Кристиан Лоренцини

Шеф-повар в Christian
Кристиан Лоренцини
Фото: eatbetter.ru
ДАТА РОЖДЕНИЯ
13 октября 1979

Кристиан Лоренцини – шеф-повар своего авторского итальянского ресторана под именем Christian от международного холдинга Ginza Project. Родился в городе Сиена, Италия. В молодые годы начал работать в ресторане отца в Италии, Тоскане. В качестве главы кухни Christian создает традиционные блюда по семейным рецептам, однако подает их в собственной авторской интерпретации. На заре своей карьеры работал помощником повара в ресторанах на побережье Амальфи и Венеции, бригадиром горячего цеха в 5-звездочном отеле «Кристалло» в Кортина д'Ампеццо, а также в ресторанах Сиены, Свидона (Лондон), в одном из московских казино. Затем, в течение трех лет, в итальянском ресторане «Марио», затем пришел работать в ресторан от Гинзы Проджект «Боно».

Смотрите также рестораны Ginza Project

Источники

ginza.ru/msk/restaurant/CHRISTIAN
restoranoved.ru/experts/expert_103/