1 визит

Есть в нашем городе такие заведения общественного питания, где питание особо никого не интересует. Где-то важнее музыка, где-то публика, где-то главное интерьер или оформление, а где-то все дело в месте расположения. В ресторане «Satrapezo», куда я попал случайно (надпись «грузинский ресторан» и красочные огни заманили переждать пробку), главным оказалась близость к «Дому Правительства РФ», аккурат через дорогу, все остальное — второстепенно.

Интерьер и атмосфера

Второстепенна планировка, иначе как объяснить несуразную сцену, на которой вдалеке от столов восседают барная стойка и одинокий пульт для диджейства. Второстепенно оформление. Оно мечется между московско-современным и классически-европейским, с белыми люстрами, огромными картинами, необычной посудой, двухтонными стенами, и серой мебелью. Второстепенен комфорт. Музыка играет слишком громко, а на большом экране почему-то мелькают тренажёры для фитнеса и другой спортивный инвентарь.

  • Интерьер
  • Атмосфера

Еда

И второстепенна еда.

Во-первых, «Satrapezo» не столько ресторан, сколько смесь всего и вся: бара, ресторана, кафе и караоке. Во-вторых, меню вовсе не грузинское, а всякое разное. Помимо грузинских блюд есть еще итальянские, русские и французские гастрономические произведения. Список наименований огромен, и это наводит на нехорошие мысли, которые подтверждаются, как только начинает прибывать еда. Поскольку меня завлекла именно надпись на вывеске «грузинский ресторан», заказывал я блюда грузинской кухни. Результат, к сожалению, удручающий.

  • Еда
  • закуска
    Сациви с курицей имел горький привкус, соус вязал рот, а курица получилась сухая.
    Блюдо не понравилось
  • горячее
    В Хачапури по-аджарски было слишком много теста и совсем немного сыра.
    Блюдо не понравилось
  • закуска
    «Эларджи по-светски» (сырные жареные шарики) были неплохие, но к ним подавался тот же соус сациви, а это особого восторга не вызывало.
    Нейтральное впечатление
  • горячее
    Ну и, наконец, Шашлык из телятины. Я подозреваю, что мою порцию разогрели. Мясо было жесткое, безвкусное, от него исходил пар схожий с паром после микроволновки. А лаваш, на котором лежало мясо, был почему-то жутко пересолен.
    Блюдо не понравилось

Как я все это съел?
Я не ем, я только пробую.

Сервис

Второстепенно обслуживание. Оно вялое, невнимательное, еле заметное. За час я увидел официанта три раза, при этом почти все блюда мне принесли одним махом.

  • Сервис

Итог

Но если вы думаете, что еда это худшее, что есть в «Satrapezo», то ошибаетесь. В этом почти пустом ресторане за разными столами сидят молодые и не очень люди, причем часть в дорогих костюмах, а часть в майках. Они постоянно пересаживаются с одного стола за другой, что-то обсуждают, кому-то звонят, обмениваются какими-то жестами. Иногда то «пиджак», то «майка» выскакивает на улицу, что-то приносит, показывает остальным и снова убегает. Все эти передвижения были настолько частыми и шумными, что отвлекали и от еды, и от прочтения новостей, да и спокойствия нисколько не добавляли. Так что, в «Satrapezo» еда никому не нужна. В этот ресторан приходят явно не за едой, а за чем-то еще. За чем именно? Ответ знают только «пиджаки» и «майки».

1.2
  • Еда
  • Сервис
  • Атмосфера
  • Интерьер
Как это посчитано?
  • Салат «По-грузински»
    Миндальное сациви из курицы
    Харчо
    Б.Якиманка, 32
    16 августа
    «Мезобели» – небольшой, скромный ресторан в центре, с простым интерьером, доставшимся «соседу» по наследству, адаптированным грузинским меню, комфортными ценами, во многом вкусной понятной едой и базовым сервисом.
  • Грузинский салат
    Сациви из куриного бедра
    Хачапури по-аджарски
    Никитский б-р, 12
    23 июля
    «Шотис Пури» – заведение незатейливое, без лишнего комфорта и блеска, зато понятное и, что самое главное, вкусное. И хотелось бы мне, чтобы у проекта было светлое будущее, но, оглядываясь назад, на все предыдущие проекты, что открывались и закрывались по тому же адресу, надежды на то, что этот кандидат выживет, у меня нет. Так что пока работают, пока кормят, пока лето и есть терраса, можно зайти за недорогой качественной грузинской едой, пусть и с московским оттенком.
  • Харчо
    Сациви из курицы
    Хачапури по-аджарски
    2-я Рейсовая 2, корп. 5,
    8 июля
    Понятно, что, оказавшись в международном отсеке аэропорта Внуково, деваться уже особо некуда. Но мы же можем мечтать, мечтать о том, что в этой части столичного общепита кто-то когда-то запустит что-то вкусное и достойное тех лишних денег, которых требуют местные точки, обычно ссылаясь на высокие аренду и налоги. С этим все понятно, но почему даже при таких завышенных затратах нужно готовить спустя рукава? Неужели владельцам и, главное, шефам настолько наплевать, что они выдают в зал? В «Ачарули» явно всем все равно, а пассажиры-перелетчики могут и потерпеть – графья, понимаете ли…
  • Сладкие узбекские томаты с луком
    Харчо
    Пхали
    Ращупкина, 6, стр. 2
    20 июня
    «Тетри» в Кунцево – небольшой ресторан грузинской кухни дворового значения, местным удобно, особенно с учетом доставки, остальным нам ехать туда незачем. Бюджетно, скромно, съедобно, и без лишних зацепок, которые могли бы затянуть обратно.
Сервис
3.2
  • Вход
    Все что происходит до посадки за стол
    • Имеется парковка
    • Приветствуют при входе
    • Персонал опрятен
    • Персонал вежлив и учтив
    • Персонал постоянно доступен и внимателен
  • Заказ
    Момент заказа и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом
    • Напитки приносятся без задержки
    • Официант ориентируется в меню
    • Уточняется способ приготовления
    • Персонал не занимается в зале посторонними делами
    • Напитки своевременно подливаются и предлагаются
    • Соблюдается оговоренная подача блюд
    • Блюда подаются без задержки
    • Стол вовремя убирается
  • Расчет
    Момент расчета и все, что с ним связано
    • Напитки предлагаются перед заказом

Добавить ресторан