Михаил Костин Михаил Костин
23 марта
Соц.сети

Ресторан Odzu

1 визит

Дата и время посещения   •   20 февраля 2026, пятница, 18:44

Odzu – очередной новый проект в ЖК Lucky на Пресне, на этот раз японский. Узнал я о нем из сообщения в одной запрещенной соцсети. Решил с походом не медлить и отправился с проверкой. Название, как утверждают создатели проекта, отсылает к «эстетике режиссера Ясудзиро Одзу». Проход к заведению по переулку, а затем вдоль дома к заметной вывеске и тяжелой стеклянной двери, которая открывалась с усилием.

Интерьер и атмосфера

Внутри небольшой Г-образный зал, который упирается в контактную стойку бара и кухни из красивого красного дерева. То же дерево укрывает часть стен и столешницы. Над кухней и обеденным пространством нависли белые пластиковые конструкции в черных рамках и черные светильники. Пол «разбитый» плиточный. Декорации минимальные. Мебель удобная, приятная на ощупь. Есть большой стол на компанию. Освещение продуманное. Лишних запахов нет. Туалет за одной шторкой, гардероб за другой.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню от шеф-повара Никиты Хлыновского занимает один лист плотной бумаги. В наборе типичная Япония, суши, роллы и другие японские радости. Все звучит понятно и аппетитно. Цены выше средних по городу. Порции небольшие.

  • Еда
  • закуска
    2200 ₽
    Суши «Чу-торо» (1700 + 500 руб.) – две полоски из риса и рыбы. Рис качественный, с кислинкой уксуса и сладостью. Рыба добротная и уже при соусе, так что макать в соевый соус грех. Отдельно предлагали натереть свежий корень васаби, правда, за деньги, 250 руб. за 1 г (мне натерли два). Общее впечатление – вкусно.
    Блюдо понравилось
    Суши «Чу-торо»
  • закуска
    900 ₽
    Суши «Абури лосось» (900 руб.) – вновь две конструкции из того же правильного риса и сливочного лосося в соусе, которые еще и опалили горелкой. Опять без претензий.
    Блюдо понравилось
    Суши «Абури лосось»
  • закуска
    2400 ₽
    «Вагю татаки» (2400 руб.) – мясо вагю кобе А5 от Smeat, и это отличный знак качества: этих товарищей я знаю давно и им доверяю, сам у них покупал мясо. Блюдо – несколько нежных мраморных пластов мяса уже в легком кисловатом соусе и с каплями маринованного васаби. Вид аппетитный, вкус японистый. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Вагю татаки
  • закуска
    3400 ₽
    «Чираши боул» (3400 руб.) – по сути миска риса, а сверху кубики из разных рыб и морепродуктов, в том числе лосось, тунец, гребешок и икра, плюс васаби и немного соуса в стиле юдзу. Рис тот же, что в суши. Рыба сырая и очень кислая, особенно тунец, что сильно мешало. Из-за соуса, а точнее соусного перебора, съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    «Креветки попкорн» (в меню 1100 руб.) – блюдо давнее, знакомое и зародилось еще в прошлом веке в ресторане Nobu в Нью-Йорке, автор – известный шеф Нобу Мацухисо. С тех пор такие креветки разлетелись по миру и стали постоянными резидентами многих меню. В столичном Odzu их выдают в соусе и размокшей панировке, присыпанной кунжутом. Внизу крем из авокадо. Особой яркости нет. Там, где хотелось хруста кляра, каша и очень пассивный общий вкус, который напомнил блюдо из доставки. Для меня мимо, и мимо счета.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    450 ₽
    «Мисо, тофу, грибы» (450 руб.) – базовый японский суп. В непрозрачном бульоне плавали водоросли, немного тофу и грибы. Даши (по словам официанта) – домашнее производство. Мисо достойный. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Мисо, тофу, грибы
  • горячее
    1700 ₽
    «Черная треска мисо» (1700 руб.) прибыла на пюре и сливочном соусе. Рыбу приготовили без изъянов, она сытная, сочная и распадалась на крупные упругие волокна. Пюре картофельное, живое. Соус в тему, сладость тоже. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Черная треска мисо
  • горячее
    950 ₽
    «Цыпленок терияки» (950 руб.) – сочное бедро при коже с хрустом и кисловатым азиатским соусом. Рядом салат коул слоу: капуста, морковь, немного майонезной заправки, огурец, перец и аппетитный хруст. Вкусно, но порция минимальная.
    Блюдо понравилось
    Цыпленок терияки
  • десерт
    300 ₽
    «Моти манго» (300 руб.) – вновь домашнее производство, на ощупь мягко, на вкус свежо и нежно. Внутри маскарпоне и манго. Вкусно и не очень сладко.
    Блюдо понравилось
    Моти манго
  • напиток
    750 ₽
    Вода Baikal Reserve 0.75 с/г - 750 руб.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание интерактивно-информативное: я, если честно, давно не встречал сотрудника, который бы так увлекательно и с энтузиазмом рассказывал про японскую кухню и саке. Помимо этих рассказов, были еще разъяснения концепции и советы по меню. Заказ молодой человек записал, повторил. Порядок отдачи соблюдался, грязная посуда не задерживалась, приборы менялись, напитки доливались.

