Плов ташкентский

Михаил Костин: ... «Плов ташкентский» (280 руб.) – порция большая. Рис правильный, в меру рассыпчатый. Моркови два вида – красная и желтая, вся сладкая. Изюм тоже сладкий. Нут без сухости. Мясо (говядина) мягкое, тающее во рту. Специи ощутимые, яркие. Уровень жирности высокий. В центре пловного холма – «звездочка на елке»: цельное вареное перепелиное яйцо. Вкусно. читать целиком...