Михаил Костин Михаил Костин
31 марта
Соц.сети

Ресторан White Rabbit

из 10 визитов

Дата и время посещения   •   21 февраля 2026, суббота, 19:21

Вход, как обычно, через БЦ «Смоленский пассаж», далее на двух лифтах, причем, зависнув в телефоне, я вначале вообще не в тот лифт зашел, но ничего, разобрался. Тот, правильный, лифт пропустить на самом деле было сложно, там фотообои и два Щелкунчика – это я про статуи, не охранников. На 16-м этаже все по-прежнему: много людей, много персонала и ноль мест в основных залах, так что опять усадили в зоне бара, где почти всегда есть места. По интерьеру все по-прежнему: аквариумы, винные шкафы, высокая стойка, два сомелье, изображения кроликов, зимние декорации и панорамные окна с видом на МИД. Посетители почти все гости столицы, и это классно, потому что я всегда за туристов и тот поток, который они создают, знакомясь с городом и добавляя интереса к местной гастрономии.

Интерьер и атмосфера

Оформление тоже прежнее, и уже за 12 лет состарившееся, но не угнетающее, еще лет десять – и будет винтаж. В фойе бутылки и трон из дерева на красной ткани, там же туалеты тоже с кроликами и с очередью. Высокие стулья тяжелые и не шибко удобные, расстояния между ними минимальные, но поскольку народу в баре мало, терпимо.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню узнаваемое, все хиты на месте. Последняя рецензия была в 2024-м, а все блюда в наличии, что хорошо, потому что стабильно, ну и борщ с карасями – неизменная фишка товарища Мухина, еще, по-моему, со времен «Булошной». Подборка авторская, с акцентом на русскую кухню. Как и раньше, есть много оттенков морепродуктов, и, что интересно, все почти еще актуальны. Цены высокие, но это уровень «Мишлена» (в прошлом). Порции на одного.

  • Еда
  • закуска
    Начало, «Оладьи», – две миниатюры с щучьей икрой, фермерской сметаной и сибулетом (он же лук-резанец) на расписной российской тарелке и с клубникой. Бесплатно, вкусно.
    Блюдо понравилось
    Оладьи
  • хлеб
    «Гречишный хлеб» с вологодским маслом – бесплатно (опять), мягко, тепло, ароматно. Масло комнатной температуры. Во вкусе ноты меда, что мне только в плюс.
    Блюдо понравилось
    Гречишный хлеб
  • салат
    1950 ₽
    «Салат с перепелкой, малиной и авокадо» (1950 руб.) – большой шпинат в листьях, сладкая малина, теплое авокадо, кейл (радость зожников всего мира) и перепела в грудке. Мясо сочное, с румянцем. Как блюдо сумбур, по отдельности вкусно. Малина и шпинат – такие себе персонажи, но к качеству не придраться. За счет птицы съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • закуска
    2460 ₽
    «Камчатский краб, арбузная редька и авокадо» (2460 руб.) – «цветок» пленительного вкусного крабового счастья. Сверху и вокруг лепестки редьки, они свежие, хрустящие, между ними и под ними гуакамоле приличного качества, а далее сочный краб в соусе на основе майонеза. Красиво, сытно, сочно, крабово, причем краб настоящий, не «эко».
    Блюдо понравилось
    Камчатский краб, арбузная редька и авокадо
  • суп
    980 ₽
    «Серые щи с черными лисичками и брусничными ватрушками» (980 руб.) – плюс с телячьими хвостами. Суп густой, наваристый. Рядом сметана и мини-пирожок без капли радости, но с брусникой. Мяса, капусты и грибов много. Во вкусе мясная прелесть и капустная кислота. Грибы текстурные, что тоже порадовало. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Серые щи с черными лисичками и брусничными ватрушками
  • закуска
    750 ₽
    «Оладьи кабачковые» (550 руб. + 200 руб.) – к масленице: три диска вялого потного толка, корка-румянец только у одной стороны, другая сторона печальна. Вкус пустой, понять, какой продукт главный, сложно. Только по цвету. Сметана не спаситель и даже не уравнитель, но за деньги, о чем не предупредили. Плохо.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    2100 ₽
    «Треска со сморчками и черемшой» (2100 руб,) – небольшой аккуратный кусок рыбы, сверху два сморчка и интересный, интенсивный, но не забивающий соус. Рядом спокойное сливочное картофельное пюре, а еще саликорния, шпинат и кедровые орехи. Не хотел чересчур хвалить, но эта рыба будет мне сниться, – спасибо, товарищ Мухин, что нарушили мой сон )) Но это шутка, конечно, сон у меня и так нарушен разными рецептами и блюдами.
    Блюдо понравилось
    Треска со сморчками и черемшой
  • горячее
    6450 ₽
    «Филе-миньон “Россини” с фуа-гра и картофельным пюре» (6450 руб.) – печень обжарили, сбоку сморчок и пюре, вокруг соус жу. Мясо текстурное, прожарку поймали на среднем уровне, как и просил. Сочно, нежно. Пюре в тему. Плюс.
    Блюдо понравилось
    Филе-миньон “Россини” с фуа-гра и картофельным пюре
  • напиток
    950 ₽
    Вода Nedra 0.75 б/г - 950 руб.
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживание – без нареканий, зашел без брони, не прогнали, не завернули, посадили у бара, и для меня это приемлемый вариант. Помнится, меня как-то спросила дама в возрасте: «А почему вы не требуете, чтобы вас из бара пересадили?» Мой ответ всегда один: «Если я без брони, то настаивать не имею права, посадили – радуюсь». Заказ приняли, о новинках рассказали, советы дали, повторили заказ. Курсы соблюдались, комплементы к ужину выдавались, про меня, единственного гостя в баре, никто не забывал. Все четко, быстро и по делу. Напитки доливались, грязная посуда убывала вовремя. К мнению прислушивались, вопросы задавали.

