Михаил Костин Михаил Костин
29 августа 2023
Соц.сети

Ресторан Ача-чача на Пятницкой

1 визит

Дата и время посещения   •   13 августа 2023, воскресенье, 17:22

Пятницкая – одна из улиц моего детства, особенно та часть, что ближе к «Добрынинской». Прослышав о том, что там открылось необистро Clara, решил зайти, проверить. Вошел, внутри пустота и никого из сотрудников. Потом все же отыскал двух товарищей, которые прятались за прилавком в телефонах. Но и от них ноль внимания. Что ж, настаивать не стал, развернулся и прямиком в Абхазию, а точнее в ресторан абхазской кухни «Ача-чача», который является частью сети из нескольких заведений (скоро появится еще одна точка в Проточном пер.). Ресторан обосновался в отдельном двухэтажном домике с верандой и черными тентами. Фасад приветливый, аккуратный, желто-белый, в лампочках. Впереди кадки с растениями, за ними ряды уличной мебели и вход с предбанником.

Интерьер и атмосфера

Оттуда вниз по нескольким ступенькам в небольшой зал, совмещенный с деревянным баром и открытой зоной мангала. Сбоку убегает вверх, на следующий уровень, узкая лестница. Оформление сероватое, затемненное. Потолок низкий, увешанный зеленью и разными лампами с желтым светом. На стенах зеленый кафель и грубые кирпичи. На полу смесь плитки и паркета. Декорации без перебора, в основном живая растительность и предметы хозяйственной утвари. Мебель простая, удобная. Квадратные столы достаточно вместительные. Музыка исключительно итальянская, что немного странно для ресторана абхазской кухни.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню – большой лист уже потрепанной бумаги с типичной столичной подборкой блюд Кавказа, но с уклоном в Абхазию. Список во многом знакомый и стандартный – хинкали, хачапури, шашлык-люля. Цены по нынешним меркам, наверное, даже ниже средних по центру. Порции без жадности.

  • Еда
  • закуска
    430 ₽
    «Ачапа (пхали) / зеленая фасоль» (430 руб.) – три зеленоватых кубика в зелени, с грецким орехом и зернами граната. Мягко, без сухости и грубости. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Ачапа (пхали) / зеленая фасоль
  • закуска
    550 ₽
    «Сациви из индейки» (550 руб.) – бедро в соусе баже. Вкус ореха ощущался. Мясо суховатое. Съедобно и перечно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    290 ₽
    «Хинкали свинина + говядина» (290 руб.) – минимальная порция три штуки. Размер ближе к мелкому. Хвосты в наличии. Складки были, сок и зелень тоже. Но цвет у фарша странный, розовый. Внутри попадались большие куски жира. Во вкусе повышенная острота. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • соус
    390 ₽
    Соусы «Асыдзбал (ткемали)» (130 руб.), «Сацебели» (130 руб.), «Наршараб» (130 руб.)– все по одной цене, но количество разное, наршараба одна чайная ложка. К вкусу нареканий нет.
    Блюдо понравилось
    Асыдзбал (ткемали), Сацебели, Наршараб
  • горячее
    550 ₽
    «Хачапур “Нартаа” (лодочка)» (550 руб.) – есть возможность взять с двойным сыром. Форма и румянец аппетитные. Никакой горелости. Желток и сливочное масло с сыром мешались легко. В корке хруст и сыр. Вкусно, горячо и сложно не доесть до конца.
    Блюдо понравилось
    Хачапур “Нартаа” (лодочка)
  • горячее
    «Шашлык из баранины» (в меню 870 руб.) – четыре куска среднего размера с аппетитной поджаркой мангала, на лаваше, с соусом на выбор, помидором и рукколой. Вид достойный, но при разрезе всплыли сухость, а там, где жир, еще и сложность разжевывания. Мимо шашлычного ожидания и далеко от вкусного удовольствия.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    720 ₽
    «Солянка по-сухумски» (720 руб.) – глиняная миска, в ней тушеное в овощном рагу мясо, свежая зелень и ароматы специй. Горячо, так что лучше не спешить. Мясо мягкое. Общий вкус насыщенный. Соль беседовала с рецепторами на повышенных тонах, но последнюю черту пересола не перешла. Выше, чем съедобно.
    Блюдо понравилось
    Солянка по-сухумски
  • горячее
    790 ₽
    «Ача-чача» (790 руб.) – набор на доске: чугунок-сковорода с перепелкой (ача) в половинках, картофель в мундире, долька помидора, немного лаваша, стопка чачи и соус сацебели. Мини-птица в хрусте. Мясо сухое. Лава тягучий. Соль с очередной заявкой на пересол. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    470 ₽
    «Теплый яблочный пирог» с мороженым (470 руб.) – кусок странного на вид пирога с болотным оттенком. Пробовать боязно, но по вкусу все в норме, тесто мягкое, не каша. Начинка в меру сладкая. Мороженое в тему.
    Блюдо понравилось
    Теплый яблочный пирог
  • напиток
    310 ₽
    Вода Legend of Baikal 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Сервис с улыбкой и желанием помочь, но усилий девушек на все этажи и веранду хватало не всегда. Заказ записали, повторили. Чай-кофе-воду предложили. Напитки, когда были у стола, подливали. Шашлык из счета убрали, а перед этим предложили переделать. Грязную посуду иногда уносили по просьбе, иногда спрашивали. Оплата по QR коду на столе.

  • Сервис

Итог

«Ача-чача» на Пятницкой звезд с неба не хватает, да и цели такой никто не ставит. Это место на каждый день и про заказ с собой, где все вертится вокруг понятной многим кавказской кухни без лишних изысков, но с акцентом на блюда Абхазии. Специально туда, конечно, не поедешь, а местным и работникам близлежащих учреждений в самый раз.

4.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Сет из пяти видов мини-хачапуров
    Хачапур "Лодочка" с красной фасолью и копченым мясом
    Щавельный суп
    Хачапурия
    1.4
    Б.Никитская, 26
    15 июля 2015
    Мне так хотелось, чтобы Хачапурия была отличной кафе-пекарней, где делают отменные хачапури, но на деле она оказалась еще одним обычным заведением с совсем не идеальными хачапури.
    Читать рецензию
    1 мин
Ача-чача на Пятницкой
1 / 14
Ачапа (пхали) / зеленая фасоль
Сациви из индейки
Хинкали свинина + говядина
Асыдзбал (ткемали), Сацебели, Наршараб
Хачапур “Нартаа” (лодочка)
Шашлык из баранины (в меню 870 руб.)
Солянка по-сухумски
Ача-чача
Теплый яблочный пирог
Вода Legend of Baikal 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Ача-чача на Пятницкой в Москве на Пятницкой: абхазская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: