3.2
1-й визит

Winil Wine Bar

Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
14 июля
2015
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Крохотное, аккуратное место про вино и для своих. Открыл этот бар-ресторан-кафе-винотеку сомелье и винный энтузиаст Михаил Волков. Заведение маленькое, всего несколько столиков и барная стойка неправильной формы с розетками для удобства. Интерьер строгий и темный: темно-синие стены, темно-коричневое дерево, черные стеллажи с бутылками, черные светильники. Все сделано правильно и со вкусом, но почему-то уюта маловато, и атмосфера от этого сдержанная.

Меню небольшое. Упор сделан на закуски. Основных блюд всего пять: два рыбных и три мясных. Хотя само заведение определяет стиль, меню, составленное Александром Ермаковым, как «поровну паназии и кухни нордик плюс совсем немного итальянского акцента», – это не так. Акцент как раз итальянский, а вот «паназии» и «нордика» всего чуть-чуть. С учетом ограниченного выбора, я попробовал почти все и могу сказать, что блюда балансируют на грани четверки и тройки. Особого удовольствия они не приносят, но и невкусными я их назвать не решусь, скорее, еда в Winil Wine Bar играет вспомогательную или даже второстепенную роль и призвана помогать гостям наслаждаться вином, хотя и здесь есть маленький нюанс. Винная карта в Winil Wine Bar очень персональная и отображает личный взгляд господина Волкова, понять и оценить который смогут далеко не все.

Обслуживание в общем хорошее, но и с ним есть «сложность». Когда в заведении нет самого господина Волкова, персонал теряется, на вопросы по винам ответить затрудняется, тут же звонит «главному», нервничает. Мне кажется, для заведения, где восхваляется именно вино, – это минус. Если уж работать для целевой аудитории, то работать надо качественно, и персонал должен быть подготовлен, иначе будут серьезные промахи.

Итог таков:

Winil Wine Bar производит впечатление заведения «для своих», и если «своими» вы себя там не ощутите, то и удовольствия от визита не получите, а на вино и еду потратитесь.




Винный бар-ресторан «Winil Wine Bar» предлагает традиционные вина Германии, Франции, Италии, Испании, Австрии, произведенные по традиционным рецептам. Стиль кухни – паназиатская и нордическая, с акцентом на итальянские ноты.

comments powered by HyperComments



Фото Комментарии
  • Winil Wine Bar
  • Winil Wine Bar
Roman, 15 февраля 2016

Отличное винное место. Обязательно попробовать татаки, ризотто с птицей и Ангус стейк. Профессиональный и приветливый персонал.

Alexander, 15 сентября 2017

Отличное местечко со своим лицом. Меню и винная карта не давят своим объемом и пухлостью: немного, выверено, вкусно и душевно. Ну так и Мишленовское меню немногословно. Браво Михаил Волков!



Подписка на автора







Подпишитесь на Foursquare

Телеграм