Люля по-тифлисски

Михаил Костин: ... «Люля по-тифлисски» - безупречен, фарш полон сока и вкуса, прожарка правильная, корочка и цвет отменные, специи забавляли и вызывали улыбку, которая исчезла, как только к столу прибыло «Сациви с индейкой». Во-первых, соус у сациви был зернистый, странный, горьковатый. Во-вторых, мясо было точно не от индейки. Вместо птицы в серой жиже плавали куски говядины, причем не самого лучшего качества. читать целиком...