Михаил Костин Михаил Костин
1 апреля 2021
Соц.сети

Ресторан Гелати

1 визит

Дата и время посещения   •   18 марта 2021, четверг, 14:21

Обычное состарившееся жилое кирпичное здание из советского прошлого. Рядом пара автобусных остановок и неприметный, типично серый по весне, московский двор. Сбоку здания под черным козырьком обшарпанная коричневая дверь, белая вывеска и голубая обертка Durex, которыми новое кафе-хинкальная «Гелати» пытается заманить к себе в подвал спешных прохожих. Но из всех немногочисленных горожан, что пробегают мимо, внутрь решаюсь зайти только я и тут же попадаю на узкую бело-коричневую лестницу, у подножия которой меня встречают почти голое, когда-то живое дерево и красный огнетушитель.

Интерьер и атмосфера

Зал один, в прямоугольных колоннах, с деревянным угловым баром. Часть потолка блестит пластиком. На полу тертая плитка. В стенах ниши голубого цвета с картинами. Среди деталей интерьера без роскоши встречаются искусственный кирпич, крашеные доски, перегородка в новогодних огоньках и вылезающие провода розеток. В дальней части помещения виднеются гитара, зеркало, ширма, черные колонки и проход на кухню. Мебель простая, деревянная. Столы прямоугольные, тяжелые. Стулья и скамейки тоже из дерева. В центре освещение яркое, по бокам только подсветка живописи, и никакого естественного света. Вместо гардероба вешалка. Температура прохладная. В спину дует. Музыка – обычный поп. Над барной стойкой висят советские пивные кружки и диско-шар – видимо, для вечерних танцев-обниманцев. Между кухней и залом курсирует черно-белый кот. Зовут Вася. В туалете мусорное ведро забито до отказа. Судя по официальной странице в Instagram, заведение открылось в декабре прошлого года, а выглядит оно так, будто отработало минимум лет пять без излишек бюджета.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню в «Гелати» – несколько простых листов бумаги с подписью и печатью, соединенных скрепкой в углу. В списке блюд Грузия, жюльен с борщом и цезарь с медовиком. Хинкали, по словам заведения, мастерит «самый известный хинкальщик в мире» Нугзар Александрович Небиеридзе из ресторана «Арагви», завороживший своими хинкали «даже Монику Беллуччи». Но в меню их всего три вида. Минимальный заказ – четыре штуки. Цены низкие. Самое дорогое блюдо – фруктовая корзина за 780 рублей. Порции без жадности.

  • Еда
  • салат
    480 ₽
    Салат «Цезарь с курицей» (480 руб.) – вовсе не «Цезарь», а холодный набор из сухой куриной грудки, завядших листьев «Айсберга» вместо «Романо», зашкаливающей майонезности, двух помидорин черри, жесткой стружки сыра и мелких безвкусных сухарей.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    490 ₽
    «Сациви» (490 руб.) – разбавленный водянистый соус баже и почти морозильная сухая курица без всякого шанса на победу.
    Блюдо не понравилось
  • суп
    440 ₽
    «Харчо» (440 руб.) - темный суп, с резиновым мясом в жилах, кипятком в бульоне, разваренным в кашу рисом, минимумом кислоты и вялой остротой в послевкусии. Еще один минус.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    490 ₽
    «Хачапури по-аджарски» (490 руб.) – домашняя, испеченная на заказ лодка пресного плотного теста с сырным солоноватым нутром, уже растекшимся желтком и двумя кусками сливочного масла, которое так и не смогло расплавиться. Не лучший представитель хачапурного кулинарного искусства, но съесть можно.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    470 ₽
    «Шашлык из свинины» (470 руб.) и «Люля-кебаб из баранины» уложили вместе, на один лист бумаги, а затем присыпали жгучим луком и зеленью. Несмотря на сомнительный вид, шашлык получился сочным, в меру перченым, мягким и аппетитно ароматным.
    Блюдо понравилось
    Шашлык из свинины
  • горячее
    490 ₽
    «Люля-кебаб из баранины» (490 руб.) тоже не подкачал и порадовал рецепторы сочностью, пряностью, приятной зажаристостью и сдержанной упругостью фарша.
    Блюдо понравилось
    Люля-кебаб из баранины
  • горячее
    360 ₽
    «Хинкали с бараниной» (360 руб.) вынес сам шеф Небиеридзе с улыбкой и сопроводительным рассказом. Кстати, я его хорошо помнил еще в «Арагви», где он лепил отменные хинкали, и здесь он не подвел. В порции четыре штуки. Размер – крупняк. Тесто эластичное, в складках. Хвосты в руки давались. Внутри бульон в пряности. Судя по звукам, доносившимся с кухни, фарш рубили на заказ с луком, специями и зеленью. Перечницу выносили специально, правда, на столах перец и соль присутствовали не везде. Общее впечатление – исключительный позитив, который при условии любви к этому грузинскому блюду способен уверенно перевесить многие невзгоды интерьера и обслуживания.
    Блюдо понравилось
    Хинкали с бараниной - 4 шт.
  • напиток
    190 ₽
    Вода Gamarjoba 0.75 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

