Ресторан Viet Town

Дата и время посещения   •   7 мая 2019, вторник, 18:00

Станция метро «Беляево» мне знакома с глубокого детства. Именно там проживал мой школьный друг Петя, и именно там году этак в 88-м мы заглядывали в кооперативное кафе, где можно было отведать новомодную пиццу, которая на на деле оказалась хачапури с томатной пастой. А еще в этом кафе официанты меняли доллары по выгодному курсу и продавали из-под полы якобы импортные сигареты HB, которые потом Петр с наценкой загонял одноклассникам. Эх, беззаботные тогда были времена, легкие, веселые. Сейчас уже нет тех кафе, сигарет и пицц-хачапури, да и Петю я в последний раз видел лет двадцать назад. Ну а в Беляево я заглядываю теперь исключительно по делам рецензионным. Последний такой визит пришелся на Viet Town Cafe – небольшое заведение стритфудового формата, затаившееся в переплетениях вывесок, проходов и магазинов внизу дома 104 на улице Профсоюзной. Найти его сразу сложно. Ориентир – Drunken Duck Pub. Далее еще метров десять – и слева будет зеленая вывеска с желтыми буквами. %photo% Внутри за одиночной дверью и двумя белорамными окнами расположилось миниатюрное помещение размером с маленькую комнату в двушке панельного типа. Слева два черных обеденных прилавка и несколько стульев. Справа прилавок в бамбуке с меню и кассой, за которым скрывается мини-кухня. Цвет оформления – ядрено-зеленый. На полу побитая плитка. С потолка свисают икеевские бумажные светильники. Из декораций – картины-панно, палки на стенах и вьетнамский флаг. Из-за цвета стен освещение добавляет еде сильный зеленоватый оттенок, отчего все блюда выглядят немного странно. Мебель простая и не очень удобная. Температура комфортная.

Меню – вьетнамское, небольшое — всего 12 позиций, включая напитки. Печатного или «ручного» варианта нет. Цены демократичные, написанные от руки. Размеры порций похвальные.%menu%Суп «Pho Bo» (350 руб.) – большая миска добротного прозрачного бульона, излучающего все правильные ароматы. Лапши достаточно. Мяса не пожалели. Лука много. Дополнительные ингредиенты все в сборе. Поскольку мне досталась последняя порция со дна кастрюли, в тарелку перекочевала вся насыщенность бульона, включая солоноватость. Без нее было бы лучше, но тогда потерялись бы и другие вкусы, а они вызывали у меня только радость.

«Том Yam» (400 руб.) оказался очень жидким, молочным и имел странный ванильный привкус. «Святая троица» том яма – калган, лемонграсс и листья каффир-лайма – присутствовала, но ощущалась лишь намеком. Морепродукты в миске плавали мелкие, малозаметные. И конечно, разочаровала скромность кислоты, подталкивающая блюдо в сторону типичной московской вариации.

«Нэмы» (200 руб.) с курицей на традиционные вьетнамские жаренные блинчики не очень-то походили. Панировка вялая, без хруста. Начинка пресная, консистенция странная. Соус скорее сладкий. Перец чили не кусачий.

«Жареный рис Kom Ran» (350 руб.) отметился большим размером порции, добротным рисом, сухой кукурузой и слишком мелкой мясной нарезкой без капли сочности. До рубежа «Съедобно» блюдо добралось, но еле-еле и на перекладных.

«Mango Shake» (300 руб.) делали под заказ и использовали свежее манго, но фрукт оказался не шибко спелым и потому сладость напитку не передал. Свежо, молочно, однако без желанной интенсивности во вкусе.

Обслуживание с учетом формата фастфуда не предполагалось. Заказ у кассы, оплата, затем выкрик и прием блюда. Все быстро, вежливо, с улыбкой, но без лишних изысков полноценного сервиса.

Итог таков:

От Viet Town Cafe не стоит ждать прелестей и пряностей, свойственных полноценным кафе и ресторанам. Это вьетнамское заведение местного значения с честными ценами, большими порциями и достойным «Фо Бо». Что же до остальных блюд, то в них есть над чем работать.