2.8
1-й визит

Лима

БРОНИРОВАНИЕ СТОЛОВ

Ресторан Лима
пн-вс 11.00–23.00
САО, Беговой
Ленинградский пр., д.10, метро Белорусская или
/limamoscow.ru
1500-2500 ₽
Открыть в Яндекс-картах
Михаил Костин Михаил Костин
24 мая
2021
Еда
Сервис
Атмосфера
Интерьер

Дата и время посещения — 21 апреля 2021, среда, 12:33

Ленинградка рядом с площадью Тверская Застава, БЦ «Белая Площадь» и уже исчезнувшими корпусами Второго Московского часового завода «Слава» была, как всегда, напряжена автомобильным движением и постоянными пешеходными потоками. Первый этаж жилого дома под номером 10 пестрел разношерстной коллекцией вывесок, среди которых ничем особо не выделялось красно-белое название перуанского ресторана «Лима», перебравшегося туда из другой локации. Дела фасадные у данного предприятия общественного питания выглядели просто: два окна, два входа, из которых работал только один, плакаты у двери с выдержками из меню, изображения тарелки со столовыми приборами, стакан с трубочкой и пара припаркованных велосипедов.
Подписывайся, чтобы не пропустить!


Интерьер и атмосфера

Внутри два этажа и несколько обеденных зон. На первом уровне бар и небольшое пространство для трапезы. Второй уровень – почти балкон с пятью отсеками и царство бизнес-ланча. Оформление пестрое, с очевидными оттенками веселья Латинской Америки, в частности Перу и Амазонии. Потолок низкий. На полу имитация паркетной доски. На стенах рисунки. Из окон вид на загруженную Ленинградку. Мебель низкая, простая и не очень удобная. На столах скользящие пестрые салфетки из ткани с логотипом компании. Вместо гардероба вешалки, и в мой визит они были до отказа набиты одежкой. Общее освещение довольно яркое. Дневного света хватает. Сбоку от лестницы приютилась диджей-станция, намекающая на бурные вечера. Акустика доносила до ушей многие разговоры. В воздухе стояли духота и запахи кухонного производства. Музыка громкая. Пустые столы не убраны.

Еда

Меню в «Лиме» пластиковое, с картинками, потертое множеством рук. Кухня перуанская. Набор блюд от шеф-повара Орландо Бальдеона ограниченный. Кое-где проскальзывает «Текс-Мекс», что для Москвы ожидаемо. Главные хиты Перу на месте – не все, но достаточно, чтобы не разочароваться. Цены средние. Порции достойные.

ВЗЯТО НА ПРОБУ ПО МЕНЮ

Чича морада
напиток
320 ₽
не понравилось
Севиче Classico
закуска
530 ₽
понравилось
Севиче Amazonico
закуска
580 ₽
понравилось
Лече де Тигре
закуска
490 ₽
понравилось
Эмпанадас
закуска
490 ₽
понравилось
Такос из говядины
закуска
490 ₽
понравилось
Арроз кон Пато - в меню 640 руб.
горячее
0 ₽
не понравилось
Ломо Сальтадо
горячее
650 ₽
не понравилось
Перуанский Флан
десерт
350 ₽
нейтрально
Вода San Benedetto 0.75 б/г
Наценка на воду — x2,7 (165₽ в магазине «МосНапитки»)
напиток
440 ₽
нейтрально
Подробнее о наценке на воду

«Чича морада» (320 руб.) – холодный напиток из черной кукурузы, по цвету похожий на морс из черной смородины, – выглядел правильно, но вкус слабый, будто порцию разбавили водой.

«Севиче Classico» (530 руб.) – рыба плотная, куски большие, остроты и кислоты сколько нужно плюс ощутимый чеснок. В качестве дополнений в тарелке сидели красный лук, батат, зелень и кукуруза двух видов. Порция полноценная. Баланс вкусов похвальный. Чувство аутентичности аппетитное.

«Севиче Amazonico» (580 руб.) – куски рыбы из семейства лососевых почти оранжевые. Вид вновь привлекательный. К сочетанию вкусов никаких претензий. Цитрусовая кислота яркая. Сладость ананаса легкая. Острота ощутимая, но без перебора. Остальные компоненты к месту.