К слову, о сервисе: в обед на весь ресторан был один официант – дама в черном, которая периодически куда-то исчезала, работала без лишнего гостеприимства и с суровой серьезностью. Один из трех гостей уже ушел, а грязная посуда так и осталась на столе. Просил воду нехолодную – получил из холодильника. Лишь под конец, когда стало понятно, что пришел я неспроста, да еще и шефа Небиеридзе узнал, отношение начало меняться в теплую сторону.

  • Сервис

Итог

В «Гелати» сурово. И фасад, и внутреннее убранство выглядят так, будто прибыли прямиком из сюжета «На ножах». Кот Василий чувствует себя прекрасно и в зале, и на кухне. Обслуживание без радушия и лишних действий. Наличие борща, солянки, цезаря и греческого салата в меню грузинского ресторана настораживает, как, впрочем, и качество целого ряда блюд. Но есть в этом подвале то, ради чего стоит туда идти: во-первых, аппетитный шашлык, приготовленный с душой, во-вторых – большие преисполненные вкусности хинкали от Нугзара Небиеридзе. Чую, что Моника Беллуччи уже завидует.

2.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Грузинский салат
    Сациви из куриного бедра
    Хачапури по-аджарски
    Шотис пури
    4.0
    Никитский б-р, 12
    23 июля
    «Шотис Пури» – заведение незатейливое, без лишнего комфорта и блеска, зато понятное и, что самое главное, вкусное. И хотелось бы мне, чтобы у проекта было светлое будущее, но, оглядываясь назад, на все предыдущие проекты, что открывались и закрывались по тому же адресу, надежды на то, что этот кандидат выживет, у меня нет. Так что пока работают, пока кормят, пока лето и есть терраса, можно зайти за недорогой качественной грузинской едой, пусть и с московским оттенком.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Харчо
    Сациви из курицы
    Хачапури по-аджарски
    Ачарули
    2.0
    2-я Рейсовая 2, корп. 5,
    8 июля
    Понятно, что, оказавшись в международном отсеке аэропорта Внуково, деваться уже особо некуда. Но мы же можем мечтать, мечтать о том, что в этой части столичного общепита кто-то когда-то запустит что-то вкусное и достойное тех лишних денег, которых требуют местные точки, обычно ссылаясь на высокие аренду и налоги. С этим все понятно, но почему даже при таких завышенных затратах нужно готовить спустя рукава? Неужели владельцам и, главное, шефам настолько наплевать, что они выдают в зал? В «Ачарули» явно всем все равно, а пассажиры-перелетчики могут и потерпеть – графья, понимаете ли…
    Читать рецензию
    2 мин
  • Сладкие узбекские томаты с луком
    Харчо
    Пхали
    Тетри в Кунцево
    3.0
    Ращупкина, 6, стр. 2
    20 июня
    «Тетри» в Кунцево – небольшой ресторан грузинской кухни дворового значения, местным удобно, особенно с учетом доставки, остальным нам ехать туда незачем. Бюджетно, скромно, съедобно, и без лишних зацепок, которые могли бы затянуть обратно.
    Читать рецензию
    2 мин
  • Овощной салат по-грузински
    Хачапури по-аджарски
    Харчо
    Мама Хинкали
    2.0
    Шухова, 21
    10 мая
    С учетом достаточно большого количества грузинских заведений в районе Шаболовки конкуренция в части этой кухни там повышенная, и если так, то и спрос с ресторанов выше. У «Мамы Хинкали» плюсов, увы, мало: простое, среднее, иногда съедобное, скучное (по еде и интерьеру) заведение вдалеке от туристических троп. Достаточно ли таких минимальных показателей, чтоб процветать в наши непростые времена? Как по мне, так нет, но, может, местным нравится.
    Читать рецензию
    3 мин
Гелати
1 / 12
Цезарь с курицей
Сациви
Харчо
Хачапури по-аджарски
Шашлык из свинины
Люля-кебаб из баранины
Хинкали с бараниной - 4 шт.
Вода Gamarjoba 0.75 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Гелати в Москве на Нижегородской: грузинская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: