Ресторан Romanico

1 визит

Кратко

Взято на пробу по меню

Тёплый салат с креветками

салат

800 ₽
Крем-суп с лесными грибами

суп

650 ₽
Карамелле с курицей

горячее

720 ₽
Спагетти алла китарра карбонара

горячее

725 ₽
Римская пицца Маргарита

горячее

550 ₽
Сибас с цукини и соусом песто

горячее

1600 ₽
Тирамису - в меню 550 руб.

десерт
Вода

напиток

Дата и время посещения • 23 октября 2024, среда, 13:35

Изначально я ехал на Садовническую улицу в пиццерию Terrapieno, но по указанному адресу пиццерии не оказалось. После поисков, вспомнив, что у тех же создателей есть ещё один итальянский проект, отправился на Большую Татарскую, в новый ресторан Romanico. Заведение нашлось на углу здания с двумя квадратными окнами, красным козырьком и одиночной деревянной дверью.

Интерьер и атмосфера

Внутри меня ожидало небольшое помещение в стиле первых московских кооперативных кафе. Всё аккуратно и чисто, но создаётся ощущение, будто на дворе 1990 год: желтоватые стены, искусственная лепнина на потолке, две люстры в стиле ранних евроремонтов, напольная плитка с узорами, фигурные зеркала и картины с едой. Напротив входа – прилавок и деревянная стойка, над которыми нависла витражная вставка. Внутри прилавка, напоминающего булочную на Добрынинской в 1988 году, – паста местного производства на лотках, апельсины, коробки для пиццы на вынос, бутерброды, оливки в банках и соки. Мебель самая простая, кафе-шная – хлипкие деревянные стулья, пластиковые столешницы, диваны с каретной стяжкой. Акустика такова, что слышны разговоры из каждого угла, музыка играет фоном. Вместо гардероба – деревянные рогатки и спинки стульев.

Интерьер
Атмосфера

Еда

Меню миниатюрное, на одну страницу. Подборка итальянская. Основные акценты – паста и «римская пицца» (она же pinsa — опять спасибо за это одному конкретному жулику-итальянцу). К ним добавлены три основных блюда, два супа, закуски и «паноцци» (бутерброды), которые предлагают брать с собой.

Еда

салат

800 ₽

«Тёплый салат с креветками» (800 руб.) – местная вариация на тему классического «Цезаря». Заправка схожая, лёгкая. В составе также салатный микс, включая рукколу, тёплые небольшие очищенные креветки, поджаренные грибы вешенки, а сверху очень много тёртого твёрдого сыра. Вкусно, но сыра стоило бы вдвое, а то и втрое меньше.

Блюдо понравилось

Тёплый салат с креветками
суп

650 ₽

«Крем-суп с лесными грибами» (650 руб.) – тёмная серая масса с сухарями и обжаренными шампиньонами. Вкус грибной, но без щепотки специй. Сытно, пресно, съедобно.

Нейтральное впечатление
горячее

720 ₽

«Карамелле с курицей в соусе качо-э-пепе» (720 руб.) – паста «конфеты» в сырном соусе а-ля качо-э-пепе, с сыром и шалфеем. «Конфеты» крупные, тесто толстое, местами жестковатое. Начинка куриная, мягкая и аппетитная. Из-за теста блюдо на любителя. Съедобно.

Нейтральное впечатление
горячее

725 ₽

«Спагетти алла китарра карбонара» (725 руб.) – длинная квадратная паста, как и должно быть (специфика региона Абруцци в Италии). Сверху перец, обжаренная панчетта (щёки гуанчиале решили не использовать) и снова избыточное количество сыра. Соус жидкий, в стиле карбонара. Пасту приготовили достойно, вкус гармоничный. Хорошо, но с сыром вновь перестарались.

Блюдо понравилось

Спагетти алла китарра карбонара
горячее

550 ₽

«Римская пицца Маргарита» (550 руб.) – это, конечно, не пицца, а pinsa (пусть ещё раз икнёт тот самый жулик-итальянец). Официант заверил, что тесто своё, не привозное и не покупное. Сама пинса местами подгорела и из-за этого горчила. Вместо соуса – просто кислые помидоры. Сверху два вида сыра: моцарелла и тёртый пармезан. Блюдо подали в неподходящей посудине, из-за чего края согнулись. Там, где тесто не подгорело, оно было достаточно хрустящим и пузырчатым, но этого недостаточно для вкусного блюда. Плохо.

Блюдо не понравилось
горячее

1600 ₽

«Сибас с цукини и соусом песто» (1600 руб.) – выглядит крайне неаппетитно. Рыбу пережарили до состояния сухости картона. Её уложили на неудачные пласты цукини, которые горчили и выглядели так, что возникли сомнения в компетенции кухни. Плюс сверху жидковатый зелёный соус а-ля песто, где доминирует кислая нотка.

