Михаил Костин Михаил Костин
26 марта 2022
Соц.сети

Ресторан FO'X

1 визит

Дата и время посещения   •   6 марта 2022, воскресенье, 15:08

Парк «Фили». Главный вход. Центральная аллея. Вокруг еще голые деревья, почерневший снег на газонах, несколько ларьков быстрого питания и станция Моспроката. Дальше качели из дерева и два деревянных домика: застекленная «беседка» с большим столом и здание посолиднее с белой надписью FO’X – это название нового семейного кафе Эдуарда Карапетяна и Зарины Кодзаевой. Оформление фасада приветливое, немного дачное. Сквозь витринное окно видна суета столичного общепита выходного дня.

Интерьер и атмосфера

За одиночной дверью общая вешалка и «легендарный байк» Confederate X132 Hellcat Speedster за стеклом, который можно купить за 8 000 000 рублей. Сбоку вытянулся бар с металлическим прилавком без контакта и разноцветная плитка. С другой стороны большой круглый коммунальный стол с камином в центре. В глубине разместился основной светлый зал в живой зелени. Оформление аккуратное, простое, но при этом приятное. Цветовая гамма серая. Пол дощатый. Потолок низкий. Столы разные, достаточно просторные. Кресла-стулья обнимающие. Среди гостей ожидаемо много детей и людей семейных. Музыка громкая. Есть элементы посетительской суеты, хотя иного ожидать от семейного кафе в выходной день не стоит.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Меню на шесть страниц и 16 разделов, с вставками на полях и фотографией шеф-повара Бисо Чеченова. Выбор разношерстный, смешанный. Акцент на кавказскую кухню улавливается, но он разбавлен пиццей, севиче, пельменями, кесадильей и куриными наггетсами. Подборка явно рассчитана на все вкусы гостей, возможных и ожидаемых. Цены ничем не пугают. Интересно, что почти все они (цены) оканчиваются на 8. Порции добротные.

  • Еда
  • салат
    378 ₽
    «Хоровац» (378 руб.) – салат из овощей, запеченных на углях, часть кулинарного наследия Армении. Подача в горячем чугунке. Остро, временами даже очень. Овощи добротные. Зелень добавила яркости. Аромат дыма на месте. Вкусно.
    Блюдо понравилось
    Хоровац
  • закуска
    348 ₽
    «Классический жюльен с лесными грибами» (348 руб.) на вид вовсе не классический. Сверху немного странная корка, почти без сыра. Официант заверил, что основа сливочная, но я уловил намек на сметану с добавлением лука и грибов. Горячо, съедобно, и хотелось больше сыра.
    Нейтральное впечатление
  • суп
    548 ₽
    «Солянка по-аджарски» (548 руб.) – почему именно Аджария, никто так и не пояснил. Внешне скорее гуляш, по вкусу тоже ближе к Венгрии, но с оливками и соленым огурцом. Консистенция густая. Цвет ярко-оранжевый. Нарезка крупными кубиками. Мяса много, но оно жестковатое и только одного вида. Во вкусе сладость, острота и тонкая кислинка. Насчет солянки не уверен, зато суп вкусный и порция большая.
    Блюдо понравилось
    Солянка по-аджарски
  • горячее
    388 ₽
    «Пельмени от бабушки Бисо» (388 руб.) прибыли с чайником бульона на доске, где также сидели перец, соль и сметана. В порции 12 крупных пельменей без разрывов и дыр, с эластичным тестом без сухости и сладковатой сочной начинкой. Бульон отдельно и кстати. Сметана тоже в тему. В чайник закачали дым, и он передался пельменям. На вид просто, зато вкусно.
    Блюдо понравилось
    Пельмени от бабушки Бисо
  • горячее
    458 ₽
    «Хачапури по-аджарски» (458 руб.) – с пылу с жару, на пергаменте и на доске. Размер без жадности. Форма аккуратная. Румянец аппетитный, без всякой сухости и горелости. Тесто мягкое, пронизанное сыром. В центре желток, сыр и сливочное масло. Сыр не очень кислый, ближе к сливочному варианту, что придало начинке сытность. Очень достойно.
    Блюдо понравилось
    Хачапури по-аджарски
  • горячее
    Стейк «Wellington» (в меню 1148 руб.) – еще на подходе стало ясно, что будет промах. Кусок отрезали заранее и потом допекли. Тесто полностью говядину не закрывало. Прожарка практически Well Done. «Стейк» почти вареный (готовился методом су-вид), сухой и жестковатый. Оболочка – только тесто без грибов и бекона. Оно (тесто) не пропеклось. Грибы мелочью разбросали по тарелке. Соуса самая малость. Однозначный минус. После моих комментариев блюдо из счета исключили, а не так давно я узнал, что меню оно также покинуло.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    468 ₽
    Шашлык «Корейка барашка» (468 руб.) – три куска на двух спицах-шампурах верхом на мини-мангале (еле теплом). Вид аппетитный. Вкус сочный. Аромат притягательный. Вкусно и с соусом, и без. Соусы, кстати, платные – 68 рублей за порцию.
    Блюдо понравилось
    Шашлык «Корейка барашка»
  • соус
    68 ₽
    Тузлук
    Блюдо понравилось
    Тузлук
  • соус
    68 ₽
    Чимичурри
    Блюдо понравилось
    Чимичурри
  • десерт
    278 ₽
    «Сырники от Константина Ивлева» (278 руб.) – две бледные пузатые шайбы в сметане и с соусом в стиле ягодного варенья. Вид многого не обещал, вкус ничем не удивил. Текстура излишне мягкая. Во вкусе ощущалась мука. Из плюсов – сладость ограниченная. Мимо.
    Блюдо не понравилось
  • десерт
    «Шоколадный фондан от шефа» (в меню 398 руб.) – подарок от заведения. Подача и форма не классические и не очень фонданообразные. Вместо закрытого «кекса» с растекающимся шоколадом на тарелке сидело кольцо из шоколадного теста, внутри которого покоился шоколад жидкий. Рядом шоколадная «земля», ложка мороженого и змейка шоколада сверху. Тесто тонкое, под натиском шоколада плавилось и «растекалось» вместе с начинкой. Подача неоднозначная, многих удивит, кого-то заставит улыбнуться, но вкусно.(Фото уже после первого укуса)
    Блюдо понравилось
    Шоколадный фондан от шефа - в меню 398 руб.
  • напиток
    388 ₽
    Вода Acqua Panna 0.75
    Нейтральное впечатление

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Читайте и другие ЧаВо

Сервис

Обслуживают сотрудники напряженно, то есть из-за плотной посадки все они были в запарке. Кухня тоже справлялась с трудом, заказы отдавала медленно, курсы выходили вразнобой. Полтора курса из трех на одного – час ожидания. К столам официанты подходили практически всегда только с едой. Приборы – одна упаковка на несколько блюд. При этом впечатлениями интересовались, воду-напитки иногда подливали.

  • Сервис

Итог

Шашлык и хачапури – вкусно, пельмени – отдельная вкусная песня, солянка пусть и не солянка, но тоже хороша, а вот «Веллингтон» и сырники не впечатлили. Возможно, повлияла чрезмерная загрузка зала, возможно, ошибки закрались в рецептуру. Персоналу в зале тоже есть над чем работать. При этом впечатление от визита недочеты не испортили. Локация в парке, среди свежего воздуха и деревьев. Интерьер простой, но приятный. Атмосфера – кафе выходного семейного дня, и такие заведения в Москве, безусловно, нужны и пользуются спросом.

3.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
Можно ли мне верить?
Пара слов обо мне
Михаил Костин Михаил Костин
  • Лепешка
    Салат с ростбифом / томаты / дайкон
    Лепешка с бараниной
    Дебри
    3.2
    Бахрушина 9, стр. 1
    28 апреля
    В Брянске я не был и в ресторан «Дебри» там не заходил, но проект в Москве мне показался странным и никак не отображал заявленную русскую кухню, ни в интерьере, ни в меню, ни в еде. Черный цвет в оформлении тяготит. Меню обыденное, смешанное, как у всех, причем у всех (в Москве) оно уже существует с десяток лет, если не больше. Еда средняя, кое-что вкусно, но чаще съедобно, а ради съедобного гость второй раз не заглянет, хотя с такими скидочными ценами на фоне всеобщего подорожания … кто его знает …
    Читать рецензию
    2 мин
  • Хлебная корзина
    Олюторская селедка на бородинском тосте
    Овощной салат с соленой брынзой
    Культура встречи
    4.2
    Мичуринский просп., 5
    25 апреля
    В моем случае «Культура встречи» прошла культурно, без драк, дебоша и невкусных отклонений. Место простое в своем оформлении, спокойное по атмосфере, понятное по меню и вкусное по содержанию, а еще там можно узнать о жизни Жанны и «прикупить» себе дорогую недвижимость от малолетних «агентов».
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Вителло тоннато
    Овощной салат
    Артист
    3.2
    Чаплыгина, 1А, стр. 1
    22 апреля
    Я, видимо, что-то пропустил и не заметил, когда Мидо Мутстафа решил сыграть роль Зинаиды Петровны, повара 4-го разряда при театральном буфете. Я с его творчеством знаком давно, видел и пробовал его работу на протяжении многих лет в Pescatore и Biwon, а тут... контраст, однако. Вкусные блюда попались, но общее впечатление – буфетно-столовый вариант, один борщ с курицей чего стоит. Возможно, таков был запрос инвестора, вероятно, рестораторам из Folio Group захотелось вспомнить прошлое, но результат – ресторанное уныние. Интерьер – окно в прошлое, атмосфера – печальная пустота, меню – портал в поздние девяностые, еда – история одноразового визита. Иными словами, «Артист» свою роль сыграл, но так, что второй раз на спектакль с его участием идти не хочется.
    Читать рецензию
    3 мин
  • Хлебная корзина
    Чушь из угольной рыбы и форели, томатная вода, маринованный лук
    Вяленая свекла, козий сыр, сыровяленая утка
    Объект культурного наследия
    4.2
    Рождественский б-р, 10/7, стр.2
    19 марта
    «ОКН», или «Объект культурного наследия», – проект, выполненный с энтузиазмом, но на любителя, того, кому по душе простота оформления, плотность посадки, разговоры о поэзии и живописи под борщ и кусок сладкого бородинского хлеба. Что же до еды, то она ничем особенным не выделяется и не удивляет, при этом есть достойные вкусные позиции по приемлемым ценам, а за пирогом и свеклой можно даже заглянуть еще раз.
    Читать рецензию
    2 мин
FO'X
1 / 16
Хоровац
Классический жюльен с лесными грибами
Солянка по-аджарски
Пельмени от бабушки Бисо
Хачапури по-аджарски
Стейк «Wellington» - в меню 1148 руб.
Шашлык «Корейка барашка»
Тузлук
Чимичурри
Сырники от Константина Ивлева
Шоколадный фондан от шефа - в меню 398 руб.
Вода Acqua Panna 0.75
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
  1. Ресторанный рейтинг
  2. Рестораны
  3. Ресторан Fox / FO'X в Москве : смешанная кухня, забронировать

Добавить ресторан
Примеры запросов: