Михаил Костин Михаил Костин
16 мая 2022
Соц.сети

Ресторан Aladdin

1 визит

Дата и время посещения   •   14 апреля 2022, четверг, 12:30

Участок Большой Пироговской улицы ближе к Новодевичьему монастырю. Напротив небольшая часовня и корпуса больницы Сеченовского Униыерситета. Вдоль первого этажа старого дома тянутся витринные окна, как у бывшего советского гастронома. Рядом с входом вывеска, объявляющая всем прохожим, что теперь там проживает Aladdin – новый ресторан восточной кухни. Раньше это помещение занимал, по-моему, ресторан-бар «Бергштайн».

Интерьер и атмосфера

За дверью имитация золота, сухостой, яркие шторы, искусственная зелень и завивающаяся лестница на второй этаж, и ступеньки, облаченные в голубой велюр. Вот оно, богатство всех «Востоков». Лампы в узорах, столы в дереве, кафель у бара, диваны и кресла курортного толка и подержанного вида, картины безвестного и не шибко талантливого художника, тарелки на стенах, а в центре качели-кресла с малиновыми подвесками. Цветочные композиции пугают и одновременно напоминают о том, что кладбище совсем рядом, почти через дорогу. Света естественного и искусственного много.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню на удивление небольшое, но при этом сумбурное. В нем шеф-повар Озоджон Тухтаев решил объединить Азию в разных ее проявлениях, Россию, Кавказ, Ближний Восток и даже Индию. Ох уж эти московские метания по миру гастрономии и кулинарии! Названия почти все знакомые. Цены средние для города. Порции разные, но чаще небольшие.

  • Еда
  • закуска
    490 ₽
    «Шампиньоны запеченные с сыром и травами» (490 руб.) – небольшая кастрюля, а в ней серые шапки грибов в воде и с резиновым сырным наполнением. Взял грибок, а с него капает. Вид удручающий. Вкус отталкивающий. Минус.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    Комплемент – конфета-малина: странное кислое съедобное десертное начало трапезы.
    Нейтральное впечатление
  • салат
    590 ₽
    Салат «Ташкент» из телятины, сочной редьки и золотистого лука (590 руб.) – к редьке добавили редис, сухое вареное мясо, плюс огурец и базовая майонезная заправка. Яйца перепелки – сухие и холодильно-морозные. Хрустящего лука – одна незаметная щепотка. Съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • салат
    690 ₽
    «Цезарь с мясом цыпленка» (690 руб.) – старая птица самого неаппетитного вида, завядший салат, сухари из прошлого, кислые помидоры, сыр крошкой и соус на майонезной основе. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    930 ₽
    «Сашими из лосося с авокадо и соусом понзу» (930 руб.) – ряд больших оранжевых кусков. Рыба сырая, без нареканий. Авокадо с хрустом. На дне лужа соуса в стиле «пробовал что-то вкусненькое-кислинькое в ресторане, дома приготовил на глаз». За счет рыбы съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    580 ₽
    «Харчо с бараниной» (580 руб.) – суп по консистенции хорош. Острота была. Кислота улавливалась, рис тоже. Но специи странные. Что-то не то, а что именно – я так и не понял. Мясо сухое. Вновь съедобно.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    630 ₽
    «Шаурма мангал из курицы» (630 руб.) – мясо сочное, и его много. Все компоненты в тему. Соуса достаточно. Лаваш обжарили на мангале. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Шаурма мангал из курицы
  • горячее
    670 ₽
    «Чикен тикка масала с рисом» (670 руб.) – странный и совсем не индийский соус, жесткая курица, неприятное послевкусие.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    950 ₽
    «Люля-кебаб из баранины» (950 руб.) – порция большая. Фарш одновременно сухой и водянистый. Специи отсутствовали. Текстура такая, что конструкция при прикосновении разваливалась. Подстилка – лаваш. Соус – аджика. Очень неудачный вариант.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    290 ₽
    «Самса с бараниной» (290 руб.) – капля-слеза на треть ладони. Внутри много теста и сухость мясного наполнения.
    Блюдо не понравилось
  • хлеб
    90 ₽
    «Индийский наан с мятным соусом» (90 руб.) – лаваш-лепешка с зеленью, чесноком и ужасным соусом из мяты. Тонкий слой теста горчил. С маслом и чесноком перебор.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    «Сезам» (в меню 580 руб.) – подарок от заведения – слегка помятый «лев» на песке из печенья и с ягодной начинкой. На вид как-то не по-ресторанному, но вкусно.
    Блюдо понравилось
    Сезам - в меню 580 руб.
  • напиток
    300 ₽
    Вода Ice Mountain 0.5 б/г
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

С обслуживанием в мой визит было туговато. Молодые люди и дамы в зале посторонними делами особо не занимались, но и за столами следили с переменным успехом. Напитки – дело самих гостей. С приборами иногда путаница. О самом проекте ни слова. По меню тоже тишина. Грязную посуду замечали, но иногда после просьбы.

  • Сервис

Итог

Aladdin – место странное, вроде новое, а на глаз, ощупь и пробы опоздало лет на двадцать, будто по Пироговке ехал «ГрузовичкоФ», набитый старой утварью, наехал на кочку, и из кузова выпал вот этот самый «Аладдин». Оформление пытается выглядеть богато, но это лишь имитация зажиточности. Курортная мебель и яркость велюра вкупе с искусственной оранжереей отсылают в Анапу. Меню – почти что чистый сочинский туризм. Практически все блюда балансируют на грани «съедобно» и «спасибо, не надо». Обслуживание все еще в стадии становления. И все это на тихой полупустой Большой Пироговксой, куда, при наличии Усачевского рынка, никто и не заглядывает в поисках еды.

2.0
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Салат с креветкой, малиной и авокадо
    Бриошь, крем-камамбер, луковый чатни
    Хлебная корзина
    Нюанс
    2.4
    Столешников пер., 11
    1 августа
    Нюанс в «Нюансе» заключается в том, что он пролетел или не долетел до самого определения термина – «Нюанс — едва уловимое различие, тонкий оттенок, мелкая подробность или переход в чем-либо (в цвете, звуке, смысле или значении)». Тонкости и едва уловимого различия с другими заведениями столицы не вышло, вместо этого есть приятный двор, скорее всего веселые вечера для молодежи, лаконичное меню и слабая, даже грубая еда. Один «багет» чего стоил – я про впечатление, а не про 450 рублей, которые, если честно, жалко. И здесь я должен уточнить: что касается гастрономии, я всегда за усложнения, эксперименты, интересные нестандартные решения, но только если они выводят вкус на новый качественный уровень, а не уводят еду в жесткий минус, который обычно вызывает неприятные мурашки, но всегда оправдывается фразой «я шеф, я так вижу». У себя дома на кухне и за свои деньги можно видеть что угодно и сколько угодно, но не за деньги гостей, особенно когда эти «видения» подводят классику французов. С такими усилиями французская кухня точно в Москве не приживется. несмотря на все новые «нюансы».
    Читать рецензию
    4 мин
  • Хлебная корзина
    Тартар из фермерской говядины с соусом “Морне” и картофелем фри - в меню 1350 руб.
    Нисуаз с тунцом конфи
    Joli
    3.2
    2-я Звенигородская, 12, стр.21
    28 июля
    «Мягко открыться» — людей насмешить, иначе и не описать данный визит. Возможно, в северной столице Joli — заведение достойное и внимания, и денег, но то, что сейчас работает в официальной столице, ничего, кроме слёз, не вызывает, при этом восторга вокруг много. Понятно, что мне, как обычно, не повезло, но деньги взяли, еду приготовили, а она откровенно слабая. Может, стоило бы не мягко (soft) открываться, а жёстко (hard), но зато качественно?
    Читать рецензию
    2 мин
  • Цыпленок романо
    Вителло тоннато
    Картофельный Бэнни
    Äkta
    3.6
    Чистопрудный б-р, 21
    25 июля
    Если уж есть философия создания и смысл в проекте, то все это нужно хоть как-то доносить до гостей, а так это сибаритство для себя и друзей, но этим можно заниматься и дома или на даче. Но уж если создатели вывели свой проект Äkta в народ, то стоит потрудиться, причем во всем. Если «Догма», то расскажите, если lagom, то разъясните, а заодно доработайте часть блюд (основных) и подтяните сервис, хотя бы до уровня выше безразличия. И тогда будет вам и догма, и экта, и лагом со всеми приятными последствиями, да и фика тоже будет, куда ж мы в наши дни без фики.
    Читать рецензию
    5 мин
  • Цезарь Enzo» с креветками
    Закуска с камчатским крабом
    Шашлык из оленя - в меню 1450 руб.
    ENZO Restaurant & Bar
    2.3
    Поклонная, 9
    15 июля
    ENZO – тот, что ресторан (про отель не скажу, еще не останавливался), и тот, что на Поклонной – выглядит как недоделанный и не очень продуманный продукт, который слепили из того, что было, и запустили на полгода раньше желаемой даты. Результат – очень посредственный пустой интерьер, вяло-ленивое меню без капли поварской души и грустная еда, где продукты отправляются на кухню как на каторгу, а некоторые и на казнь (оленя все же жалко), и все это при пяти звездах и от известных рестораторов-отельеров-бизнесменом.
    Читать рецензию
    4 мин
Aladdin
1 / 17
Шампиньоны запеченные с сыром и травами
Конфета-малина
Салат «Ташкент» из телятины, сочной редьки и золотистого лука
Цезарь с мясом цыпленка
Сашими из лосося с авокадо и соусом понзу
Харчо с бараниной
Шаурма мангал из курицы
Чикен тикка масала с рисом
Люля-кебаб из баранины
Самса с бараниной
Индийский наан с мятным соусом
Сезам - в меню 580 руб.
Вода Ice Mountain 0.5 б/г
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Aladdin в Москве на Большой Пироговской: смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: