Ресторан Romanico

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Тёплый салат с креветками

салат

800 ₽
Крем-суп с лесными грибами

суп

650 ₽
Карамелле с курицей

горячее

720 ₽
Спагетти алла китарра карбонара

горячее

725 ₽
Римская пицца Маргарита

горячее

550 ₽
Сибас с цукини и соусом песто

горячее

1600 ₽
Тирамису - в меню 550 руб.

десерт
Вода

напиток

Дата и время посещения • 23 октября 2024, среда, 13:35

Изначально я ехал на Садовническую улицу в пиццерию Terrapieno, но по указанному адресу пиццерии не оказалось. После поисков, вспомнив, что у тех же создателей есть ещё один итальянский проект, отправился на Большую Татарскую, в новый ресторан Romanico. Заведение нашлось на углу здания с двумя квадратными окнами, красным козырьком и одиночной деревянной дверью.

Интерьер и атмосфера

Внутри меня ожидало небольшое помещение в стиле первых московских кооперативных кафе. Всё аккуратно и чисто, но создаётся ощущение, будто на дворе 1990 год: желтоватые стены, искусственная лепнина на потолке, две люстры в стиле ранних евроремонтов, напольная плитка с узорами, фигурные зеркала и картины с едой. Напротив входа – прилавок и деревянная стойка, над которыми нависла витражная вставка. Внутри прилавка, напоминающего булочную на Добрынинской в 1988 году, – паста местного производства на лотках, апельсины, коробки для пиццы на вынос, бутерброды, оливки в банках и соки. Мебель самая простая, кафе-шная – хлипкие деревянные стулья, пластиковые столешницы, диваны с каретной стяжкой. Акустика такова, что слышны разговоры из каждого угла, музыка играет фоном. Вместо гардероба – деревянные рогатки и спинки стульев.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню миниатюрное, на одну страницу. Подборка итальянская. Основные акценты – паста и «римская пицца» (она же pinsa — опять спасибо за это одному конкретному жулику-итальянцу). К ним добавлены три основных блюда, два супа, закуски и «паноцци» (бутерброды), которые предлагают брать с собой.

Еда

салат

800 ₽

«Тёплый салат с креветками» (800 руб.) – местная вариация на тему классического «Цезаря». Заправка схожая, лёгкая. В составе также салатный микс, включая рукколу, тёплые небольшие очищенные креветки, поджаренные грибы вешенки, а сверху очень много тёртого твёрдого сыра. Вкусно, но сыра стоило бы вдвое, а то и втрое меньше.

Блюдо понравилось

Тёплый салат с креветками
суп

650 ₽

«Крем-суп с лесными грибами» (650 руб.) – тёмная серая масса с сухарями и обжаренными шампиньонами. Вкус грибной, но без щепотки специй. Сытно, пресно, съедобно.

Нейтральное впечатление
горячее

720 ₽

«Карамелле с курицей в соусе качо-э-пепе» (720 руб.) – паста «конфеты» в сырном соусе а-ля качо-э-пепе, с сыром и шалфеем. «Конфеты» крупные, тесто толстое, местами жестковатое. Начинка куриная, мягкая и аппетитная. Из-за теста блюдо на любителя. Съедобно.

Нейтральное впечатление
горячее

725 ₽

«Спагетти алла китарра карбонара» (725 руб.) – длинная квадратная паста, как и должно быть (специфика региона Абруцци в Италии). Сверху перец, обжаренная панчетта (щёки гуанчиале решили не использовать) и снова избыточное количество сыра. Соус жидкий, в стиле карбонара. Пасту приготовили достойно, вкус гармоничный. Хорошо, но с сыром вновь перестарались.

Блюдо понравилось

Спагетти алла китарра карбонара
горячее

550 ₽

«Римская пицца Маргарита» (550 руб.) – это, конечно, не пицца, а pinsa (пусть ещё раз икнёт тот самый жулик-итальянец). Официант заверил, что тесто своё, не привозное и не покупное. Сама пинса местами подгорела и из-за этого горчила. Вместо соуса – просто кислые помидоры. Сверху два вида сыра: моцарелла и тёртый пармезан. Блюдо подали в неподходящей посудине, из-за чего края согнулись. Там, где тесто не подгорело, оно было достаточно хрустящим и пузырчатым, но этого недостаточно для вкусного блюда. Плохо.

Блюдо не понравилось
горячее

1600 ₽

«Сибас с цукини и соусом песто» (1600 руб.) – выглядит крайне неаппетитно. Рыбу пережарили до состояния сухости картона. Её уложили на неудачные пласты цукини, которые горчили и выглядели так, что возникли сомнения в компетенции кухни. Плюс сверху жидковатый зелёный соус а-ля песто, где доминирует кислая нотка.

Блюдо не понравилось
десерт

«Тирамису» (в меню 550 руб.) – десерт-подарок от заведения. Вкусный, нежный квадрат итальянской классики с оттенками кофе, без сухости и излишней сладости. Плюс.

Блюдо понравилось

Тирамису - в меню 550 руб.
напиток

в стакане и можно просить добавки

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание спокойное, приветливое. За счёт небольшого помещения официанты везде успевают и одновременно отдают заказы на вынос. Вода бесплатно и с добавлением. Заказ приняли, записали, приборы меняли, салфетки на столе.

Сервис

Итог

Внешне ресторан Romanico напоминает заведение первых лет коммерческого общепита в Москве, которое возникло в последние годы Советского Союза. Интерьер «бабушкин». Меню базовое. Блюда намекают на то, что повара ещё осваивают итальянскую кухню. Возможно, такой и была задумка создателей – обратиться к аудитории 50+, которая ностальгирует по ранним 90-м. Но в итоге получилось, увы, коряво.

3.2

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Fiorentini

4.6

Льва Толстого, 23, стр.1

19 ноября

Fiorentini – заведение приятное и внешне, и на вкус. Интерьер спокойный, позволяющий расслабиться без ущерба для аппетита. Меню знакомое, итальянское, привлекательное. Еда качественная, сбалансированная, вкусная. Осталось дотянуть сервис, и будет очень даже хорошо.

Читать рецензию
2 мин
Grassa

3.0

Богословский пер., 16/6, стр.1

2 ноября

Grassa открылся, как и полагается модным проектам, шумно и с полными посадками, но сам проект получился сырым и к такому пристальному вниманию оказался не готов. Не знаю, какую именно лепту в создание заведения внес австралийский московский «продюсер» Глен Баллис, но пока это его самый неудачный продукт за последние годы. Меню со странностями, цены завышенные, еда пока еще слабая, ну и сырая курица делу не помогает, как и суета в обслуживании при полной посадке. Поглядим, что будет после новогодних праздников.

Читать рецензию
3 мин
Lumicino

4.0

Б.Никитская, 58

3 октября

Lumicino – итальянский ресторан, где представлена не типичная и не традиционная Италия, а личная авторская версия Уиллиама Ламберти, пропущенная через свои жизненные истории. Не все эти истории зайдут местной публике и туристам, особенно тем, кто ищет именно Италию-Италию, но они (истории) очень даже интересные и почти все вкусные, а это уже большой плюс.

Читать рецензию
2 мин
Salone Pasta & Bar

4.0

М.Дмитровка, 18А, стр.3

10 сентября

Salone Pasta & Bar – заведение приятное, свежее, обещающее стать модной точкой для поедания пасты. Аутентичной Италии в этом салоне, правда, не так уж и много, зато еда по большей части понятная и вкусная, а это уже серьезное достижение в наши суровые времена. С сервисом тоже все хорошо, хотя трубку стоит брать почаще.

Читать рецензию
3 мин