Блюдо не понравилось
десерт

«Тирамису» (в меню 550 руб.) – десерт-подарок от заведения. Вкусный, нежный квадрат итальянской классики с оттенками кофе, без сухости и излишней сладости. Плюс.

Блюдо понравилось

Тирамису - в меню 550 руб.
напиток

в стакане и можно просить добавки

Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание спокойное, приветливое. За счёт небольшого помещения официанты везде успевают и одновременно отдают заказы на вынос. Вода бесплатно и с добавлением. Заказ приняли, записали, приборы меняли, салфетки на столе.

Сервис

Итог

Внешне ресторан Romanico напоминает заведение первых лет коммерческого общепита в Москве, которое возникло в последние годы Советского Союза. Интерьер «бабушкин». Меню базовое. Блюда намекают на то, что повара ещё осваивают итальянскую кухню. Возможно, такой и была задумка создателей – обратиться к аудитории 50+, которая ностальгирует по ранним 90-м. Но в итоге получилось, увы, коряво.

3.2

Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Как это посчитано?

Можно ли мне верить?

Пара слов обо мне

Михаил Костин

Avero Mio

4.2

Петровка, 34, стр.1

9 ноября

Avero Mio – это не Италия-Италия, как у них на сапоге, а Италия московская, адаптированная под столичные вкусы и хотелки, но от этого менее вкусным проект не стал. Внутри современно, сдержанно и уютно. Меню понятное, цены не пугают. Еда вкусная, яркая, сытная. Обслуживание душевное. А что еще надо для обеда или ужина? Я лично за такую версию Италии.

Читать рецензию
3 мин
- Итальянская кухня
Umberto

1.2

Киевская, 2

14 октября

Umberto – это еще одна подделка итальянской кухни при бюджетной гостинице в центре города. Оформление ленивое. Меню итальянское и тоже ленивое. Еда откровенно плохая, и никому до этого нет дела, включая Умберто. Сервис на минималках. И еще раз повторю вопросы: а шеф-то кто? И где? И как? Можно на него живьем поглядеть? Потому что пока, судя по еде и интерьеру, а заодно «паЧЧери» в меню, ощущение такое, будто вы (ресторан) вытянули какого-то итальяноподобного «туриста» с вокзала через дорогу, дали ему фартук, отгладили лысину и сделали несколько фоток для сайта.

Читать рецензию
3 мин
- Итальянская кухня
AmPm

5.0

Пожарский пер., 3

28 августа

Проект AmPm в Пожарском переулке получился душевно-спокойно-семейно-дворовым, где двор является частью элитной зоны столичного жилья, почти у Москвы-реки, среди дорогущих ЖК и зажиточных апартаментов. Внутри и снаружи все располагает к отдыху, затяжным посиделкам вдалеке от столичной суеты. Меню интересное и не выглядит копией сотен других наборов популярных блюд для всех и вся. Еда качественная, вкусная, иногда простая, временами утонченная, но всегда продуманная. Сервис добротный, приветливый и тоже располагает к задушевным посиделкам в центре города. Осталось поглядеть, насколько терпимой к таким вкусным, но поздним посиделкам окажется местная капризная публика, проживающая в соседних домах за дорого.

Читать рецензию
4 мин
- Итальянская кухня
Di Nulla

3.2

2-я Звенигородская, 12а

10 августа

Di Nulla – проект на вид симпатичный, светлый, но средний по качеству еды и чисто женский по атмосфере, от дам для дам, причем для дам, которые любят завтракать в полдень. Меню итальянское, базовое, тратторийное. Цены высокие. Еда простая, понятная, но ограниченная по специям и яркости вкуса. Днем в рабочий обед вокруг только дамы, не считая гражданина с собачкой, хотя собачка, судя по действиям, была не его, а одной из владелиц. По моим наблюдениям, дамы заказывали чай, кофе, бокал вина или апероля, салатик по чуть-чуть, возможно, одну закуску, а потом два часа бесед. Направление данного проекта для меня понятно – чисто женская аудитория, причем местная и при свободном графике, но есть нюанс: такие нишевые «женские» заведения после открытия живут ярко, но не всегда долго. Как оно сложится у Тани и Кати, сказать трудно, район развивается, наполняется, как людьми, так и деньгами, но пока в обед в будний день в зале одни дамы, песик, и минимальные заказы, а с такими вводными данными ресторанная жизнь обычно коротка.

Читать рецензию
5 мин
- Итальянская кухня