  • Сервис

Итог

Не ожидал я и не думал, что Odzu окажется чистым (по всем статьям), стильным японским заведением с яркой вкусной едой, приветливым сервисом и дружелюбно расслабляющей атмосферой в дорогом неперегруженном интерьере. Насколько долго удастся создателям поддерживать такой уровень – сказать сложно. Но хотелось бы, чтоб подольше.

4.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Даши-юдзу желе, уни
    Суши «Чу торо»
    Суши «Хамачи»
    Motto Azabu
    4.2
    Театральный п-д, 2
    9 апреля
    Motto Azabu – ресторан не для всех и не для каждого. Денис Иванов создал нишевый дорогой продукт, направленный на познание и осознание именно токийской гастрономии на первом этаже столичного отеля «Метрополь». Интерьер спокойный, деревянный, не отвлекающий и не тяготящий. В атмосфере лишь умиротворение. Меню сдержанное, продуманное, японское. Еда достойная, но своеобразная и, скорее всего, зайдет не всем, особенно с учетом цен. Но если Япония и конкретно Токио вам интересны, если что-то новое японское в Москве вам по душе, то зайти стоит – правда, бюджет нужно будет подготовить, а то у него, у бюджета может случиться приступ.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Суши угорь
    Суши тунец Bluefin
    Спайси суши морской гребешок
    Bluefin Boutique
    2.8
    Кутузовский просп., 48
    23 апреля 2025
    Bluefin Boutique – заведение странное. Месторасположение и неуютный пустой обеденный зал желания задержаться не вызывают. Более того, в самом гастрономе есть общее большое пространство со столами и стульями для перекуса, так что смысла в еще одной отдельной зоне нет. Цены в меню высокие и выше доставки, а если так, то зачем есть в магазине и дороже? Хотя многие исходные продукты приличного качества, еда восторга не вызывает. Возможно, с доставкой сейчас другая история, но в галереях «Времена года» пока слабо. С сервисом тоже беда и две слезинки. А если так, может, стоит забыть про ресторанную тему в дебрях гастронома, убрать обслуживание, подтянуть уровень некоторых позиций, и выдавать вкусные блюда с прилавка на вынос? А дальше посетители сами решат, присесть и съесть суши-роллы-гедза прямо в магазине или утащить с собой в «рублевские берлоги».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Hibiki ролл микс
    Гункан спайси лосось
    Суши О-Торо
    Hibiki
    4.9
    Трубецкая, 10
    27 марта 2025
    Как и в 2023 году, Hibiki версии 2025 остается достойным японским рестораном в Москве, где в приятном спокойном интерьере выдают дорогую, качественную, свежую и зачастую интересную Японию, приправляя ее хорошим обслуживанием и, к сожалению, убийственными (для одежды и волос) запахами готовки на втором этаже. Так что рекомендация остается, но с шатающейся мебелью и вытяжкой нужно что-то решать.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Желтохвост, юзу-кошо
    Ролл «Пряный гребешок»
    Салат «Хрустящие шиитаке»
    Kiyomi
    4.2
    Пожарский пер., 15
    22 февраля 2025
    Kiyomi – ресторан приятный на вид и вкус, с типичным для центра Москвы дорогим интерьером, спокойствием в атмосфере и сдержанностью в меню. Подборка японская, немного усложненная неизвестными широкой публике ингредиентами. Еда приличная, но не все блюда еще доработаны, при этом качество исходных продуктов очевидное. К сервису никаких претензий.
    Читать рецензию
    3 мин
Odzu
1 / 14
Суши «Чу-торо»
Суши «Абури лосось»
Вагю татаки
Чираши боул
Креветки попкорн - в меню 1100 руб.
Мисо, тофу, грибы
Черная треска мисо
Цыпленок терияки
Моти манго
Вода Baikal Reserve 0.75 с/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Odzu в Москве : японская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: