14 января 2016
Соц.сети

Ресторан La Stanza

1 визит

Признаюсь, на кухне у Юли мне не очень понравилось. В «Юлиной кухне» было симпатично, приятно и аккуратно, но еда подвела. А вот Юлин винный погреб, вернее, ее новый винный бар La Stanza, пришелся мне по душе. Заведение не без минусов, но общее впечатление от визита позитивное. Находится La Stanza на углу Кузнецкого Моста рядом с Большой Лубянкой.

Интерьер и атмосфера

Место маленькое с большими окнами и очень высокими потолками. Оформление аскетичное, голый красный кирпич, грубый цемент, дерево, ветки с огоньками. Декораций мало, но они и не нужны, потому что главным украшением служат винные шкафы и бутылки.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

Винное меню большое. Набор достойный. Много интересного. Есть вина малоизвестные, есть и вовсе необычные. А вот меню с едой, наоборот, маленькое. Назвать кухню типично испанской будет неправильно, скорее, это современный московский взгляд на испанские мотивы. На одной стороне длинного листка-меню представлен набор закусок «Тапас и пинчос». Звучит все очень аппетитно. На другой стороне — основное меню. Оно небольшое, и опять же все блюда звучат аппетитно. Попробовать хочется все, и потому приходится пыхтеть и думать, что заказать, а что пропустить.

  • Еда
  • закуска
    150 ₽
    Необычно вкусным получился маленький бутерброд «Пинчос» с голубым сыром. Сочетание резкости сыра и сладости заправки вызвало желание попробовать что-то еще.
    Блюдо понравилось
  • суп
    380 ₽
    «Теплый свекольный гаспачо» — приятный на вкус, шелковистый, набор специй интересный, правда, креветка, насаженная на палку, лишняя, но ее можно отложить в строну, тем более что стянуть ее с палки все равно не получается.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    750 ₽
    Очень достойным вышло основное блюдо, «Тако из молочного поросенка с яблочным чатни». Мясо нежное, корочка хрустящая, чатни немного с остринкой и лишь слегка сладковатое.
    Блюдо понравилось
  • горячее
    620 ₽
    «Треска Pil Pil» - к сожалению, такой выбор надежд не оправдал. Рыба получилась пресной, желтый соус был невнятный, а жареная картошка сухая.
    Блюдо не понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

В продолжение о грустном подмечу, что обслуживание в La Stanza невнимательное, причем выборочно невнимательное. К примеру, девушкам за соседним столом внимание двух официантов было полное. Про меня же молодые люди забыли, и это при том, что занято было всего два стола. Дамам достались и комплименты от шеф-повара, и хлеб, и красноречивые объяснения по меню и вину. Мне же перепали отстраненные взгляды и одна напрочь забытая позиция по меню, которую тем не менее включили в счет.

  • Сервис

Итог

Хорошая еда, хорошее вино, приятная, спокойная атмосфера и обслуживание, уровень которого зависит исключительно от прихоти персонала.

3.8
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Оладьи
    Гречишный хлеб
    Салат с перепелкой, малиной и авокадо
    Смоленская пл., 3
    31 марта
    Идеально? – Нет. Вкусно? – Да. Вариант, конечно, авторский. Творчество Мухина продолжаю уважать и пробовать. Оладьи расстроили, не сильно, но все же, в остальном все так же шумно, много, популярно и по большей части аппетитно, да и сервис на уровне, что важно. «Белый Кролик» лучший в Москве? – Нет, но достойный и стабильный, а это многого стоит, потому как в Москве стабильность – редкость.
  • Салат с хрустящими овощами и томатами
    Тартар из молодого калужского бычка, маринованные грузди тульских лесов, копченая утка от Дмитрия Колистратова
    Магаданский гребешок, мусс из ставропольских баклажанов, моченые холынские огурцы из реки
    Б.Афанасьевский пер, 3/3
    29 ноября 2025
    В новом фермерском бистро «Свое» есть отличная не сильно избитая для Москвы идея – объединить фермерские продукты и российскую гастрономию от Андрея Колодяжного, у которого за плечами несколько добротных проектов. Но, к сожалению, исполнение этой самой идеи оставляет желать лучшего. Местоположение спорное, особенно для сложных блюд и не очень знакомых московской публике продуктов. Оформление простое и лишний раз не цепляет. Засиживаться желания не возникает, особенно когда в спину постоянно дует. Меню, наоборот, тяжелое для восприятия, а над блюдами нужно еще работать и работать. Плюс самого товарища Колодяжного я в еде так и не увидел, а ведь пришел из-за него, ожидая уже знакомые мне стиль и качество. Но пока, увы…
  • Оливки с огня
    Тонато вителло, японский тунец блюфин, кедровый орех, мята
    Куриный бульон, тефтели из курицы, булгур, шпинат
    Вознесенский пер., 14
    22 сентября 2025
    Модный известный шеф, много шума по поводу открытия, есть свежесть в меню, но пока в Centrale Bistro больше ажиотажа, нежели конкретики. Сейчас, конечно, восторг вокруг нового заведения диктует повестку, и пока он только набирает обороты. Но если сделать шаг в сторону, то, по сути, у нас очередной частный шефский проект (молча показываю пальцем на Aquatica) в дебрях переулков, куда мало кто заходит, рядом с «шаурмой», которая притягивает не самую обычную публику, базовым интерьером, сложноватым меню и средней едой. А если оно так и будет, то будущее проекта выглядит без радуг, белых голубей и ярких лучей солнца. Сам я надеюсь, что бистро приживется, а так ждем шефа Викентьева и его зачастую вкусные идеи в новых проектах города Москвы.
  • Сергиев Посад
    Переславль-Залесский
    Ростов
    Страстной б-р, 8а
    28 декабря 2024
    Несмотря на некоторые недочеты в еде, Twins Garden уже без Twins оставил позитивно-вкусное впечатление. Внутри все вертится вокруг еды и ничего от трапезы не отвлекает. В фокусе – то, что на тарелках, и то, что происходит на кухне. Рецептура интересная, во многом увлекательная. Не все блюда одинаково хороши, но вкусного однозначно больше и это вкусное запоминается, что в свою очередь подбивает вернуться.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан