4.6
1-й визит

Beer & Brut

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
17 октября
2015
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Заведения, следующие новой московской гастрономической моде смешивания всего и вся с приставкой «гастро», появляются в нашем городе, как грибы после дождя. Каждый день открывается что-то новое. Каждый день анонсируются новые проекты, придумываются новые меню, декларируются новые идеи. Увы, пока во всем этом «новом» очень много «одинакового». Когда-то у всех были суши и роллы, потом все лепили пельмени с фуа-гра, затем выдумывали самый необычный «фьюжн», а теперь вот назвались «гастропабами» и пыхтят над «авторскими» блюдами, желательно с элементами деконструкции. Одного такого представителя новой волны я обнаружил на Покровке. Называется ресторан Beer & Brut. Открыл его ресторатор Владимир Перельман, у которого за плечами два заведения: «I Like Bar» и «I like Wine». В «I Like Bar» я не был, в «I Like Wine» забегал на минуту и толком ничего не попробовал, зато в Beer & Brut посидел основательно и должен сказать, что мне там очень понравилось, вернее, понравилась сама еда, остальное вызвало некоторое непонимание.

Например, я не очень понял задумку интерьера, особенно на первом этаже, с классическим баром, непонятной настенной композицией из белой мебели, напольных часов, зеркал и контрабаса, перевернутым столом у входа и высокими неудобными барными стульями. Не очень понял я и концепцию меню, которое показалось мне большим и усложненным. Более того, суетливые, хихикающие официантки особо помочь с выбором не могут. Рецептуру они знают, и по глазам видно, что помочь хотят, но у них получается плохо, слов и навыка не хватает. Правда даже без посторонней помощи удается выловить что-то интересное. Мой улов составили: «утка/борщ» — аппетитный добротный борщ с мясом утки и зеленым соусом, «теплый гребешок/огурец/соус понзу» — приятная легкая закуска, «сибас/форель/хинкали» — маленькие нежные мешочки из рисовой муки в необычной посуде с ярким азиатским соусом, «пряный ростбиф/печеный перец» — салат с говядиной с кисловато-сладким соусом, «пицца /форель/пак чой» — скорее, не пицца, а плоский хлеб в стиле «фокачча» с кусками рыбы, салатом, маринованным луком и грибами, и «картошка/печь/краб/гуакамоле» — та же «Крошка Картошка» только на порядок выше и много вкуснее. Все перечисленное мне понравилось, особенно впечатлила печеная картоха огромных размеров.

Итог таков:

Странное оформление, еще более странное меню, не самый лучший сервис, и неудобные высокие барные стулья со столами, но ни один из этих недостатков не в силах повлиять на один простой факт – в Beer & Brut очень вкусные и неординарные блюда, ничуть не похожие на кулинарные произведения других «гастро»-заведений. Приятно, похвально, вкусно. I LIKE.

Гастропаб «Beer & Brut» специализируется на пиве, в ассортименте которого около 50 видов. Среди них российские, немецкие, бельгийские и английские сорта. Также подают пиво, приготовленное по собственному рецепту – «эль с облепихой». Кроме пива в меню представлены и другие напитки: игристое, сидр, разнообразные коктейли.

comments powered by HyperComments
Связанные персоны и компании



Фото Комментарии
  • Beer & Brut
  • Beer & Brut
  • Beer & Brut
  • Beer & Brut
  • Beer & Brut
  • Beer & Brut
  • Beer & Brut
  • Beer & Brut
  • Beer & Brut
Katja, 1 июня 2015

Wine, food, everything is measured, weighted and made just to smooth you!

Katerina, 6 апреля 2015

Trendy, dacha style, lovely, tasty, incredible list of wine, beer and cocktails. Good for date and groups

Philipp, 6 мая 2016

Nice wine selection and cocktails are great. However food is pretty weird (and I have a feeling its for the sake of it)

Maria, 31 мая 2015

Hands up for quirky deaign(yess the loo) but hands down fir price tag(better craft choice fee blocks down) but ofcourse you gotta pay for those lush selfies and checkins

Yulia, 13 ноября 2015

A very lovely place, nicely designed, great atmosphere, beautiful waitresses, delicious crawfish, bubbles and beer. A mix of foreigners and locals. Will be back for sure!



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare