Ресторан Батони на Комсомольском

Как оказалось, ресторан «Батони», что работает в тихом переулке, прячась от суеты Комсомольского проспекта за аркой нового офисного здания, не единичный ресторан, а часть сети, состоящей из нескольких кафе, разбросанных по всему городу. Правда, я об этом узнал внутри, а завлек меня туда большой красный трехколесный велосипед. Не знаю почему, но завидя его при входе, я так и потянулся узнать, что же такое скрывали за собой большая вывеска и небольшая веранда. %photo% Спустившись по лестнице, я оказался в двухэтажном квадратном помещении. На первом, верхнем этаже расположились несколько столов по периметру, лестница, ведущая вниз, и застекленная комната-пекарня, где молодой человек весь в белом мастерил хлебобулочные изделия. Этажом ниже виднелись дополнительные обеденные зоны, прилавок для персонала и вход в закрытую кухню. Оформление — деревянное, аккуратное, приятное и располагающее к отдыху. Чего-то особенного в интерьере я не углядел, но и раздражителей никаких не заметил. Декорации стояли там, где нужно. Цветовая гамма была нейтральная и успокаивающая. Света много, уюта достаточно, чтобы его не выискать.

Меню в «Батони на Комсомольском» среднее как по размеру, так и по содержанию. Акцент сделан на грузинскую кухню. Все в пределах ожидаемого. Еда — базовая, усредненная, вполне съедобная, но не уникальная.%menu%«Пхали из свеклы» — холодильно-холодное, но при этом не слишком чесночное и, немного оттаяв, стало даже вкусным. «Горячий Аджапсандали» внешне — странное, на вкус — разрозненное. Вроде бы все ингредиенты в сборе, а консенсуса между ними не было. Сверху болтался грубый соленый запеченный сыр, под ним разместилась безвкусная и слегка сопливая овощная нарезка, а внизу сидел твердый диск чвиштари. Специи в этой оранжево-коричневой башенке были приглушенные, вкусовая яркость отсутствовала, насыщенность даже не появилась.

«Харчо по-мегрельски» — наваристый, но без желаемой кислинки, с рисом и мягкими кусками мяса, но не густой, со свежими травами, но без бодрой пряности. «Хачапури по-имеретински» — суховат. Тесто плотное, крошащееся. Начинки много, но она слишком кислая. «Хинкали» с разными начинками так же разнились и по качеству исполнения. Среди них были опрятные ребята, а были и «гадкие утята». В одних начинка была пряная и интересная, в других — пустая и незапоминающееся. «Шашлык из телятины» — простоват, мелковат, потноват и жестковат. То же самое можно было сказать о «Люля-кебабе из баранины». Конструкция оказалась слишком плотной. Фарш — сухой, пресный.

Обслуживание в мой визит было внимательное и интересующееся. Официанты выполняли свои обязанности четко и со знанием дела, никаких спотыканий, забывчивости или растерянности.

Итог таков:

В «Батони на Комсомольской» слишком базовая еда, чтобы туда хотелось зайти специально, но для обыденного не очень дорогого перекуса с легкими грузинскими нотками, в обед или после работы без «вау-эффекта» и вкусового салюта этот ресторан вполне подойдет.