5.0
1-й визит

Bố

Открыть в Яндекс-картах
Глеб Кашин Глеб Кашин
7 мая
2016
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Есть такие места, куда ходишь ради одного блюда. Об одном таком сегодня пойдет речь — вьетнамская лавка Bố на Даниловском рынке.
Прежде всего, хочу отметить, что это не какая-нибудь московская фантазия на тему вьетнамской лавки, а самая настоящая вьетнамская лавка с вьетнамцами.

Блюдо, ради которого в этой лавке всегда столпотворение — суп Фо (350₽), традиционное вьетнамское блюдо. И первое и второе в одном лице. А именно. Лохань (не чахлая тарелка, а самая настоящая лохань, как на родине) со всеми делами-пирогами — говяжий бульон с нарезанной отварной говядиной, рисовая лапша, лук, зелень… что-то еще, быть может? А на сопутствующей тарелке покоятся ростки сои, лайм, мята и перец чили. Смешиваем все это и… с перцем аккуратнее — по незнанию можно насыпать с десяток, а там одного-двух за глаза хватит.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Спринг-ролл
закуска
100 ₽
нейтрально
Нем
закуска
150 ₽
понравилось
Фо
суп
350 ₽
понравилось
Великолепно!

Атмосфера рынка дополняет. Такой суп надо есть именно на роящемся рынке, в суете, а не сидя в тишине с канделябром.

Есть еще немы, спринг-ролл и лапша. Но главное, это суп. Пол-царства за суп. Всем спасибо.




«Bô» – вьетнамское кафе. Кухня – традиционная аутентичная. Среди блюд в меню: суп фо-бо, гой-куоны (или спринг-роллы), немы кофе по-вьетнамски. Подача блюд также вьетнамская – в керамических чашах, на пальмовых листах, с рыбным или соусом чили.

comments powered by HyperComments
Связанные персоны и компании



МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ

Фото Комментарии
  • Bố
  • Bố
Егения, 9 сентября 2016

Очень вкусно. А мне есть с чем сравнить, во Вьетнаме ела фо КАЖДЫЙ день, иногда и 2 раза) порции огромные. Не хватает рыбного соуса на столах или хотя бы добавкой давали с собой.

Lina, 20 сентября 2016

О, это место меня просто покорило! Лапша с острым соусом, овощами и курицей просто бомбическая. Плюс порция огромная, а цена - приятная. В общем, это любовь с первого укуса

Подписка на автора