Сяньчэн Чжан

Шеф-повар в Soho Rooms
Сяньчэн Чжан
Фото: posta-magazine.ru
ДАТА РОЖДЕНИЯ
29 сентября 1983

Чжан Сяньчэн – шеф-повар, приехавший из Китая. В ресторанном бизнесе уже в течение 13 лет. Сейчас является шеф-поваром в ресторане «Китайская грамота». Приехав в российскую столицу, начал свою работу с ресторанов: Shatush (2005 – 2009) и Soho rooms (2011 – 2013). Его специализацией является региональная китайская – кантонская и японская кухни.

Источники

horeca-magazine.ru/article/1302/
handmadefood.ru/chiefs/zhangxianchen