  • Сервис

Итог

Идеально? – Нет. Вкусно? – Да. Вариант, конечно, авторский. Творчество Мухина продолжаю уважать и пробовать. Оладьи расстроили, не сильно, но все же, в остальном все так же шумно, много, популярно и по большей части аппетитно, да и сервис на уровне, что важно. «Белый Кролик» лучший в Москве? – Нет, но достойный и стабильный, а это многого стоит, потому как в Москве стабильность – редкость.

4.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Рекомендую
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с хрустящими овощами и томатами
    Тартар из молодого калужского бычка, маринованные грузди тульских лесов, копченая утка от Дмитрия Колистратова
    Магаданский гребешок, мусс из ставропольских баклажанов, моченые холынские огурцы из реки
    Своё
    2.4
    Б.Афанасьевский пер, 3/3
    29 ноября 2025
    В новом фермерском бистро «Свое» есть отличная не сильно избитая для Москвы идея – объединить фермерские продукты и российскую гастрономию от Андрея Колодяжного, у которого за плечами несколько добротных проектов. Но, к сожалению, исполнение этой самой идеи оставляет желать лучшего. Местоположение спорное, особенно для сложных блюд и не очень знакомых московской публике продуктов. Оформление простое и лишний раз не цепляет. Засиживаться желания не возникает, особенно когда в спину постоянно дует. Меню, наоборот, тяжелое для восприятия, а над блюдами нужно еще работать и работать. Плюс самого товарища Колодяжного я в еде так и не увидел, а ведь пришел из-за него, ожидая уже знакомые мне стиль и качество. Но пока, увы…
    Читать рецензию
    4 мин
  • Оливки с огня
    Тонато вителло, японский тунец блюфин, кедровый орех, мята
    Куриный бульон, тефтели из курицы, булгур, шпинат
    Centrale Bistro
    4.0
    Вознесенский пер., 14
    22 сентября 2025
    Модный известный шеф, много шума по поводу открытия, есть свежесть в меню, но пока в Centrale Bistro больше ажиотажа, нежели конкретики. Сейчас, конечно, восторг вокруг нового заведения диктует повестку, и пока он только набирает обороты. Но если сделать шаг в сторону, то, по сути, у нас очередной частный шефский проект (молча показываю пальцем на Aquatica) в дебрях переулков, куда мало кто заходит, рядом с «шаурмой», которая притягивает не самую обычную публику, базовым интерьером, сложноватым меню и средней едой. А если оно так и будет, то будущее проекта выглядит без радуг, белых голубей и ярких лучей солнца. Сам я надеюсь, что бистро приживется, а так ждем шефа Викентьева и его зачастую вкусные идеи в новых проектах города Москвы.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Сергиев Посад
    Переславль-Залесский
    Ростов
    Twins Garden
    4.2
    Страстной б-р, 8а
    28 декабря 2024
    Несмотря на некоторые недочеты в еде, Twins Garden уже без Twins оставил позитивно-вкусное впечатление. Внутри все вертится вокруг еды и ничего от трапезы не отвлекает. В фокусе – то, что на тарелках, и то, что происходит на кухне. Рецептура интересная, во многом увлекательная. Не все блюда одинаково хороши, но вкусного однозначно больше и это вкусное запоминается, что в свою очередь подбивает вернуться.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Чизкейк из копченого осетра
    Тартар «Зеркало времени»
    Touch Chef's Place & Bar
    4.6
    Садовническая наб., 7
    4 декабря 2024
    Touch Chef’s Place & Bar – проект сугубо авторский, сложный и апеллирует к желанию гостей узнать и попробовать что-то новое. Не всем и не все в данном ресторане понравится, что-то может даже вызвать недоумение. Но изучить авторский подход Никиты Кузьменко к современной российской гастрономии стоит, он интересен, неординарен и утонченно вкусен.
    Читать рецензию
    3 мин
White Rabbit
1 / 12
Оладьи
Гречишный хлеб
Салат с перепелкой, малиной и авокадо
Камчатский краб, арбузная редька и авокадо
Серые щи с черными лисичками и брусничными ватрушками
Оладьи кабачковые
Треска со сморчками и черемшой
Филе-миньон “Россини” с фуа-гра и картофельным пюре
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Белый кролик / White Rabbit в Москве на Смоленской пл.: авторская кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: