Тальята из вырезки с белыми грибами

«Тальята из вырезки с белыми грибами» (5500 руб.) – ряд пластов мягкого сочного розового мяса в соусе, сверху поджаренные грибы, сбоку куча зеленой ерунды в виде кейла, рукола, стрелки «пармезана», помидор и полоски крема «бальзамик». Опять же, наверное, лучше больше, чем меньше (в плане наполнения тарелки), но зачем переводить столько продуктов? Вот кто будет жевать пустой жесткий кейл, когда рядом мясо? Ну а так-то мясу плюс, грибам тоже и, соответственно, плюс блюду.