Морской язык» с соусом «Шампань»

«Морской язык» с соусом «Шампань» (1350 руб. + 12190,5 руб. = 13540,5 руб.) – рыба целая, ее запекли, а затем разделали у стола и там же залили соусом. Плюс к рыбе – два гарнира: печеный картофель и брокколи со шпинатом и эдамаме. Рыба сочная, текстурная. Соус легкий, дополняющий. Картофель пустой, как в салате «Нисуаз». Брокколи с хрустом и цитрусовой кислотой. В меню, кстати, про гарниры ни слова.