«Лече де Тигре» (490 руб.) не на рыбном бульоне, как обычно, а на основе блендированной мякоти разных рыб. При этом рыба кусками тоже присутствовала, а кроме нее – фритюрные кольца кальмара в золотой панировке, хрустящая кукуруза в соли и никому не нужный батат. Рыбы много. Цитрусовая кислота активная. Вкус насыщенный.

«Эмпанадас» (490 руб.) – ряд из шести треугольников со здоровым румянцем и соусом чимичурри в придачу. Хруст в оболочке хорош. Начинка сочная, мясная. Пряность достойная. В остроте снова легкость.

«Такос из говядины» (490 руб.) – три пшеничных лепешки-тортильи собственного производства, начиненные гуакамоле, сладкой мясной и фасолевой массой, стружкой капусты, чимичурри и двумя видами сыра. Тортильи мягкие. Мясо вкусное, упругое, но без жесткости. Фасоли много. Острота уловима только в дальнем послевкусии. Специи в балансе.

«Арроз кон Пато» (в меню 640 руб.) – томленая утиная нога верхом на зеленом рисе и с сальсой по периметру. Птица разогретая на сковороде, с нижней (спрятанной) стороны пригоревшая и при этом еле теплая, сухая и местами жесткая. Риса в блюде больше нужного, он разваренный, с вкраплениями пересушенного гороха и кукурузы. Зеленого соуса на утке мало, и он пассивен в своих проявлениях. Общее впечатление – мимо цели и (после беседы с персоналом) мимо чека.

«Ломо Сальтадо» (650 руб.) – вид у блюда не самый привлекательный: картофель мелкими дольками, лук большими кусками, помидоры оковалками. Мясо жесткое, сильно прожаренное, не жующееся. В соусе жестокий пересол.

«Перуанский Флан» (350 руб.) – десерт чем-то похож на крем-карамель, который продается в магазинах в пластиковых стаканчиках, только более плотный и очень сладкий. Если приторность не пугает, то можно, а так – на один раз, попробовать и запить водой.

Сервис

Обслуживание было отягощено наплывом бизнес-ланчей. При встрече никакого приветствия. Гость (я) стоит у входа, озирается, а со стороны сотрудников внимания ноль. На вопросы «Куда идти?» и «Где присесть?» сухой ответ: «Идите на второй». Официант на весь второй этаж с его пятью отсеками одна. В зале она, по понятной причине излишней загруженности, появлялась нечасто, в основном с едой. Столы убирались редко, вода не подливалась, приборы менялись через раз. Стаканы для воды протерты плохо – стекло в разводах и каплях. Такое ощущение, что заведение активно экономит на персонале, а это залог попадания в минусовую зону.

Итог

Еда: 3/5
Сервис: 2/5
Атмосфера: 3/5
Интерьер: 3/5
Общий балл: 2,9

В ресторане «Лима» есть все – кое-что простое, кое-что любопытное, временами вкусное, местами непривлекательное и в некоторых моментах печальное. Интерьер, мебель и декорации пестрые, но незатейливые. Меню, хоть и затертое многократным использованием, интересное, действительно перуанское. Закуски, особенно севиче и эмпанадас, вкусные, яркие, запоминающиеся. Но основные блюда готовились кое-как и, скорее всего, прошли через разогрев, что отталкивало. А обслуживание порой настраивало на грусть.




Ощутите кухню инков на вкус. Свежайшая рыба и овощи, изумительный рис, перуанская черная кукуруза, аутентичные напитки и зажигательные танцы. Это Лима — ощути Перу в Москве, бронируй стол прямо сейчас.

comments powered by HyperComments



Фото Комментарии
  • Лима
  • Лима
Alexander, 19 ноября 2019

Вкусно, хотя слишком светло внутри. Обслуживание ооооочень медленное и это портит все впечатление

grg, 19 сентября 2020

Все впечатление от кухни испорчено десертом. См. фото: справа в меню чизкейк, слева - поданный под видом чизкейка муссовый десерт (без чиза). Цена по меню 350р., в интернете десерт стоит: 117р.

Подписка на автора