экраны с кадрами местных развлечений, в том числе с хозяйкой заведения, мелькает афиша мероприятий. Напротив экранов диджейское хозяйство. С потолка свисают осветительные приборы и музыкально-танцевальное оборудование, явно рассчитанное на выходное веселье. Пол тоже серый, грубый и, похоже, несмотря на ранний возраст, видел уже немало танцев. Мебель базовая, недорогая: высокие барные табуреты и столы в центре, сбоку деревянная скамья вдоль стены и серые сиденья. Из динамиков льется клубная музыка, но громкость днем умеренная. Освещение местами точечное, и чаще лучи бьют не туда.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню – книжка в картинках и сборник блюд из разных стран Азии с флажками Японии, Китая, Кореи, Индонезии и Таиланда. Подборка небольшая и соткана так, что ее можно спокойно сделать сетевой, а заодно внедрить доставку. Рядом с многими блюдами красуется надпись «ХИТ». Упор на лапшу очевиден, и он достаточно аппетитный. Цены средние для города. Порции разные.

Еда

закуска

690 ₽

«Тартар из лосося» (690 руб.) – три неряшливые миниатюры на чипсах из нори, на которые уложили по ложке мелко нарезанной сладко-островатой майонезной рыбы, в сладких каплях еще одного соуса. Рядом дешевая имитация васаби. Внешний вид – работа школьника-кулинара. Вкус – одна сладость. Мимо.

Блюдо не понравилось
салат

510 ₽

«Азиатский цезарь» (510 руб.) – порция большая. В меню вид приличный, хоть никакой там и не «Цезарь», салат «Коул слоу». У меня же на тарелке покоился неказистый сумбур из вороха салатно-капустно-овощной соломки, полосок бледной курицы в сладости соуса, хрустящих вкраплений теста и кунжутных семечек. По вкусу – этакая домашняя кустарная съедобная попытка поэкспериментировать на кухне. Но зачем такой эксперимент обзывать «Цезарем»?

Нейтральное впечатление
закуска

420 ₽

«Гедза с говядиной» (420 руб.) – четыре поджаренных маслянистых пельменя из тонкого теста и с упругой сладковатой начинкой. Формы приличные. Дыр нет. Сочность в норме. Соус рядом. Плюс.

Блюдо понравилось

Гедза с говядиной
закуска

450 ₽

«Вонтоны с креветкой» (450 руб.) – вид не самый обычный. Вместо цельного полотна теста четыре пельменя соткали из лапши и заложили внутрь вкусную креветочную начинку, а на дно блюдца добавили кисловатый соус. Получилось нежно и вкусно.

Блюдо понравилось

Вонтоны с креветкой
горячее

590 ₽

«Курица караагэ» (590 руб.) – две пары крупных сочных кусков курицы в мучной панировке с хрустом и аппетитный белый соус. Хорошо.

Блюдо понравилось

Курица караагэ
горячее

620 ₽

«Рамен со свининой» (620 руб.) – базовый съедобный вариант с полупрозрачным и не очень насыщенным бульоном, двумя пластами опаленной поркетты, маринованным в соевом соусе яйцом, нори и достаточно тонкой лапшой. Вариант одноразовый.

Нейтральное впечатление
горячее

760 ₽

«Попкорн из креветок» (760 руб.) был выполнен в стиле пряных креветок из ресторанов Nobu (Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy Sauce), правда, вкус передать не удалось. Панировка толстая и без хруста. Креветки резиновые. Мимо.

Блюдо не понравилось
напиток

350 ₽

Вода Revolut Cristal 0ю75 б/г

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание в мой визит дружило с минимальным вниманием к гостям. О проекте ни слова, рекомендаций нет. Меню выдали, забыли. Напитки заказал, забыли. Заказал еду, и про мой стол опять забыли, но хоть заказ повторили, пусть и с ошибками. Далее доставка еды и забор грязной посуды по просьбе. Приборы-салфетки уже на столе и на всю трапезу. Напитки – тоже дело рук самих пьющих. Ну и, конечно, телефоны – они в руках, взгляд на экран, ведь именно на экранах все самое важное, интересное и стоящее внимания. Кухня тоже никуда не торопится, заказы отдавала долго. Первый холодный курс в обед в пустом зале – 50 минут ожидания.

Сервис

Итог

Судя по скромности оформления, простому меню и низким ценам, Nudles by Ivleeva задумывался как сетевой проект для молодежи школьно-студенческого уровня, которая могла бы днем по лапше, вечером по коктейлю, а дальше танцы и все такое до шести утра. Что же до атрибутов общепита, то еда местами вкусная (пельмени), но чаще средняя. Обслуживание – почти формат быстрого питания.

2.8

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Есть что сказать?
Прокомментируйте эту рецензию

Wu Shu

2.0

Трубная, 23, к.2

20 августа

Нынче в Москве разных лапшичных, закусочных, пельменных азиатского толка открывается много, и все они выдают схожие интерьер и набор блюд. Но качество исполнения разнится. Почти все заведения такого формата рассчитаны на молодую подвижную аудиторию, для которой еда и гастрономия в целом не так важны, как веселая задорная атмосфера. В случае с Wu Shu проект явно задумывался как сетевой с прицелом на юное поколение, только любой прицел стоит сопровождать качественной едой, а с ней у этого бара пока туго. Рецептура упрощенная, многие соусы грубые, несбалансированные, часть блюд явно страдает от отсутствия контроля качества на кухне. Обслуживание тоже хромает, и это даже без полной посадки. Такое ощущение, что с открытием поспешили – видимо, хотели захватить летнюю туристическую аудиторию.

Читать рецензию
3 мин
Momo

3.2

1-й Красногвардейский пр., 21, стр.2

12 августа

Momo – заведение, явно созданное для владельцев City Voice и их друзей-товарищей-знакомых, только с интерьером, меню и едой из нулевых. Причем когда эти самые владельцы-друзья-знакомые трапезничают сами, то занимают весь «эфир» обеденного пространства. Я, конечно, понимаю, важные дела, переговоры, проекты, но зачем тогда чужих пускать в ресторан? Оставили бы место для себя, собирались бы там, выпивали, обсуждали и не вовлекали чужие уши в свои дела. Но нет – как и в нулевые, в Momo надо «тереть терки» прямо в зале и в присутствии обычных посторонних гостей. Что же до еды, то она азиатская, старомодная, местами скучная, иногда вкусная.

Читать рецензию
3 мин
- Азиатская кухня
Fullmoon

4.8

М.Никитская., 16/5

1 августа

К розовому цвету этого «Полнолуния» от товарища Тютенкова стоит, конечно, привыкнуть. Вернее, он (цвет) смотрится необычно, но когда прибывает еда, его и не замечаешь, хотя дамам точно понравится и без еды. Внизу история чисто тютенковская, и она, как и все проекты ресторатора, зайдет его аудитории на ура. Им в радость, мне вкусно, все довольны, ну кроме жителей дома – им это вкусное розовое «безобразие» терпеть каждый день с утра до вечера.

Читать рецензию
3 мин
Dragon

4.0

Пресненская наб., 8, стр.1

22 июля

Dragon – место внешне симпатичное, но миниатюрное и не очень удобное, с понятным обыденным азиатским меню и такой же обыденной едой, которую можно назвать вкусной, но не шибко примечательной, а ведь нужно еще соревноваться с другими такими же околоазиатскими заведениями, коих только в «Городе столиц» я насчитал не менее шести.

Читать рецензию
2 мин