Филе миньон с молодым картофелем

«Филе миньон с молодым картофелем» порадовало идеальной прожаркой. Мясо — сочное, мягкое. Картошка с корочкой, сладковатая, в центре мягкая, без сухости, без рыхлости. Единственный минус — соус, который прибыл с филе. Он был тягучий, резкий, с уксусно-горчичным привкусом и назойливой горечью.